Pieczeń słodko-kwaśny

Porcje kawałki wołowiny smażone na stopiony tłuszcz wołowy na złoty kolor, dodać cebulę i smażyć dalej aż do przejęcia cebuli złotej różowym kolorze. Następnie przejście do głębokiego saute patelni, wlać w sosie słodko-kwaśnym i dusić do miękkości. Sos wytworzono jak w poprzednim przepisie (klopsy w słodko kwaśną). Podawać z wiórów lub puree i marynaty.