Dlaczego filtrowanie homebrew?

• 1 Jak jest filtracja piwa w domu?
• 1,1 Który filtr jest najlepszy?
• 1.2 „Za” i „przeciw” filtrowanie
• 1.3 Jak uzyskać jasną piwo bez filtrowania?

Jak jest filtracja piwa w domu?

Dwa podstawowe metody oczyszczania może być stosowany do usuwania ciał obcych w napoju:

- filtrowanie;

- nagazowanie.

Ostatnia metoda oczyszczania mogą być naturalne i wymuszone. Podczas procesu koksowania jest nasycony dwutlenkiem węgla napoju chmielu.

Home piwo proces filtracji może odbywać się w sposób naturalny. Ta metoda oczyszczania napoju bardzo długo. Odbywa się w ciągu kilku miesięcy.

Piwo można filtrować tylko w wielkości cząstek poniżej 1 mikrona. w pełni pozbyć się osadu pozwala napojów gazowanych się. Do jej specjalnego sprzętu jest wymagane. Jego zestaw składa się z beczek i butli z dwutlenkiem węgla. W celu osiągnięcia maksymalnego efektu pić czystą przepuszczane przez filtr i napełniać beczki. Piwo wlewa się do jednego z tych metali bębnów nasyconych dwutlenkiem węgla. Sprężony gaz połączony z drugą cieczą kegoy wąż odurzającego wlewa się do pustego zbiornika. Po wyrobu dwutlenkiem węgla jest butelkowane.

Pojemniki używane do gazowania ze względu na ich zdolność do wytrzymania dostatecznie wysokiego ciśnienia atmosferycznego. Konwencjonalny bęben może utracić szczelność w procesie czyszczenia.

Butelkowane piwo w butelce ze specjalnym systemem izobarycznej lub pistoletu, który jest łatwo dołączony do każdej beczki. Po odsączeniu produktu przyspiesza dojrzewanie. Oczyścić z zanieczyszczeń konieczne po etapie fermentacji i drugiego etapu fermentacji. Aby przyspieszyć ten proces za pomocą specjalnych dodatków.

Który filtr jest najlepszy?

Ogromne znaczenie dla jakości procesu czyszczenia jest wielkość siatki filtracyjnej.

Ostrzeżenie. Przeszedł przez bardzo cienki Filtr piwo może poważnie zmienić swój smak.

Optymalna wielkość oczek - 1 mikrona. Im mniejszy rozmiar siatki sprawia, że ​​bez smaku piwa i duże - mętny. W przemyśle do oczyszczania produktu wieloetapowy układ filtracji. Do leczenia domowego wystarczy i dwa etapy. Zrób filtr może być ich własne ręce. Do oczyszczania dwuetapowego Wprowadza się filtr powietrza o wymiarach oczek 5 do 0,5 mikronów. W pojedynczym etapie oczyszczania oczka powinno mieć wielkość oczka 1 mikrona.

Jak dla filtracji piwa starożytności stosowane zwykle słomy. Najprostszym sposobem, aby oczyścić produkt jest teraz w domu - kanistra. Chmiel napój wlewa się do naczynia, w którym szyjka noszone filtr. Ciecz wylano ze zbiornika do pustego czystym naczyniu.

Piwo nie znosi brudu. Wszystkie materiały użyte do jej przygotowania i wyposażenia przedmioty muszą być całkowicie sterylne.

Dostępne w handlu filtry w postaci płyt. Są bardzo wygodne, aby oczyścić z zanieczyszczeń. Mogą mieć różne rozmiary.

„Za” i „przeciw” filtrowanie

Duża liczba fanów odurzający napój wolą niefiltrowane odmiany. Bardzo często piwo jest nazywany żywą. To ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. To zwykle nie więcej niż 10 dni. Filtrowane piwo może zachować swoje właściwości konsumpcyjne od 3 do 6 lat.

Filtrowane piwo jest gorsze dzienny napojów zawierających różne użyteczne mikroelementy i stopień nasycenia smaku.

Oczyszczony produkt tłumi smak i aromat chmielu i słodu, które nadają im szczególną pikanterii.

Jak uzyskać jasną piwo bez filtrowania?

Istnieje kilka sposobów, aby ugotować przezroczysty napój odurzający w domu. Aby to zrobić, możesz:

- Zastosowanie do gotowania produktowi specjalnych słodów o małej procentowej zawartości białka.

- 15 minut przed końcem wrzenia produktu dodać mech irlandzki. To czerwone algi produkowane w Oceanie Atlantyckim.

- Dodaj do picia aysinglas lub żelatyna. Osadnika na dole, są zbierane razem z wszystkich zawieszonych cząstek występujących w produkcie.

Podczas gotowania w puli piwo warzone brzeczki należy szybko chłodzi się do temperatury fermentacji. Prowadzi to do skrócenia białka i taninami, które osadzają się na ścianach kotła.

Proces filtracji piwa zaparzacza występowały: