Druga destylacja rojenia - przepis i technologii

Moonshine już dawno przestał być zjawisko naganne. Jeżeli wcześniej Braga napędzany znaleźć dodatkowe źródło finansowania lub dostępu do alkoholu zastępczego, ale teraz sytuacja się zmieniła. Moonshine jest teraz jak hobby lub procesu przetwory domowe. Ogromna baza receptur i nowoczesny sprzęt pozwala nam uzyskać wysokiej jakości w domu alkohol wszelkich rodzajów. Teraz napar nie jest związany z intensywnym dziadka błotnistych zaplątania nóg. Dokonywanie domowe napoje alkoholowe - to nietrywialne hobby i oryginalny sposób, aby zadowolić gości podczas imprezy.

Dlaczego distill bimber raz drugi

Przerób zacieru potrzeba bardziej dokładnej filtracji, który usuwa nadmiar zapachów zmiękczenia smaku napoju, w celu poprawy wizualne właściwości cieczy.

Dodatkowa filtracja nie dłużej niż trzy godziny. Proces ten wykorzystuje urządzenie warzone, a ilość surowca. Picie niefiltrowane prawidłowo Braga bardzo szkodliwe. Jak wiadomo, rojenia zwykle dzieli się na trzy frakcje w wspólny określanego jako „ogon”, „korpus” i „głowę”.

• „Głową” - tak zwany „pervach”, który pochodzi z urządzenia destylacyjnego. Jednakże głowica befuddled „Pervatsch” trudno uważają, że wspomnianą frakcją składa się głównie z acetonu.
• „Końcowa” - to jest jeszcze bardziej szkodliwy olej niedogon, a więc powtarzane zaparzania destylowanej wymagana do cięcia „zielone” węża „głowa” i „ogon” opuszczająca „ciała”, który jest alkohol etylowy 76 ° C.

mechanizm redestylacja

Proces ten jest wyraźnie składa się z trzech etapów - rozcieńczanie wodą, odsącza się, drugi destylowanej bezpośrednio warzenia.

roztwór

Siła zacieru przed redestylowanego nie powinna przekraczać 40 obj. Duża twierdza może spowodować nieodwracalne uszkodzenie bimbru. Oprócz wody, umożliwia wydajne oddzielenie alkoholu z innych frakcji. Wody w surowcu jest wypełniona w dawkach, proces musi być stale monitorowane za pomocą alkoholometrów świadectwo. Optymalne ciecz twierdza powinna mieścić się w przedziale wartości 35-37 ° C. Rozcieńczanie zaparzania musi filtrowanej wody, która musi być wstępnie ochłodzony w zamrażarce.

filtracja

Pozbycie się toksycznych frakcji polega na wykorzystaniu systemów filtrujących różnych stopniach oczyszczania. Jako materiał chłonny w różnych etapach papierem do czyszczenia mogą być stosowane, oraz aktywny węgiel, nadmanganian potasu. Można kupić specjalny papier filtrują wodę i używać go wewnątrz lejka, przez które wlewa się napar. Powtórzyć procedurę można powtórzyć używając papieru jako grubego filtra. W celu filtrowania nadmanganian potasu zaparzania, konieczne jest wcześniejsze przygotowanie rozwiązanie filtra. W 50 ml wrzącej wody, dodano 2 g kryształów manganu. Po rozpuszczeniu się substancji, roztwór wlewa się do pojemnika z rojenia. Do leczenia manganu nie surowiec powinien stać 10-11 godzin. Mangan zakłócić „niegodziwe” frakcji na dnie zbiornika, a następnie muszą tylko zostać usunięte.

Najbardziej popularny węgiel czyszczenie. Do filtrowania naparu konwencjonalny aktywna od apteki może być przydatna, ale lepiej jest używać specjalnych adsorbery do picia Filtry do masek gazowych, detektory gazu, specjalny węgiel win.

Istnieją dwa algorytmy filtracji zacieru węgla - filtrowanie przez filtr węglowy lub zanurzenie w pojemniku produktu destylacji. Metodologia produkcji prymitywny, ale bieżącego filtru:

1. Wycięte z tworzywa sztucznego „poltorashki” dołu w korku zrobić kilka dziur.
2. Następnie wełnę szyjki butelki naplotno układa się na wierzchu której jest układana na cienką warstwę okruchów węgla filtra. Warstwa węglowa jest najlepiej zastąpiony przez nowy po każdej cieczy, który usiłuje.

Istnieje wariant przez konwencjonalny oczyszczania filtra wody pitnej. Jednak każda akcja wódki muszą być przekazywane przez filtr pięciokrotnie.

Więcej „pasywny” opcja - węgiel układania w pojemniku surowców. okruchy węgla określoną na podstawie pięćdziesiąt gramów / litr płynu. Procesy adsorpcji trwało około dwóch godzin. Pod koniec tego okresu, chipsy węgla musi być zastąpiona przez nową. Proces ten powtarza się 2-3 razy. czyszczenie węgla odbywa się wyłącznie do infuzji surowych ziół i korzeni, lub węgla „odbędzie się” z aromatem i smaków. Węgiel - najbardziej wygodny sposób odcinania „góra” i „ogon”.

Po drugie parzenie destylowana

Bezpośredni Drugi etap rozpoczyna się od przygotowania bimbru. Kiedy ilość redestylacja końcowych produktu wzrasta z powodu instalacji z góry procedur oczyszczania. Co więcej, „wtórny mieszkań” jest łatwiejsze i proces jest zakończony dość szybko. Pomimo dokładnej filtracji i dalszego oczyszczania, do księżyca może nadal frakcji ciężkich zanieczyszczeń. Ale zostaną one rozdzielone i Bootlegger można ich używać jak mu się podoba (najlepiej dla celów technicznych). destylacja wtórnego wymaga starannego czytania wykrywania Spirytusomierz. Jeżeli forteca spadnie poniżej 42-45 obj. Cieczy rozpoczyna się intensywne tworzenie olejów fuzlowego.

Jeśli nie ma ostry zapach, oznacza to tworzenie się jakość produktów podwójnego czyszczenia. Urządzenia standardowe dać 80% jakości produktów, potężne Moonshine „gadżety” można wycisnąć 95% przefiltrowanej napar doskonałą. Nie od razu pozbyć się ogona - to lepiej zachowaj na później uzupełniając w Braga, jeśli istnieje potrzeba, aby zwiększyć twierdzę. Przy napełnianiu „ogony” będzie potrzebował dalszych dodatkowych przejść przez adsorbentów puree.

Dodatkowe przetwarzanie surowca

Po podwójnej destylacji jest już możliwe, aby rozpocząć proces poprawienia aromatu i smaku właściwości rojenia. Nowoczesne rynek oferuje zaparzania różnych smaków, które mają być dodane do filtrowanego surowca. Fani produktów naturalnych uciekają się do stosowania aromatycznych ziół i owoców. Ziołowe suplementy są nie tylko uszlachetnić wygląd napoju, ale również dodawać notatki smakowe, usunie nadmiar goryczy.

Sprawdzony biznes - aby dodać do gotowego produktu mlecznego. Ten ostatni ma wyraźne właściwości zmiękczające i neutralizowania nadmiaru twierdzę. 300 ml niepasteryzowanego i naturalne miejscowości mleka dodaje się do połowy litra wywaru i nadać mu warzenia przez 12-14 dni.

Ponownej destylacji - to sam proces w nowoczesnej zaparzania rojenia. Po tym wszystkim, to jest self-made produktów w produkcji high-tech fabryki, które metody filtrowania nie są dostępne. Dlatego lepiej jest po raz kolejny, aby zapewnić zdrowie swoich bliskich, i poddanie produktu przetwarzania wtórnego. Szczególnie znaczny wysiłek proces ten nie wymaga. Ale zawsze można zaskoczyć swoich gości i oddawać się czystym alkoholem produkcji krajowej. Doskonały smak bez goryczy i smaku alkoholu i oleju fuzlowego zostaną docenione przez wszystkich, którzy będą testować świetne napoje z piwnicy domu.

instrukcje wideo