Prosty przepis wódki z ziemniaków

wódka z ziemniaków Domowej roboty alkohol - to przede wszystkim bimbru, najbardziej znanym i popularnym napojem wśród mieszkańców byłego Związku Radzieckiego. Home destylatorzy może uczynić domowej roboty piwo z różnych surowców - cukru, zbóż, owoców, surowych ziemniaków i jechać doskonały napar.

Potato Vodka - najprostszym rozwiązaniem dla przygotowania mocnego napoju alkoholowego w domu, a także opłacalne. Oczywiście, to nie będzie parzyć najwyższą jakość, ale nadal będzie lepiej niż rzucać podmerzshie i zgniłe ziemniaki na wiosnę. Właściwa decyzja byłoby zrobić to domowej roboty piwo do wódki.

PRZEPIS ziemniak bimber - „HEADSTOCK"

W różnych receptur wywaru ziemniaczanego, wymagane takie składniki, które są czasami trudno znaleźć w kuchni domowej. Ten sam przepis stanowi prostą technologię przygotowania bimbru i dostępnych składników.

Odmrożone ziemniaki - 10 kg-
Słod (lub enzymy, A, T) - 0,5 1 kg-
Woda źródlana - 15 n
Drożdże bread-- 250 gramów (lub 50 g w stanie suchym).

W tej receptury można stosować zamiast enzymów słodu Amilosubtilin glyukavamorin i konwersji skrobi do cukru. Dla Braga potrzebuje trochę odmrożone ziemniaki, czy jest możliwe, aby trzymać go na kilka dni zimne. Bulwy stają się słodkie, a Braga będzie lepiej wędrować.

Aby przygotować wódki z ziemniaków w domu, bulwy muszą być zgniecione na grubej tarce lub użyć specjalnego karm. Ziemniaki mogą być cięte i zwykły nóż, ale w tym przypadku wzrośnie okres fermentacji brzeczki 5-7 dni.
Pojemnik miazgi ziemniaczanej uzupełniany do 10 litrów wody ogrzano do temperatury 70 ° C i mieszaninę miesza się dokładnie.
W temperaturze 65 ° C Wort wypełnienia słód, wymieszać, pokrywa opasania zdolność koc i pozostawić scukrzania 1-1,5 godzin. Pożądane jest, aby w tym czasie temperatura wynosi 65 plus minus 2 stopnie. W przeciwnym razie, scukrzanie nie zdarzy.
Gdy czas chłodzenia brzeczki do temperatury 30 ° C i odsączyć porcja cieczy w zbiorniku fermentacyjnym.
Pozostały osad wlać 5 litrów wody ogrzanej do temperatury 50 ° C, miesza się i pozostawia roztwór do zaparzania.
Po masy placka osadu walcowano ponownie odsączono frakcji ciekłej w zbiorniku fermentacyjnym. Podstawą do puree ziemniaczanym jest gotowy.
W temperaturze 20-25 ° nalewania rozcieńczonego uprzednio drożdży brzeczki. Braga blisko pod separatorem wody i pozostawić do wyrośnięcia w upale.
Po jednym do dwóch tygodni, aby zaparzyć wódki z ziemniaków całkowicie fermentować. Na podniebieniu, powinno być gorzki, nie ma pęcherzyków dwutlenku węgla w tym czasie powinny rozjaśnić Braga
Braga zakończeniu Wyprzedzaj użyciu bimbru.

Moonshine ziemniaków należy destylowanej co najmniej dwa razy, i korzystnie więcej. Po każdym zaciągu do czyszczenia węgla. Po tym napar jakość będzie znacznie poprawić i prawie nawet nie przyznają cukrzycy.

Od ziemniaka o niskiej zawartości węglowodanów, wydajność napar jest niska, niż przy użyciu surowców cukrowych i zbóż. Pierwszy etap, pożądane jest, aby zrobić za pomocą pary lub dla kotłów parowych, które nie przegrzewać Braga.

przepis wideo dla ziemniaczanej bimbru

Moonshine Receptą ziemniakami i owsa

Ziemniaki - 10kg-
Owies - 5-6 kg-
Drożdże 2 kg-
30l wody.

Przemyć bulw zmielić za pomocą tarki.
Mielenia owies, wypełniającej do naczynia wlewać gorącej wody 5 litrów i miesza się mieszaninę.
Pojemnik dodać ugotowane ziemniaki, pozostawić na 3 godziny.
Wlać pozostałe 30 litrów wody o temperaturze 25 ° dodanie rozcieńczonego drożdży.
Pojemność blisko lewej do wyrośnięcia w ciepłym pomieszczeniu.
Tydzień później, skończyłem Braga może wyprzedzić.

Dla Twojej informacji! W wielu krajach na całym świecie, otrzymany destylat z wykorzystaniem surowego ziemniaka jest uważane za szkodliwe dla zdrowia ludzkiego. Ze względu na wysoką zawartość bromku w nim, kwas cyjanowodorowy, jak również oleje fuzlowego. Dlatego, jego sprzedaż jest zakazana.