Moonshine ziemniaczana przepis

• 1 Gotowanie ziemniaków rojenia
• 1,1 Klasyczny przepis
• 1.1.1 etapy gotowania:
• 1.2 Z dodatkiem słodu
• 1.3 z chlebem

Gotowanie ziemniaków rojenia

  Moonshine - jeden z najbardziej popularnych ludowych domowych napojów. Gotować go za pomocą różnego rodzaju składników. Braga z dżemem, płatki, miód, owoce. Mniej popularny jest napar z ziemniakami. On, oczywiście, jakość różni się od bardziej popularnych receptur alkoholu domowej roboty, ale wciąż wymaga więcej wysiłku. Ale niech nadmierne zbiory w biznesie lepiej niż po prostu wyrzucić go.

Przed gotować domowe piwo, warzywa korzeniowe mogą być zamrożone. Po zamrożeniu to ma słodki smak. To się przydać, jeśli nie masz czasu do zbiorów lub mróz przyszedł wcześnie. W żywnościowe zamrożone ziemniaki nie pasuje, ale do wytwarzania alkoholu w domu najbardziej.

Klasyczny przepis

W porównaniu z pszenicy, ziemniaków zaparzania ma niższą jakość. A stężenie olejów fuzlowego w nim już. W celu poprawy jakości Braga trzeba wyprzedzić dwa lub trzy razy i oczyścić gotowego napoju prawidłowo.

Klasyczny przepis sugeruje obecność słodu, ale możliwe jest uproszczenie zadania i korzystać z mąki pszennej.

Niezbędne składniki:

• 10 litrów wody;
• 8 kg ziemniaków;
• 400 g mąki;
• 200 g drożdży świeżych lub 40 suche.

etapy gotowania:

• Płukania surowe korzenie wcierać w drobnej tarce lub malakserze. 
• Umieścić w rondlu. Ale nie taki, który będzie pasował Braga. Napełnić go 6 litrami gorącej wody. To nie powinno być wrzenia. 60 stopni jest najbardziej odpowiedni.
• Dodaj do mieszaniny mąki, co następuje połączenie. Pozostawić do odstania z wytworzeniem osadu.
• Po osadu aż do dna, dokładnie osuszone w drugiej misce.
• W gustyshku dodać pozostałe 4 litrów wody o temperaturze 50 ° i dobrze wymieszać.
• Po osad osiada, odprowadzana ciecz do pojemnika połączonego z pierwszym płynem.
• Powstały Braga dodać drożdże i blisko. Zainstalować syfon i pozostawić do wyrośnięcia.

Braga będzie parzyć dłużej ze względu na fakt, że nie ma cukru. Ale jeśli masz nadmiar plonów, byłoby to dość tani produkt. A jeśli jest odpowiednio oczyszczone, domem bimbru ziemniaczanej uzyskać doskonałą jakość.

Z dodatkiem słodu

Do przygotowania potrzebne będą:

• 20 kg ziemniaków;
• 1 kg słodu z jęczmienia, pszenicy, żyta;
• 30 litrów czystej wody gotowana;
• 500 g świeżych lub 100 g suchych drożdży.

Jeśli nie ma czasu, a następnie, do tego przepisu ziemniaki mogą zamarznąć.

• okopowe dobrze umyć, posiekać na tarce.
• 20 litrów wody ogrzanej do 70 °, wlać ziemniaków.
• Dodaj słód, dobrze wymieszać. Zamknąć pokrywę, ogrzewa się mieszaninę do 65 ° C. Utrzymywanie temperatury w zakresie od 61 ° do 72 1 na godzinę.
• Ochłodzenia do temperatury 30 ° C, wlać płynu w zbiorniku fermentacyjnym.
• Pozostały osad przelano 10 litrów wody o temperaturze 50 ° C.
• Po osiada grubej części, ciecz odprowadzana do zbiornika fermentacyjnego.
• Do mieszaniny dodano rozcieńczony w małej drożdży wody. Zainstalować uszczelnienie wody do zbiornika i pozostawić w ciemnym pomieszczeniu do fermentacji.
• Napar z ziemniaków może być destylowany w ciągu 1-2 tygodni.

z chlebem

• 2 kg ziemniaków;
• 4 bochenki chleba czarny;
• 5 kg cukru;
• 750 ml mleka;
• 5 kg świeżych drożdży;
• 25 litrów wody.

Korzenie trzeba umyć i gotować. Potoloch, dodając mleko, cukier, drożdże i kruszy chleb. Wlać mieszaninę ciepłą wodą i pozostawić na jeden dzień do fermentacji. Prognozy 2-3. Napar z ziemniaków może być dalej oczyszczany.

Moonshine ziemniaków trzeba wyprzedzić kilka razy i prawidłowo czyszczone. Podczas gdy jego jakość nie jest gorsza od innych receptur alkoholi gotowanych w domu.