Rojenia ziemniaczana proste ekonomiczne rozwiązanie

Obecnie istnieje wiele sposobów przyrządzania napojów alkoholowych w domu. I tak jak różnie i różne surowce, z których wykonana jest wódka. Tak więc, na przykład, może służyć jako podstawa smakowych zwykłych ziemniaków. Materiał roślinny ma wysoką zawartość węglowodanów, ale dlatego, że w pewnym sensie nosi nawet praktyczne korzyści.

zawartość

• 1 specyficzne cechy
• 2 metody gotowania

specyficzne cechy

Moonshine ziemniak - optymalne rozwiązanie dla tych, którzy wolą gotować domowych napojów alkoholowych w domu, a którzy mają w arsenale produktów tych dużych ilości warzyw. Jednym z rozwiązań, aby uniknąć wymyślanie, co zrobić ze zbiorów lub nie rzucać, jest produkcja własnej puree ziemniaczane.

Nie jest to jednak konieczne, aby uznać przepis parzenia ziemniaków jako coś wyjątkowego i wspaniałego smaku, ale w każdym razie lepiej niż żal wyrzucić warzywa, które zgnił powodu nieprzydatności. Aby smak był bardziej lub mniej przyjemne, lepiej używać, oczywiście, świeże rośliny zbierane wczesną jesienią. Choć większość ekspertów nadal wisi pamiętać o ten przepis jest jedynie na wiosnę, gdy ziemniaki są żywymi swoje ostatnie dni.

Jeśli chodzi o technologię wytwarzania, w zależności od elementów zestawu będzie zależeć to będzie trudne lub łatwe receptury. Stosowanie cukru, drożdży i surowców roślinnych robi się bimber gotowanie prosty i krótki czas. Z kolei dodanie chmielu, owies, drożdże piwne i słodziki sprawia receptę skomplikowany i czasochłonny proces.

W odniesieniu do preparatów i zaleceń dla zastosowania nie świeże, a ziemniaka, idealnym rozwiązaniem byłoby warzywa, które poddano zamrażaniu. Tak więc, na przykład przechowywane w piwnicach, garażach, piwnicach, gdzie temperatura w zimie pozwala na przechowywanie domowych marynat i zbiorów - to jeden z największych kroków wobec doskonały wynik bimbru. Wynika to z faktu, że podmerzshie ziemniak ma słodkawy smak. Jeśli te miejsca składowania nie są, to może być szczególnie przed gotowaniem Moonshine położyć na ziemniakach kilka dni w lodówce lub zamrażarce. W przeciwnym razie, proces fermentacji wymaga przekształcenia skrobi ziemniaczanej na cukier, mąkę tego wymaga, więc przepis będzie miał także swoje dziwactwa.

metody gotowania

Najbardziej popularny przepis, który sugeruje zastosowanie ziemniaki jako podstawy napoju alkoholowego - „Babcia” To Do produkcji tego bimber w domu potrzebne są następujące składniki:

• Ziemniaków - 20 kg;
• Przegotowanej wody - 25 litrów;
• Mąka - 1 kg;
• Drożdże - 500 g

Oprócz mąki ten przepis umożliwia również użycie słodu - jęczmienia, żyta lub pszenicy. W tym przypadku słodu potrzeba rozszczepienia cząsteczek skrobi ziemniaczanej, którą otrzymuje się z cukru, który z kolei jest następnie przetwarzane w alkohol drożdży. Jeśli chodzi o sposób wytwarzania wódki z ziemniaków z mąki receptura będzie następujący:

1. Dokładnie oczyścić bulwy ze skóry i przemyć go.
2. Na średniej tarce zetrzeć ziemniaki.
3. Wlać uzyskany tłuczone ziemniaki 15 litrów wody, która musi być wstępnie gotowane, a temperatura osiąga wartość co najmniej 60 stopni.
4. Dodaj jednego kilograma mąki.
5. Dokładnie dobrze wymieszać.
6. Po mieszaniu wypada osad zawartość musi być opróżniony do innego pojemnika.
7. Następne wlać kolejne 10 litrów wody i miesza się.
8. W ciągu dwóch godzin do parzenia i wlać płynu do pojemnika, z którego mieszaninę wstępnie zmieszany z pojawienia się osadu. Tak więc, Braga ziemniaczanej.
9. Rozcieńczoną ilość drożdży dodatek, temperatura wody, w której hoduje się drożdże nie powinien być większy niż 28 stopni.
10. Po tym nalegać w ciemnym miejscu Braga ciągu 5-12 dni.
11. Po tym czasie do domu warzone piwo jest gotowe. Zrozumieć, że jest gotowy, jest możliwe na takich podstawach: gorzki smak, lekkim cieniu, spadł do osadu dennego.
12. Po tym, wyprzedzać na maszynie Braga-zaparzania.

Oprócz najczęściej recepty, są inni. Tak więc, na przykład, najszybszy czas przygotowania i nieskomplikowany - receptury z użyciem cukru i chleba.

Niezbędne składniki:

• Ziemniaki - 2 kg;
• Chleb - 4 rolki;
• Cukier - 5 kg;
• Mleko - 750 ml;
• Drożdżowy - 5 kg;
• Woda - 25 litrów.

Technologia przygotowania:

1. Ziemniaki ugotować.
2. Funt lub ruszt.
3. Dodać cukier, mleko i drożdże.
4. Drobno posiekać chleb, a następnie dodać go do całkowitej masy.
5. Wlać wrzącej wody (nie gorąco i ciepła).
6. Zostaw wynikowy Braga na jeden dzień.
7. Odcedzić i wyprzedzić go na bimbru.
8. Napój jest gotowy.

Istnieje również przepis, w którym korzystanie z cukrem nie jest przewidziane. bimber gotowe dostać „amatorem” - z powodu braku słodkim smaku. Dla wódki z ziemniaków i owsa będą musiały:

• Ziemniaków - 10 kg;
• Owies - 6 kg;
• Drożdży - 1,5 kg;
• Woda - 35 litrów.

Przygotowanie:

1. Umyć ziemniaki, ruszt.
2. Mielenia owies i wypełnić ją w 5 litrach wrzącej wody, mieszając.
3. W pojemniku owsa stopniowo dodajemy starte ziemniaki.
4. Pozostawić otrzymanej mieszaniny na 3 godziny.
5. Po tym, wlać 30 litrów wody i dodanie drożdży.
6. Umieścić pojemniki fermentować w ciemnym miejscu przez pięć dni.
7. Po tym czasie, wyprzedzając Braga.

Kolejny przepis, który należy zwrócić uwagę koneserów wina - napar z ziemniakami i kiełkującego ziarna. Do wytwarzania takiego napoju potrzebne składniki, takie jak:

• Ziemniaki - 8 kg;
• Kiełkujące ziarna - 4 kg;
• Woda - 25 litrów;
• Drożdże - 100 gr.

Ziarno może być pszenica, jęczmień lub owies tak. Jeśli chodzi o wodę, powinny być w butelkach lub w wodzie.

Preparat rojenia:

1. Obrać ziemniaki. Dokładnie sprawdzić go na kawałki, rozpadu i zaciemnienia. Nie należy przyjmować ziemniaka, który ma zielony lub brązowy kolor - wszystko to wpłynie na właściwości smakowe zacieru i znacząco popsuć.
2. Ugotować obrane ziemniaki. Bez spuszczania wody z formy, rozdrobnić ziemniaki puree stanowią.
3. Posiekać (można użyć drewnianego lub lepszą tolkushkoy młynek) kiełkującego ziarna.
4. Połowę zmielonej mieszanki ziaren z gorącymi puree, wlać do pozostałej części górnej i pozostawiono w tym stanie.
5. Odstawić na 12 godzin.
6. Mimo wszystko dokładnie wymieszać, dodać wodę i drożdże i dobrze wymieszać.
7. Co najmniej 6-7 dni do warzenia Braga, umieszczając ją ciemnym miejscu, nie wahaj się do temperatury i penetracji światła słonecznego.
8. Po upływie terminu tygodnia zrobić dwie serie bimbru.

Ten przepis, jak poprzedni, nie jest najlepsza metoda gotowania. I oczekiwać, że smakuje wyśmienicie wydajność nie jest tego warta. Wynika to z faktu, że niska zawartość cukru samego ziemniaczanej (nie recepty wymaga dodania go) wpływa na wyniki uzyskanego napoju, która jest niższa w porównaniu do tradycyjnych metod gotowania zaparzania zawierającego cukier. Ponadto, jakość nie będzie się różnić o wysokiej wydajności, ponieważ w skład gotowego napoju jest wysoka zawartość olejów i oleje fuzel i fuzlowego kwasu cyjanowodorowego. Nawiasem mówiąc, w kilku europejskich krajach, z tego powodu, napój jest zabronione na wolnym rynku, jak ma negatywne skutki dla zdrowia ludzkiego. Dlatego wiele przemytnicy uciekli się do jego produkcji wyłącznie w domu.

Pomimo wszystkich zaleceń dotyczących dawki składników takich złej jakości, jeśli są spełnione, a wybrany przepis będzie uważnie czytają, wynik jest bardzo dobry napar. Z kolei doświadczeni przemytnicy zalecany do poprawy jakości, poprawiają smak i zapach, aby korzystać z dwóch tras, ostrożnie traktować chemicznej, zarówno ziemniaków i bimbru. Dla tych, którzy są przyzwyczajeni do alkoholu, o słodkim smaku, konieczne jest, aby wybrać receptury wódki z ziemniaków z zawartością głównego składnika cukru.