Moonshine ziemniak

Aby umieścić Braga, ale na pewno trzeba surowe drożdże i cukier. trzeba przerobić skrobi z ziemniaków do cukru dla aktywnej fermentacji. W tym przypadku, przyjdziemy z pomocą mąki. Nie ma innego wyboru. Dokonaj ziemniak Braga podmerzshie surowców. Jeśli próbowałeś ziemniaki podmerzshie, to wiesz, że ma słodki smak. Te warzywa nie jest dostępna? Więc podjąć dobrą ziemniaka iz czystym sercem wysłać go w zamrażarce. Po 2-3 dniach masz wspaniały surowiec do warzenia.

Ten przepis jest niezwykle pilna, jeśli twarde mrozy zniszczyły wiele ziemniaków. Z wyjątkiem produkcji napoju alkoholowego to nigdzie indziej nie może być używany.

„Babcia”

Będziemy potrzebować:

• Zamrożone ziemniaki -20 kg;
• Oczyszczona woda - 25 L;
• Mąka - 1 kg;
• drożdży - 0,5 kg.

Przygotowanie:

Dokładnie przemyć warzywa i szlifować je z góry. Teraz wlać do pojemnika z gotowanych ziemniaków ostuzhennoy wody do 60 ° C. Ostrożnie wprowadzić mąkę, stale mieszając brzeczkę. Niech zaparzyć i usuwania osadu. Wypełnić pozostałą wodę. Braga z ziemniaków powinny być trochę napar, to jest zobowiązany do poddania filtrowanie. Dodaj drożdże do brzeczki i wyjmij słoik w ciemnym i ciepłym miejscu. Po 14 dniach, pulpę można poddać destylacji.

Trio na bimbru: ziemniaki, chleb i cukier

Ta postać przygotowania napoju alkoholowego jest wystarczająco szybki. Spójrz na receptury - można zobaczyć cukru? Że będzie on przyspieszyć proces fermentacji.

składniki:

• kartoshka- 4 kg;
• chleb - bochenki 8;
• Cukier - 10 kg;
• drożdże - 500 g;
• woda - 25 litrów.

Przygotowanie:

Ziemniaki trzeba gotować i potoloch drewnianego tłuczka. Następnie, w pojemniku, należy wprowadzić jeden po drugim następujące składniki: cukier, mleko i drożdże. Wszystko czego potrzebujesz chleb kruszą i dodać do masy. Wlać mieszaninę reakcyjną gotuje się, ale z ciepłą wodą. Destylację prowadzi się po upływie 24 godzin. Takie ziemniaczana rojenia często wytwarza się w przypadku wielu materiałów i czas destylacji jest bardzo mała.

Owies + ziemniak wytwarzania rojenia

Potrzebne będą:

• Ziemniaków - 10 kg;
• drożdży - 1,5 kg;
• Owies - 6 kg;
• woda - 35 litrów.

przepis

Umyć korzenie i ruszt. W oddzielnym naczyniu Peremel ziarnie, po wypełnić ją 5 litrami wody o temperaturze 70-80 ° C. Dla owsa, dodać ziemniaki i pozostawić mieszaninę w spoczynku w ciągu 3 godzin. Teraz wprowadź resztę wody i drożdży. Zostawić słoik w ciepłym miejscu, gdzie promienie światła dziennego nie przeszkadzać mu resztę. Destylacja jest możliwe w 5-6 dni.

Napar z kiełkujących ziaren i korzeni

składniki:

• Ziemniaki - 8 kg;
• wykiełkowanych owies, jęczmień lub pszenica - 4 kg;
• Woda - 25 L;
• drożdże - 100 g

przepis:

Gotować korzenie, ale nie spuścić wodę z miski po ugotowaniu. Zrobić puree. kiełki ziarna przekręcić przez maszynkę do mięsa i uzyskać rodzaj kleiku. Połowa tej masy dodaje się do puree i dobrze wymieszać. Inne spread ziarno na górze masy puree. Rezerwowy zbiornik sam przez 12 godzin. Teraz, dobrze wymieszać, dodać drożdży i wody. Wlew zacieru przechodzi przez 7 dni. Po destylacji, można uzyskać dobrą wódkę z ziemniaków.

Każdy z tych wariantów przygotować napój alkoholowy z ziemniaków wymaga podwójnej destylacji i nie wymaga oczyszczania.

Ponieważ ziemniaki - to nie jest najbardziej godnym surowiec do produkcji bimbru, nie dostaniesz bardzo duży wylot napoju. W każdym razie, w porównaniu z przygotowaniem klasyczny napar. Alkohol ten różni się wysoką zawartość olejów i fuzlowego kwasu cyjanowodorowego. W związku z tym, ostrożnie oddziela „góra” i „ogon” destylacji. Oczyścić pić między pierwszą a drugą destylacji. Trzeba i walczyć z silnym zapachu. Po tym, można uzyskać całkiem przyzwoity produkt.