Piwo ziemniak

Piwo otrzymywane ze ziemniaki gotować nie została przyjęta, ponieważ wiele osób uważa, że napój ten jest przygotowywany wyłącznie z upraw. W rzeczywistości, z ziemniaków otrzymanych niezwykłe pienisty napój, które zgodnie z jego smak nie jest gorsza od najbardziej elitarnych odmian. Gotować w domu nie jest trudniejsze niż jakiekolwiek inne piwo, a niezbędne składniki będzie zawsze pod ręką. Więc jeśli kochasz domowej roboty alkohol, będziesz cieszyć się ten prosty i niedrogi przepis.

składniki:

Ziemniaków - 20 kg
Chmiel - 400 gr
Woda - 100 litrów
Drożdże - 500g
Żółtka jaj - do czyszczenia

Jak gotować piwo ziemniaczaną

Ziemniaki gotowane z chmielu do piwa i niewielką ilością cukru, a potem okazuje się nie tylko smaczne, ale również ma piękny złoty kolor.

Przed gotować Piwo otrzymywane ze ziemniaki, warzywa korzeniowe powinny być myte, czyszczone, pokroić na niezbyt duże kawałki i zalać wrzątkiem. Ziemniaki ugotować w ciągu 30 minut, więc dobrze jest uszkodzony. Przygotować puree - zacieru również stosując tolkushkoy bez opróżniania wody, przy czym ugotowanych ziemniaków.

Gotowane ziemniaki rozgnieść na purée

Mieszaninę ziemniaka do ochłodzenia do 30 ° C i przejście do odpowiedniego naczynia do parzenia.

Oddzielnie wrzenia chmielu - wypełnienie rośliny stożków z ciepłą wodą i gotować przez 30-40 minut. Bulion wlać mieszaninę ziemniaczanej, wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu przez kilka godzin.

Napełniać patelni resztę wody dodać trochę drożdży i dobrze wymieszać. Zostaw pan do ogrzania do wyrośnięcia na jeden dzień. Podczas fermentacji zakończeniu piwo muszą szczepu przez drobne sito lub kilka warstw gazy. Napój będzie pochmurny, więc będzie trzeba się wysilać.

Pokonać dwa żółtka dobrze, wlać piwo i umieścić w garnku z piciem na średnim ogniu. Gotować przez kilka minut do żółtek zakręcony i osiadł na dnie. Chłodzony napój ponownie odcedzić i dodać cukier spalony. Przygotowanie go jest bardzo proste:

Cukier wsypać łyżkę i przytrzymaj go nad ogniem, tak, że jest lekko rumiane, ale nie zmieniła się karmelu.

Wlej napój do butelek, przykryć i przechowywać w lodówce. Kilka dni później, kiedy napar piwo, to można próbować.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne