Dandelion Wine. Wytwarzanie receptur.

Miłośnicy literatury prawdopodobnie zna historię Ray Bradbury o tej samej nazwie. Uważamy jednak, że bardzo niewiele osób wie, jak sprawić, by mniszka wino w domu. Szczegółowe instrukcje czekają na czytelników, aby kontynuować. Gotowane Wino ma jasnożółtą barwę, ma łagodny smak i lekki kwiatowy zapach.

Zbierać kwiaty mniszka lekarskiego dokonane w okresie od kwietnia do lipca, najlepiej rano. Pierwszeństwo należy do roślin rosnących w pewnej odległości od drogi. Zdolność do wykorzystania w procesie gotowania, trzeba być sterylizowane. Wlać wrzącą wodą i osuszyć. Ta procedura zapobiega patogenów. Tak, mniszek lekarski wino recepta dla Ciebie.

wymagane elementy

Musimy następujące składniki:

• 1 litr słoik mniszka kwiatu;
• 4 litrach wody;
• 1,5 kg cukru;
• Para cytryny;
• 100 rodzynki g;
• 3 gałązki mięty.

Dodanie cytryny mającą na celu stabilizację kwasowość brzeczki. Napój dostaje przyjemny aromat skórki. Rodzynki odpowiedzialne za proces fermentacji i mięty do smaku.

Dandelion Wine. przepis na

Pierwszym krokiem jest oddzielenie płatki mniszka z klombu. W tym poręcznym nożem. Są one odcięte bezpośrednio u podstawy. Można to zrobić bez użycia narzędzi pomocniczych, odcinając ręce płatków. Nie stosować w pąków wina całkowicie. Dadzą wyraźny gorycz napoju.

Przerwana płatków umieszcza się w naczyniu wypełnionym w 4 litrach wrzącej wody, miesza, zamknięto wieczkiem i pozostawia na jeden dzień. Następnie otrzymaną infuzji przesączono. Płatki są naciśnięty i zwolniony.

Film: Co traktuje korzeń mniszka lekarskiego. Korzenie mniszka receptur

Ponadto przepis mniszek wina polega na dodaniu do otrzymanego soku z cytryny bulion. Pre cytryna owoce płucze ciepłą wodą, wytrzeć do sucha, a następnie usuwając je ze skórki. Po sok cukrowy dodaje się w ilości 500 g, skórki i mięty. Rodzynki dołącza w postaci niemytych. Wszystkie składniki są mieszane. Zdolność do przekręcać je ściereczką z gazy i umieścić w miejscu bez dostępu światła. Temperatura powinna być temperatura pokojowa.

Po upływie 3 dni rozpoczyna się proces fermentacji. Jest ona wyrażana przez pojawienie się piany i syk. Jest również łatwo czuć kwaśny zapach. W tym okresie, należy dodać kolejne 500 gramów cukru i wymieszać. Brzeczka wlewa zdolność fermentacji, bez skórki, mięta i rodzynek. (Wypełnia maksymalnie 70 - 75% objętości zbiornika)

Ją nosić rękawice zrobić otwór. jest przebita przez igłę. Wydajność ponownie umieszcza się w ciemności w temperaturze utrzymywanej w temperaturze 25 ° C Tam pozostał przez tydzień, a potem w przygotowaniu napoju, 250 g cukru. Rękawica zostaje usunięty. 250 g zacieru odlewa się za pomocą kaniuli do drugiego naczynia z dodatkiem powyżej ilości cukru. Otrzymany syrop jest odprowadzana z powrotem do pojemnika z całkowitym jej zakładanie rękawic.

Po konieczne jest 5 dni w podobny dodać 250 g cukru. Cały proces fermentacji trwa 60 dni. Przy ustalaniu rękawiczki i opadów jest uznana za kompletną. Podczas długotrwałego fermentacji wina przez słomkę wlewa się do innego pojemnika i pozostawiono na jakiś czas, aby założyć rękawice.

Gdy wszystko jest gotowe wino wlewa się do naczynia do przechowywania i pozostawiono w celu dojrzewania w temperaturze 16 ° C Ekspozycja trwa około sześciu miesięcy. Co miesiąc trzeba wziąć drinka z osadu po jego wytworzeniu. Rocznika wino jest butelkowane i uszczelnione. Utrzymać napój jest dozwolone przez około 2 lata.