Wino z jeżyny w domu to prosty przepis

Wiele osób wie, że jeżyny, ale słodkim dżemem, można zrobić bardzo smaczne wina, którego kolor jest podobny do winogron. Jego receptura została przeprowadzona przez wieki. Serbowie to wino nazywa się „pijany jeżyna”, to wszędzie jest gotowane i podawane schłodzone w szklance z kostkami lodu.

W celu dokonania wino w domu można użyć dowolnego rodzaju ciemnych jagód. Ale lepiej jest zbierać dojrzałych w słońcu, bo z ich pomocą, blask wina z nowych kolorów i uzyskać wspaniały aromat. Konieczne jest, aby uporządkować jagód i pozbyć się zgniłe lub suche. Po, jeżyny powinny być umyte, umieścić na ręczniku i pozostawiono do wyschnięcia. Po tych procedurach może przystąpić do głównego procesu.

Jak zrobić wino z BlackBerry?

Potrzebujemy:
* jeżyny - 2 kg
* Woda - 1 litr
* - 1 kg cukru
* Unwashed rodzynki - 50 gr

Potrzebne są suszone winogrona pomóc ferment, ponieważ zawiera drożdży winnych. Oczywiście, rzadko zdarza się, że nie jest jego, ale lepiej jest rozważyć wszystkie możliwe opcje w jeżyna, wino jest naprawdę udany. W ten sposób rodzi się wino prostych receptur z jeżyny na drożdżach wina.

Wino z jeżyny w domu to prosty przepis

Etap pierwszy: dokonać jeżyna puree dodać Otrzymaną masę do butelki lub innego pojemnika o szerokiej szyjce

Krok drugi: Istnieje również umieścić rodzynek, 400 g cukru i wody. Poruszać.

Etap trzeci: Umieścić pojemnik w zacienionym pomieszczeniu, którego temperatura jest bliska temperaturze otoczenia. Szyi, aby zamknąć bandaż lub gazę i pozostawić na około trzy lub cztery dni. Przynajmniej raz dziennie należy mieszać przyszłość wina usunąć „skórkę” na ciele.

Krok czwarty: Kiedy zdałeś sobie sprawę, że fermentacja zaczęła (tam był kwaśny zapach, piana, syk) do filtrowania soku przez bandaż (gazy) i wlać masę do pojemnika, który jest przeznaczony do fermentacji (nie wypełniać więcej niż dwie trzecie! Pulp squeeze) ręce, przesunąć wynikowy cieczy z sokiem. Makuchy nie potrzebujemy.

Krok piąty: Umieść w butelce 300 gramów cukru, należy się poruszać. Dokonaj szyjkę uszczelnienia wodnego. Do tego pasuje zwykłe rękawice medyczne (sterylne), z otworem w jednej z „palców”. Jest to konieczne, aby uszczelnić wszystkie stawy. Zbiornik przelew z winem w przyszłości zasłonięta temperaturę pokojową do 18-25 stopni Celsjusza.

Krok szósty: Po czterech dni trzeba dodać 400 g cukru. W tym celu należy zdjąć gardło uszczelnienia wodnego, rodzaj płynu 0.5L, rozpuścić w niej cukru i wlać z powrotem zainstalować uszczelnienie wodne.

Krok siódmy: Po około 35-55 dniach fermentacji zostaną zakończone. Widać to z kilku powodów: rękawice dmuchanie cieczy rozjaśnienia, a osad będzie na dole. W tym czasie, wino powinna być odprowadzana do innego pojemnika bez naruszania osadu. Dla tego dopasowania rury.

Film: Jak ugotować pyszny mus BlackBerry. Prosty przepis domu. // Oleg Karpov

Krok ósmy: Najsmaczniejsze etap. O potrzebie smak wina i pragnieniem uczynienia słodsze użyciu cukru lub dokręcone przy pomocy wódki. Butelka w którym wino jest niezbędne do uzupełnienia na szczyt, tak, że powietrze nie może płynąć wewnątrz. Jeśli dodać cukier, zachować tydzień pod rękawicy.

Krok dziewiąty: Aby wino stało się stać, konieczne jest, aby przenieść pojemniki z nimi w ciemnym miejscu, w którym temperatura 4-16 stopni Celsjusza. Utrzymać go przez 2-3 miesięcy. Eslit pojawia się osad - przelać do innego pojemnika. Kiedy już nie, gotowanie wino jest uważane za kompletne.

Krok dziesiąty: wypić butelkę, korek. Umieścić w chłodnym miejscu. Można użyć 1-2 lata. Siła wino około 10-12%.

Oto nasz prosty przepis na wino jeżyn w domu, jeśli znasz jakieś kolejne tajemnice, napisz je w komentarzach.