5 Najlepszych receptur rozgnieść na dżem

• smakowitość
• Ile dodatku cukru
• Wytwarzanie destylacji pod zacieru
• Przepis z piwem
• Najlepsze receptury domowej roboty picia piwa

Dobrym sposobem na „przyczepić” stare, zbędne lub nieskuteczne jam - recykling na Braga. jeśli robić wszystko, na receptę, w wyniku, można uzyskać ładny napój owocowy z nutami kwiatowymi i lekkich.

Braga zarówno do picia i do destylacji w domu, wytworzono w taki sam sposób. Cała materia w proporcjach. Jeśli masz zamiar używać go jako napój niskiej alkoholu, przepis wskazuje dwukrotnie słodki składnik i sześć razy mniej drożdży.

Ważne. Jeśli nie przygotować surowiec do produkcji bimbru, jako niezależny produkt, należy drożdże winiarskie, lub, w skrajnych przypadkach, suchy. Wciśnięty lewy po fermentacji zapach.

smakowitość

Dobry napój przygotowany z wiśni, śliwek, jabłek dżem. Niektórzy eksperci twierdzą, że najlepszym domu warzone piwo pić przygotowane w domu - z malin.

Czerwone i czarne porzeczki, agrest produkować wyjściowego przyjemny zapach kamień. Wielu ludzi lubi truskawki, ale w gotowym produkcie, może to gorzki smak. Światło gorycz może dać konfiturą wiśniową z kością. W przypadku ciał stałych owoce były gotowane (może to się zdarzyć z jabłek lub gruszek) tolkushkoy je ugniatać.

Stan materiału nie jest krytyczny. Receptury przewidziane są bardzo stara sfermentowanych lub zacięcia, w ogólności, każda nie jest szkoda. W każdym razie, pożądane jest, aby gotować, zwłaszcza jeśli masz zamiar używać do produkcji pitnej samogon.

Ważne. Nigdy nie należy używać do robienia dżemu lub marmolady samogon z formy. Usunąć wszystkie, na dnie, nawet, gdy forma jest widoczne tylko na samej górze. W rzeczywistości, wszystkie zainfekowane zarodniki Zawartość puszki.

Ile dodatku cukru

Podstawowy preparat przepis zaparzania w domu przez co 5 litrów wody przyjmujących 1 kg cukru. Przy użyciu tej samej proporcji dżemem - 5: 1. Na litr jam słoik zawierał około 500 g cukru. Zatem ilość czystego cukru o połowę przy użyciu składnika owocowego.

Ważne: Prosta matematyka tutaj nie przechodzi. Jeżeli zamiast dodawania cukru, po prostu umieszczenie więcej zacięcia, prawdziwe uzysk destylatu uzyskuje mniej niż obliczeniach.

Wytwarzanie destylacji pod zacieru

Klasyczny przepis (daje najlepszą wydajność napar)

• 15 litrów wody;
• 3 l jam (jabłko lub innych);
• 150 g sprasowanych drożdży lub suchą 50 g;
• 1,5 kg cukru (dokładna ilość zależy od jam słodkości).

Wodę ogrzano do temperatury 30 ° C, dodać jam i wszystkie dokładnie wymieszano. Rolka cukru (nawet jeśli jest bardzo słodki dżem, cukier lepiej dodać, lub wyjście bimber zmniejszyła się o prawie jedną trzecią). Osobno, ciepła woda rozpuścić drożdże i dodać do brzeczki. Po raz kolejny, wszystko miesza się, przelewa się do zbiornika fermentacyjnego.

Potem - na klasykę. Umieścić uszczelkę wody i pozostawić zawartość w ciepłym i ciemnym miejscu do fermentacji. W temperaturze otoczenia, 18-25 ° C, jest gotowy piwo warzone w tygodniu - pół: jakiekolwiek działanie w naczyniu ustaje brzeczka osiada na dole, a rozjaśnić ciecz będzie lekko gorzki. Wszystko - można postawić na destylację.

Ważne. Jeśli stary dżem i fermentacji drożdży może być zmniejszona o jedną trzecią, ale na pewno dodaje się, w przeciwnym razie proces fermentacji znacznie spowolnić.

Przepis z piwem

• 10 litrów wody;
• 2 litry wrzenia;
• 0,5 l piwa;
• 0,5 kg cukru.

Piwo, dżem (lepiej jeśli jest fermentowana i starszych), cukier miesza się i przelewa ochłodzono do 30 ° C, przegotowanej wody. Otrzymany zacier przelaniem do dużego butelki z wąską szyjką, związane z gazą i pozostawiono do wyrośnięcia na 10 przez 5 dni.

Ważne: Po naciśnięciu Braga, nie jest zbyt gorliwy. Pozostając w wyniku destylacji wytłoków on nasycić destylatu przyjemny aromat jagód lub owoców.

Najlepsze receptury domowej roboty picia piwa

Należy pamiętać, że w przygotowaniu przepisów na domowej roboty piwa napoju dodać cukier w czystej postaci nie jest obowiązkowe.

Receptura „Correct”

• 10 litrów wody;
• 5 litrów gotowania;
• 7 g suchych drożdży.

Aby poprawić smak gotowego produktu w zacieru dodać garść rodzynek lub niektórych świeżych jagód lub owoców. Zamiast gotowania, można użyć jagód, puree z cukrem.

Jam wlano wodę, umieścić na ogień i, ciągle mieszając, ogrzano do temperatury 50 ° C. Usunięty z ognia schładza się do 20 ° C i dodano drożdże ponownie wszystkie dobrze wymieszano. Mieszaninę przelano do pojemnika fermentacyjnej ustawiona uszczelnienie wodne i pozostawić na 2 tygodnie.

Ważne: Aby podczas procesu fermentacji w domu, aby zapobiec pojawieniu stref ocet parzenia zawartości Bootle codziennie mieszano z drewnianym kijem. Nie bój się, że podczas mieszania następnego napoju „połykać” powietrze. Przez 1-2 minut z aktywnym fermentacji nic złego się nie stanie. Dwutlenek węgla wypierania tlenu.

"Smorodinka"

• 1 kg starego porzeczki;
• 2,5 litra wrzącej wody;
• 120 gramów suszonej rodzynek.

Jam rozcieńcza się wodą, dodać rodzynki przepisane na receptę i pozostawić na kilka dni. Po czekał aż do zakończenia procesu fermentacji jest zakończona, przesączyć.

Ważne: Po dodaniu rodzynki w Braga, to nigdy nie będzie umyć zmyć usytuowany na powierzchni drożdży jagód.

"Robin"

• 2 litrów wody;
• jam 1 litra;
• 100 rodzynki g;
• cukier do smaku;
• drożdży winiarskich.

Cukier, dżem stary wlać wodę, dodać rodzynki i cukier do smaku okazały się najlepsze słodkie, ale nie mdłe.

Mieszaninę ogrzewano w stanie gorącym, a następnie chłodzi, dodaje się drożdże i wszystko miesza się dokładnie. Ostrożnie wlać brzeczki w naczyniu fermentacyjnym i umieścić w syfon.

Ważne: Aby uzyskać wysokiej jakości napoju wykonane w domu, w końcu końcowego produktu fermentacji starannie zlewa się z wężem, a następnie dalej filtrowane.

Smak Zacier wytworzono z korków, niepowtarzalne. Z zastrzeżeniem technologii uzyskanej na wyjściu przyjemnie kwaśny, lekko musującego napoju. Niewielki stopień - najbardziej go do intymnej rozmowy. Jedyne zastrzeżenie - Braga nie jest przechowywany przez dłuższy czas: od kilku miesięcy siły w lodówce. Dlatego ważne jest, aby używać go w czasie.