Jak przygotować domowej roboty wino z buraków

Wiele osób uważa, że ​​w celu podjęcia wina wyłącznie owoce, ale w rzeczywistości tak nie jest. Surowcem do wina i warzyw może stać. By rozwiać wszelkie wątpliwości, masz na ten temat, proponujemy Państwu przepis jak zrobić domowej roboty wino z buraków. Wierz mi, masz ciekawy napój z oryginalnego smaku. W tym wina na pewno zaskoczyć swoich przyjaciół.

Przepis, choć różni się od tradycyjnego zwyczajowo dla nas technologii, ale nadal dość prosta.

Surowce niezbędne do przygotowania, przechodząc do wysokiego stopnia odpowiedzialności. Weź ciemne korzenie średniej wielkości, oczyścić z liści, wyciąć miejsca, które są wątpliwe. Nawet mały kawałek zepsute buraków może spowodować wielkie szkody dla wina.

Składniki dla win z buraków

Na przygotowane 2 kg buraka należy wziąć 4 litrów wody, 1,5 kg cukru, 150 g rodzynek (może brać innych wyrobów i drożdże winiarskie wrzenie), 200 g suszonych śliwek (w celu zwiększenia walorów smakowych, ale nie może).

Wideo: Kwas buraczany, prosty dom przepis, zdrowy napój

Najtrudniejszym zadaniem - jest uruchomienie mechanizmu fermentacji, jak burak sama po obróbce wstępnej z każdym dzikim drożdży zostaje zatem zachęcać do zakupu lub drożdże wino rozrusznik.

Teraz, gdy wiemy, że będziemy musieli w nadchodzącym procesie, możemy zbliżyć się do zapoznania się z recepturą, jak zrobić domowej roboty wino z buraków.

Przepis na wino z buraków

Przygotowany i przemywa plasterek buraka skórka na małe kawałki, umieścić je w garnku i zagotować. Następnie przez 90 minut na małym ogniu gotujemy. Rozdrobnione buraki powinny być miękkie. Chłodzony gotowanej szczepu sok buraczany przez gazę, wycisnąć plastry buraków. Więcej pulpa buraczana nie trzeba. W soku dodać pół kilo cukru, śliwki i zaczyn, mieszać dobrze rozpuścić cukier.

Wlać otrzymanej mieszaniny w pojemniku, gazy i szyi wiążącą umieszcza się w ciemnym miejscu w ciepłym fermentacji.

Na pierwszy znak fermentacji brzeczki wlać do innego zbiornika przygotowanego zainstalować uszczelnienie wodne. Jeśli go nie masz, możesz pomóc rękawiczki medyczne, w których palce wprowadzania igły małe otwory.

Dwa dni później, należy dodać kolejne pół kilo cukru. W tym celu należy opróżnić około 1 litra i cukier rozpuszcza się w nim, a dopiero następnie wlać syrop do zbiornika wina. Cztery dni później, powtórz tę procedurę.

Gdy wino jest dojrzały, a zrozumiesz to, ponieważ zatrzymuje fermentacji (bez pęcherzyków, wino było światło), wlać go do innego pojemnika i zakuporte.

Wino powinno być umieszczone na ekspozycji w chłodnym miejscu przez dwa miesiące. Ale im więcej czasu minie, smaczniejsze będzie wino.

Przed zabiegiem, butelkowanie, wino ponownie, aby usunąć osad. Wino można przechowywać do dwóch lat, ale tylko w chłodnym miejscu.