Napar buraków

Wideo: Porady konsumentów: jak wybrać cukier trzcinowy? (12/07/15)

Ruszt 8 kg buraków cukrowych, napełnia się wodą tak, że obejmuje buraki i gotować. W jeszcze ciepły buraków dodać 5,6 kg cukru, 10 litrów wody w celu wypełnienia w temperaturze 25 „C. Dodać 500 g drożdży, rozcieńcza się w niewielkiej ilości wody. Tchnąć w ciepłym miejscu na 3-4 dni. W przypadku buraków opadają do dołu i od góry, aby utworzyć ciasto, wymieszać i dłuższy niż 2 razy.

Ruszt buraki, dodać wodę i gotować przez 1 do 1,5 godziny. Ciecz spływa do zbiornika i ponownie buraków ponownie dodać wody i gotuje 1 1,5 godziny, a następnie osuszone. Po raz kolejny, wlać, zagotować i odcedzić. Wszystkie otrzymane z trzech wrzenia płynu łączą się w jednym pojemniku, wypełniając go więcej niż 2/3 objętości. Dodaj drożdże z 10 g na 1 litr i do nalegać 10-15days pianę terminacji. Jeśli dodać cukier lub ziemniaczanej wlew trwa 4-7days. Pod koniec fermentacji wyprzedzić.

Wideo: Well we wsi w lecie. Część 1: Braga! dr Huber

Przygotować 4 litry cieczy buraka, tak jak w poprzednim przepisie, dodać 2 kg zboża i wlewów Połtawa 4-5 dni w temperaturze 20-22 C, następnie dodać kolejne 15 I ciekłego buraków i wlewów 15 dni aż do zrobienia, następnie wyprzedzać.

Wykonane z melasy buraczanej. Pobrać 10 l melasy, 200-250 g drożdży wlać 25 litrów wody. Tchnąć w ciepłym miejscu przez 7 dni. Przewyższać 2 razy.

Cukier buraczany ruszt, wycisnąć sok i zagotować. 30 litrów soku i 200 g drożdży nalegać w ciepłym miejscu na 5-6 dni. Następnie przekroczyć 2 razy.

Ruszt buraki, gotować w piekarniku, dając. 30 litrów soku z buraków dodać 200 g drożdży. Zakwas umieścić w ciepłym miejscu. 5-b dzień będzie gotowy. Nie jest konieczne, aby dodać cukier.

Wydajność - 5 litrów.

Ruszt i piec buraka cukrowego na 10-15 litrów żelaza. Pozostawić do ostygnięcia, ale żeby nie zmarznąć buraki. Do tego 5-6 kg cukru i 10 litrów wody o temperaturze 24-25 °. Dodaj drożdże rozpuszczone w małej ilości wody. Drożdże się 500 g osłony mieszanki. Umieścić w ciepłym miejscu, niech gra 3-4 dni. Wymieszać.

Gotowość zależy od czasu, kiedy burak opadają na dno naczynia, a górna skorupa jest utworzona. Następnie wlać Braga w zbiorniku i napęd bimbru.