Szampan domowe (kwas cytrynowy)

Łatwy przyjemny napój musujący, jak szampan, można gotować w domu. Oto kilka receptur.

Jeden z najlepszych napojów tego typu, który jest nazywany również kwas cytrynowy przygotowuje się następująco: 7 średnie cytryny cienko cięte plastry i każdy zdjąć skórkę. lobules na wewnętrznej czystą i białą skórę. nasiona, dodać 400 g czystego cytryn przeniósł rodzynki i 400 g miodu. Wszystko to dokładnie wymieszać do soku z cytryny i miodu zbankrutowała. Wlej mieszaninę 15-20 litrów wody, umieścić tam wycinki wcześniej skórki i gotować razem. Oddzielnie, przygotowuje się kubek drożdży do rozpuszczenia mąki ciasta, drobnego, który jest zwykle używany do naleśników.

Po wyrośnięciu, wlać go najlepiej w drewnianej kadochku, ale niekoniecznie, można użyć innego pojemnika. Gotowym cytrynowy syrop lekkiego oziębienia i powoli wylewa się do wanny, stale mieszając. Pić, pozostawić do wyrośnięcia, aż do czasu jak rodzynki, skórka cytryny i ciało nie wzrośnie do powierzchni. Natychmiast je usunąć, i butelka wody. W każdej butelki umieścić dwa rodzynki i kawałek skórki tak ściśle, jak to możliwe zakuporte napoju, korzystnie wtyczki smoły i umieścić w chłodnym miejscu, ale w żadnym przypadku nie może prowadzić do zamarzania. W ciągu trzech tygodni można spróbować jeśli szampana „gra”, jest gotowy, jeśli nie, odstawić na chwilę. Kto nie byłby wystarczająco słodycze mogą pić przed każdą szklankę dodać łyżeczkę cukru i mieszać go, nalewając szampana.

7 cytryny, 400 g, 400 g rodzynek miodu, 20 litrów wody, drożdży, ciasto z mąki pszennej.

średniej wielkości cytryny i drobno ścięcie z każdym płaciku usunięcie skórki. Wnętrze zrazików jasne z białej skóry i nasion, dodać rodzynki i cytryny miód naturalny. Wszystko dokładnie wymieszać. Wlać mieszaninę 20 litrów wody, wcześniej umieścić wycinki skórki i gotować razem. Ostudzić i wlać do wanny drewniane. Oddzielnie zaparzyć drożdży, rozwiązanie ciekłego ciasta mąka pszenna.

Po wyrośnięciu, również przesunąć ją, cały czas mieszając, w wannie. Pozostawić do wyrośnięcia, aż rodzynki, skórka cytryny i ciało nie wzrośnie do powierzchni. Natychmiast je usunąć, a ciecz wlewa się do butelki, umieszczając każdą parę rodzynki i kawałków skórki. Korek napój jak najdokładniej (najlepiej smoły korkiem) i umieścić na zimno, ale nie zimno. W ciągu 3 tygodni, można spróbować jeśli szampana „gra”, to jest gotowy - jeśli nie, to niech się na to ponownie. Przechowywać szampana trzeba w pozycji poziomej.