Nasturcja kwiaty z czerwonym winem

30 nasturcja kwiat, 500 g cukru, 1 litr wody, soku 3 cytrynowy, 100 ml czerwonego wina.

Crush 24 nasturcja kwiaty w moździerzu z 2-3 łyżkami cukru na pastę. Pozostałą cukrowych umieszcza się w wodzie i wrzenia przez około 5 minut. Zdjąć syrop z ognia, wlać sok z cytryny i wymieszać z pastą kwiatowego.

Mieszaninę pozostawiono do oziębienia, przesączono i umieścić w zamrażalniku tak, że jest on częściowo zamrożony. Wlać jej bordo i nadal zamrażać, mieszając od czasu do czasu. Podawać deser w okularach i udekorować pozostałą jej kwiaty nasturcja.