Likier cytrynowy

2 skórkę z cytryny, 1 l wódki, 1 litr wody, 400-600 gramów cukru.

Odciąć skórkę z cytryny i suszy. Suche skórki wlać wódkę, nalegając na kilka dni, szczep. Następnie dodać wodę, cukier, i jeszcze raz nalegam.

80-100 g sproszkowanej skórki z cytryny, 10 g soli kuchennej, 5-6goroshin pachnące czarny pieprz, 1 l silnym wódki

Wlać składniki do butelki i wlać wódkę. Zaparzenia 6 tygodni, okresowo wstrząsając zawartość. Następnie przesączyć przez filtr z tkaniny i przechowywano w szczelnie zamkniętych butelkach.

10 cytryny, 10 g kolendry i goździki, 1,5l wódki, 1, 2 kg cukru, 4 szklanki wody.

Skórkę z cytryny, drobno posiekanego, miesza się z pokruszonym przyprawy, wlać wódki i wlewów tygodni. Zagotować syrop, wlać do niego napięte infuzji, wymieszać, sączy przez bawełnę i wlać do butelki.