Wino z różnych ziół

Wino z goździkami

1, 18 kg cukru, 4,5 kg kwiatów goździka, 2 cytryny, pomarańczy 2, tanina, 4,5 litra wrzącej wody, drożdży.

Wideo: Cherry-berry wino z zestawu Presto

kwiat głowy opróżnione do wiadra, wymieszać z drobno posiekaną skórką pomarańczy i cytryny. Wlać z wrzącej wody, przykryć i wiadro twierdzą, 3-4 dni, a mieszaninę reakcyjną miesza się 2 razy dziennie. Następnie, poprzez torbę lnianą zlać płyn, wyciskając jak najwięcej płynów, jak to możliwe z kwiatów.

Dodać sok z cytryny i pomarańczy, kontroli i regulacji kwasowości jego kwasu cytrynowego. Dodać cukier i mieszać aż się rozpuści. Dodaj drożdże i taniny. Szczelnie przykryć i umieścić fermentować w ciepłym miejscu.

Wino z kwiatów nagietka

Zbierano 4,5 kg tylko kwiaty nagietka, 1,25 kg cukru, 2 cytrynowe, pomarańczowe 2, 4,5 litra wrzącej wody, drożdży, taniny.

Wraz z cienkie plasterki cytryny i skórki pomarańczowej wlać kwiaty w wiadrze. Wyleje wrzącej wody, pozostawić na 3-4 dni, mieszając, dwa razy dziennie.

Wyciska masa kwiat połączyć się z inną wiadra, dodać sok z pomarańczy i cytryny. Sprawdzić i wyregulować jego kwasowość kwasu cytrynowego, jeśli to konieczne. Wlać cukru i zakłócać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj drożdże i taniny, zamknąć pokrywę mocno, włożyć do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Wino z liści dębu

450 g liści dębu, 1,25 kg cukru, 2 cytrynowe, pomarańczowe 2, 4,5 litra wrzącej wody, drożdży, taniny.

Liście dębu lepiej wziąć te, które są zbierane na początku lipca. Liście powinny być myte i opróżnione do wiadra. Wymieszać je z cienkie plasterki cytryny i skórki pomarańczowej. Wlać wrzącej wody, przykryć szczelną pokrywką wiadra, twierdzą, 3-4 dni, mieszając dwa razy dziennie.

Następnie przelać do innego wiadra i dodać sok z pomarańczy i cytryny. Sprawdzić kwasowość i, jeśli to konieczne, dostosować swój kwas cytrynowy. Wlać cukier i mieszać aż się rozpuści. Dodaj drożdże i taniny, przykryć szczelnie pokrywką i umieścić wiadro do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Wino z pasternaku

2 kg pasternak, 150 g rozdrobnionych rodzynki, 1,25 kg cukru, 2 cytrynowe, pomarańczowe 2, 4,5 litra wrzącej wody, drożdży, taniny.

Jeśli używasz wstępnie zamrożonych pasternak, wino okaże się znacznie lepiej. Pasternak oczyszczone, pokrojone i gotować w 3,5 litra wody do miękkości. Filtrowane wlać bulion cienkie plasterki cytryny i skórkę pomarańczową i rodzynki, uprzednio określonego w wiadrze.

Napełnić 1 litrem zimnej wody, przykryć i odstawić na 24 godzin. Po wlać sok pomarańczowy i cytrynowy, sprawdź kislotnost.Pri trzeba dostosować kwas cytrynowy. Wlać cukier i mieszać aż się rozpuści. Dodaj drożdże i taniny. Zamknąć szczelnie kryshkoyi umieścić wiadro do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.