Wino z jagodami

Ten rzadki jagód dojrzewania koniec lata, wprowadzając w jasny żółto-czerwony dekoracji leśne nieoczekiwane przebijające niebieskie iskry. Wydaje Zasięg soczyste jagody - i wesoły plamy wylać pachnący sok, który wchłonął świeżość wiatru las, czystość porannej rosy na trawie pieszczota złotym słońcu.

Podczas zbierania tego cennego jagody są bardzo przydatne nie ciągły - dojrzewa w sierpniu i we wrześniu z pierwszym mrozem zbieranie dojrzałych słodycz. Można go również znaleźć w południowych regionach naszego kraju, aw północnych regionach o surowym klimacie.

Korzyści z tej jagody został znany naszych przodków. Nawet w czasach starożytnych Lecznicze napary i wywary z borówki były wykorzystywane do utrzymania siły choroby i niedołężnych i domowej roboty wino z jagód są zawsze przechowywane w piwnicy w przypadku, gdy trzeba wyjść z ciężkiej pracy lub bawią duszę śmiałą wakacje.

Współcześni naukowcy badania potwierdziły wysoką wartość odżywczą jagodami. Jego efekt leczniczy pozwala efektywnie radzić sobie z chorobą, dobry wpływ na funkcjonowanie trzustki, reguluje aktywność jelita. To Berry jest niezbędny dla tych, którzy cierpią z powodu chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca. Zawiera cenne minerały, zawiera kwasy, takie jak kwas cytrynowy, kwas benzoesowy, kwas octowy, kwas jabłkowy, kwas szczawiowy. Jagody zdolni do wydalania radioaktywności z powodu wysokiej zawartości pektyny powoduje on zmniejszenie poziomu wolnych rodników i innych szkodliwych substancji w organizmie. witaminy B, K, P i PP, aby pomóc zachować piękno skóry, zachowując jej sprężystość i młodzieńczy wygląd.

Wyśmienite wina z jagód - z rękami!

Być może nawet nie podejrzewają, że w swoim sercu - urodzony winiarz! Jeśli zdecydujesz się gotować domowej roboty wino z jagód borówki, a następnie traktują je do swoich bliskich, wiadomość o swoim talencie szybko rozprzestrzeniać wśród krewnych, przyjaciół i znajomych. Więc czego się spodziewać, czy dokonać arcydzieło alkoholowy własnymi rękami jest czas?

Tak więc, musimy:

- Blueberry - 4 kg
- cukru - 2 kg
- woda - 6 litrów.

Wideo: Tworzenie Blueberry Wine

Staramy się zrobić domowe wino z tych niesamowitych jagody bez miodu w celu zachowania czystości smaku. Jednak dodanie miodu jest też całkiem możliwe, choć wymaga to odpowiednio zmniejszyć ilość cukru.

Pierwsze gotowanie:

- starannie uporządkować zebrane jagody, oczyszczone z liści, gałęzi i musora-
- umyte owoce rozdrabnia się za pomocą zwykłej drewniane tolkushku-
- od otrzymanej puree jagód stosując gazę i wyciśnij sok prasę, a do tego celu będzie pasować ten sam tolkushkoy i mały sito-
- uzyskany wciśnięty zrezygnować sok storonu-
- miąższ z jagód borówki ponownie napełnić vodoy-
- nalegać na sutok-
- ponownie oddzielić infuzji jagód syrya-
- łączenia płynu uzyskanych z wyjściowej jagód sokom-
- przelać do winowego cukrzycy preformy pesok-
- dokładnie wymieszać aż do całkowitego rastvoreniya-
- płynięcia materiału wino w słoju, wypełniając ją w wyższej plechikov-
- zamknięcie jego uszczelnienie wodne lub ciągnąć się na szyjce butelki konwencjonalne rękawicą lateksową, w którym palec środkowy jest wykonany otwór do wyprowadzania gazu węglowego
- kładziemy nasz wstępnej w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Teraz konieczne jest, aby być cierpliwy i uważać na procesach fermentacji, który rozpocznie się w dniu następnym. Jest to pokazane przez pęcherzyki spalin, które pojawiają się w banku z wodą, która obniżyła wolny koniec syfonu. Jak tylko zwieńczeniem procesu fermentacji odbędzie, intensywność bulgotanie również będzie spadać i wkrótce przestaną w ogóle. Oznacza to, że proces fermentacji jest gotowy, i nadszedł czas, aby wlać wino domowej roboty z jagodami z masłem.

Wideo: Domowe wino | Borówka wino | Jak zrobić wino owocowe | DIY | Przepisy na wino

Aby to zrobić, bierzemy cienki wąż gumowy i wlać nowe wino z jednego zbiornika do innego czystego i suchego butelki. Teraz, to wino powinno dojrzewać - przyjść do specjalnego stanie zrównoważonym, gdzie ujawniono najbardziej subtelne niuanse smak i aromat staje utajony do pewnego odcieniach. Nowa pojemność umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu przez dwa miesiące, a następnie w butelkach, szczelnie zamknięte i nie należy przechowywać dłużej niż rok.

Spróbuj wielkie wina z jagód! Dzieło wieloaspektowy owoce leśne akcenty wyruszył oryginalny bukiet napoju, łamiąc język na planie wibrujących smaków i biorąc krajowi senne marzenia. nie jest to, to jest po prostu boski?