Uprawa winorośli w starożytności

Przez tysiąclecia ludzie zwrócono szczególną uwagę na winorośli. Zaczynając od najbardziej odległych czasów biblijnych po dzień dzisiejszy, ludzie pracowali stale ulepsza swoje winnice i sposoby do opieki nad nimi. I rzeczywiście, obecnie uprawa może być uważana za jedną z najbardziej solidnych fundamentach dobrostanu rolnego osób, które są zaangażowane. "

5-6 tys. Lat pne winogrona uprawiane w Egipcie i Mezopotamii. Najstarsze ośrodki kultury winogron w granicach dawnego imperium rosyjskiego były Kaukaz, Krym i Azji Środkowej. W rozwoju winiarstwa w półwyspu krymskiego wielkiego wkładu wniesionego przez Genueńczyków kolonistów. Kiedy uprawa winorośli i produkcja wina ośrodek był Soldayya. Wina Surozhsky były dobrze znane w Kijowie, a następnie w Moskwie, Rosja.

Wideo: 128 odmian na siedem akrów. Unikalne winnica Eletski amatorskie uprawy jagodowe starożytny

Z podboju w XV wieku. Krym przez Turków, których Koran zakazem spożywania napojów alkoholowych, rozwój uprawy winorośli i produkcji wina na Krymie całkowicie zatrzymany, plantacje winogron zostały zniszczone. Więcej regionów północnych, gdzie uprawiane są winogrona, znany Olvnya rozliczenia Scytów nad brzegiem ujścia Bugu. Monety starożytnego miasta Tyru pokazuje kiść winogron. Oznacza to, że mieszkańcy Tyru byli zaznajomieni z winogron w VII-VI wieku. BC.

Na starym herbie rodzynkami i Chuguєva także winogrona. Pionierami winiarstwa w północnych regionach Ukrainy były klasztory, w tym Kijów-Pechersk. Cudzoziemiec P. Aleppo, odwiedził Kijów-Pechersk klasztoru w 1653 roku, pisał: „Winogrona są dużo, to jest gruba czerwonego wina, który jest wysyłany do wszystkich kościelnej kozackiego kraju”

Wideo: uprawa winorośli. Jakie substancje chemiczne nie jest pożądane stosowanie w ogrodzie

W 1706-1709 gg. dekretem Piotra I w Kijowie został ustanowiony przez tak zwany „regularny ogród” z winnic z nim. W 1763 roku przyszedł dekret Senatu w sprawie procedury przetwarzania uprawy winnic państwowych. Dekret przewidywał przetwarzania ilości winogron na wino, który jest następnie wykorzystywany do „podwójnego widzenia”, to spirtokurenie do wytwarzania wódki z winogron. W 1772 roku powstała nowa winnica na tarasowych zboczach Dniepru w elżbietańskiego pałacu. Być może, że przetrwała do naszych czasów nazwa jednej z ulic Kijowa winogron ma swój początek od czasu uprawy winogron na stokach Dniepru.

Z wypędzeniu Turków z Krymu rozpoczął ożywienie i rozwój winiarstwa na południu Ukrainy. W 1804 roku został zorganizowany przez Szkołę winnic i winiarstwie w Sudak. W 1812 roku, w oparciu Nikitsky ogrodu botanicznego, do Wine Farm rozwój i demonstracja „Magarach” w regionie Jałcie. Jest organizowany produkcję i dystrybucję materiału rozmnożeniowego z najlepszych odmian europejskich dla winnic na całym Półwyspie Krymskim.

W 1828 roku gospodarstwo „Magarach” została odkryta winiarstwie Magarach School, aw 1894 założył szkołę winiarstwa kategorię Nikitskoe I, która miała kształcić specjalistów w uprawie winorośli i produkcji wina na Krymie i innych regionów winiarskich carskiej Rosji.

W 1889 roku, wina winnicy „Magarach” został przeniesiony do właściwości konkretnego działu, który rozszerzonym go poprzez nabycie pobliskich osiedli Livadia, Oreanda i innych. Zarządzanie gospodarką w 1890 roku został mianowany jako wielki fan winiarstwa w rodzinie i koneser win Golicyna. Z jego powierzchni winnic udział gospodarki wzrósł do 1904 roku do 267 akrów.

Z inicjatywy i przy udziale LS Golicyna w 1894-1897 gg. zbudowano główny piwnicę Massandra (obecnie główny zakład z rocznika win „Massandra”) do jednoczesnego przechowywania 1 mln. butelki rocznika wina i 400 tys. wiader wina za starzenie się. Na początku XX wieku „Massandra” staje Przykładowy winogrona-ale-winnicy Rosji.

Wideo: Winiarstwo Lwów

Drugim co do wielkości ośrodkiem rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina na Ukrainie w tym czasie był w prowincji Odessa do centralnego winnicy w Odessie (obecnie Odessa winnicy eksperymentalnej), który jest również prowadzony przez konkretnego działu. W okolicach miasta był już znaczny obszar winnic towarowych.

W 1892 roku, z inicjatywy wielkiego miłośnika i znawcy uprawy winorośli i produkcji wina VE Tairov w Odessie zaczął publikować narządów „wino Bulletin”. W roku 1905 na środki publiczne zebrane VE Tairov, powstała stacja wina, obecnie Instytutu Badań ukraińskiego uprawy winorośli i produkcji wina imieniu Tairov.

W 1913 roku obszar winnic na Ukrainie, w tym na Krymie i Karpat, było 54,3 tys ha i winobraniu brutto 79 ton Większość winnice należą do drobnych -... chłopów i Częściowo kolonistów. Nasadzenia charakteryzowały rozproszonego charakteru obszaru, przypadkowy sadzenia, kolorowa kompozycja odmian i sortosmesyami. Winnice chłopskie prawobrzeżnej Ukrainie został zdominowany przez niskiej jakości odmian hybrydowych francusko-amerykańskich bezpośrednich producentów.

Pewne wyjątki są znakami towarowymi winnic w niektórych właścicieli i gospodarstw konkretnego działu, które miały miejsce w drugiej połowie XIX wieku, na południowym wybrzeżu Krymu, w prowincji Chersoniu, w pobliżu Odessie i Mikołajowie. nasadzenia winogron w tych gospodarstwach zostały ustanowione cenne gatunki europejskie technicznych na dużych obszarach.

Wideo: 8 przerażające metody leczenia w starożytności

Dzisiaj zadaniem hodowcy - do tworzenia wysokiej jakości odmian, które są odporne na mróz, filoksery i chorób grzybowych. Aby rozwiązać go użyć syntetycznego hybrydyzacji. Dla hybrydyzacji przyciągnąć najlepszą formę Europa-Amur winogron i europejskim amerykańskiego pochodzenia. Materiał uzyskano zachęcające wyniki.