Historia pochodzenia wina. Antique era.

Wideo: Wikingowie. rozkwitu

Dokładna data kiedy człowiek raz pierwszy wino, jest nieznany. Prawie więcej pewności co do tego, jak, kiedy zaczęła rosnąć winogron przeznaczonych do produkcji wina. Większość badaczy uważa, że ​​miało to miejsce 7000-8000 lat temu na Kaukazie - dokładnie, gdzie według Biblii Noe zasadził winnicę po pierwsze jego Ark przyszedł do góry Ararat - lub w okolicznych obszarach Azji Środkowej.

Tak, tak w starożytności wino było dość powszechne napój: uczynił w Egipcie, Babilonie, Fenicji, Grecji, Persji, a także w wielu innych krajach, nawet tak egzotycznych jak Indie i Chiny. Najczęstszym wino stają się przedmiotem kultu religijnego i panteony starożytnych religiach, zawsze uczestniczył jego bóstwo: raczej nazwać Ozyrysa, Dionizosa i Bachusa.

Film: Starożytna Grecja przez 18 minut

Starożytność: We Francji pierwsze winorośle kulturowych pojawiły się w starożytności ze względu na greckich Phocians. Niektórzy ludzie uważają, że odbywa się w IX wieku pne terytorium współczesnej appellasona Irulegi. Jednak znacznie bardziej powszechne wersja, według której początek francuskiego winiarstwa należy uznać VII wpne, kiedy Phocians założył Marsylię - miasto, które jest teraz o nazwie Marsylię. To oni nauczali narody zamieszkujące wybrzeża Morza Śródziemnego, sztuki wycinek winorośli i produkcji wina.

Film: Historia muzyki. 1. Music Transfer Antiquity

Po pierwsze, starożytni mieszkańcy Marsylii wybuchła winnice wokół miasta. Jej produkty są wypełnione do amfor i sprzedawane na całym terytorium między Alpami i Pirenejami. Później, w III wieku pne, uprawiać winogrona stałych właścicieli wybrzeża, winoroślą obsadzone głównie na zboczach. Mimo to, przez kilka stuleci, Francuskie wino zostało ograniczone do wybrzeża Morza Śródziemnego, a dopiero pod koniec II wieku pne wszystkich jego terytorium pokryte winnicami. Kluczową rolę w rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina we Francji grał jej podboju przez Rzymian (od połowy I wpne) To było po tym Galowie przekształcony prawdziwych winiarzy i konsumpcji wina, co było wcześniej przywilej szlachty, stopniowo stają się powszechne.

Uprawa winorośli w Galii było możliwe tylko dzięki selekcji i adaptacji do klimacie zimnym i mokrym. Allobroges, które żyły w tym, co jest teraz Dauphine, przyniósł odmiany odporne na zimno, który stał się znany jako Allobrogika i szybko rozprzestrzenił się na północno-wschodnim. Bituriges - Celtowie, którzy zamieszkiwali południowo-zachodnią część Akwitanii - zaaklimatyzowane w odmianie odpornej na wilgoć, który został nazwany Biturika. Te dwie odmiany są uważane za prekursorów odpowiednio Pinot Noir i Cabernet Sauvignon.

Losowy charakter znalezisk archeologicznych i zwięzłość dokumentów, które przychodzą do nas, nie pozwalają wyciągnąć dokładnych wniosków na temat miejsca przemysłu winiarskiego w gospodarce i życiu społecznym rzymskiej Galii. Często podkreślają, że „wojny galijskie” Cezar nie jest zachowana nie pamięta z lokalnych winnic. Wiadomo jednak, że w razie potrzeby dostarczyć wino rzymskich legionów, który poszedł na wojnę z Wysp Brytyjskich, to Bituriges zrobić, a następnego długa historia wina powołania cementuje ich terytorium - nowoczesny burdel.

Bardzo szybko chwała galijskiej wina przekroczył Alpy, to nawet stać się konkurencyjne z produktami winnic we Włoszech. Nie na darmo w 96 cesarz Domicjan kazał wyciąć w galijskiej prowincji nie mniej niż połowę winorośli. Jednak ten ruch protekcjonistyczne miał jedynie ograniczone skutki, jak w 276, cesarz Probus zniesione ograniczenia nałożone wcześniej. Amfory, które zostały wykorzystane w rejonie Morza Śródziemnego do transportu wina, były zbyt delikatne i często złamane przez ciosów. Dlatego Galowie wykorzystywane do transportu wina drewnianych beczkach. Okazały się one bardziej wygodne i posiadał inną ważną zaletę: po wystawieniu na nich jakieś wino staje się lepsze. Jednak winiarze zaczęli świadomie wykorzystać tę właściwość tylko kilka stuleci.