Historia francuskiego wina

Wine Tour we Francji: Video

Po Rzymian w I wieku pne, zdobyliśmy terytorium Galii, na tej ziemi gwałtownie rozwijać winiarstwa i uprawy winorośli.

Barbarzyńcy tych ziem były bardzo szybko się uczą, a produkcja wina galijskiej wkrótce stał się wielkim rywalem włoskie wino. Galowie wynalazł pierwszy sklep i winogron transportu wina w drewnianych beczkach.

Beczki były bardzo wygodnym środkiem transportu, a przy długim przechowywaniu w nich znacznie poprawia jakość niektórych win.

Ze względu na północnych plemion germańskich w V wieku pne, winnice galijskich niemal wszystko zniszczone. Kościół zapisane winnicę, bo wino jest jednym z głównych składników do sakramentu. Klasztory miała poważny udział w dystrybucji wina w Europie. Winery nabywa sławę i niemal całym mieście zaczęły rosnąć winorośl. Ponadto ludzie odkryli antyseptyczne właściwości wina i zaczął używać go jako środek dezynfekcyjny, który przyniósł ogromne korzyści w tych dniach.

Film: Klub miłośników wina "VinVintage".Vinvoyage Francja

W średniowieczu jednym z najważniejszych obszarów produkcji wina została przesunięta w kierunku wybrzeża Atlantyku. W XV wieku, mnóstwo winnic Bordeaux. W przeddzień wielkiego święta Paschy z Bordeaux do drogi dużo statków, które zostały załadowane z beczkami wina. Ta droga morska była tak ważna dla Anglii, że jednostka miary statków tu wziął beczkę wina.

Od końca XVII wieku, coraz więcej uwagi poświęca się jakości produkcji wina. W wielu pismach wspomniało, że było o znaczeniu wina starzenia. Są pierwsze estetami win. Pod ich wpływem, nie ma większych zmian w konsumpcji i produkcji wina.

W czasie, gdy przemysł Francuskie wino wkracza w złoty wiek Nowego Świata sprowadzono zainfekowanych winogron. Mączniak i antraknoza znacznie zmniejszone plony. Winiarze zostały znacznie zakłócone przez ten nieprzyjemny fakt, ale szybko znalazł antidotum. winorośle potraktowano roztworem siarki i choroba ustąpiły. Ale filoksera, który ukazał się w 1863 roku, był bardziej poważne winnice wroga. Przez czterdzieści lat, ludzie zmagali się z tą plagą i szukali skutecznego sposobu, aby pozbyć się go.

Zwycięstwo nad filoksery poczyniła kolejny przewrót w historii winiarstwa. Istnieją całe plantacje winnic. Wiele z tych win są dopuszczone do nadprodukcji, co znacznie obniżył cenę wina. Na rynkach tworzy kompletną ofertę Rush: substytuty wina, handlowców do kieszeni wielkich nazwisk tanich produktów niskiej jakości, winiarze byli zdruzgotani. W związku z tymi wydarzeniami w 1905 roku, nowe przepisy, które regulują produkcji wysokiej jakości win zostały zainstalowane. Jednym z pierwszych kroków w tym kierunku było ustalenie jasnych granic w produkcji wina.

Wymagania dotyczące jakości wina jeszcze bardziej zaostrzone: wszystkie sprawdzone: rodzaj gleby, zawartość alkoholu, metody przycinania winorośli, winogrona i tak dalej. Ostatecznie w 1935 roku przyjęła ustawę o produkcji wina, która determinuje proces produkcji najlepszych win dzisiaj.