Wino aronii i liści wiśni

• Przydatne właściwości
• Domowe wino wytrawne z jagód aronii
• Wino wyprodukowane w czarnych liści mountain ash i wiśni
• Wino na aronii i jabłek
• Wlew do „chernoplodki”

Aronia, krzewy, które są uprawiane w celach ozdobnych, a owoce są wykorzystywane jako żywność i leki, w botanice ma inną nazwę - Aronia Miczurin.
Owoce z roślin, które w profilaktyce chorób i kontroli choroby są używane w świeżej, mrożonej lub suszone, zachowują swoje właściwości lecznicze i po przetworzeniu na jam, dżemy, galaretki, soków i wina.

Dojrzewanie krzew spadnie we wrześniu - na początku października. Owoce przechowywane „chernoplodki” w chłodnym pokoju nie więcej niż 3 dni, i w temperaturze poniżej 5 g., Do 2 miesięcy. Jagody aronii suszenie prowadzi się w temperaturze nie przekraczającej 60 ° C.

Przydatne właściwości

Skład owoców aronii są:

• różne witaminy (B, C, E, K);
• boru, żelaza, miedzi, manganu i jodu;
• cukru przedstawiony glukozy, sacharozy i fruktozy;
• nikotynowy i kwas foliowy.

Dzięki temu szeroki zakres substancji mineralnych jagody aronii ma wiele właściwości leczniczych:

• normalizuje poziom cholesterolu;
• usuwanie toksyn nagromadzonych w organizmie;
• obniża ciśnienie krwi;
• Posiada właściwości moczopędne;
• Wzmacnia serce, normalizuje układu krążenia i oddechowego;
• stosowane w chorobie promieniowania i chorób związanych z funkcjami tarczycy;
• może zwiększyć krzepliwość krwi;
• aktywuje pęcherzyka żółciowego oraz nerek;
• Normalizuje wątroby;
• Posiada właściwości antybakteryjne;
• stosować do leczenia miażdżycy tętnic i cukrzycy.

Przed przystąpieniem do produkcji wina na bazie jagód aronii, trzeba będzie przygotować - zrobić zaczyn, który eksperci nazywają „dzikie drożdże”.

Do wytwarzania takich zaczynu muszą 50-100 g owoców, winogron niemytych rodzynki namoczone w ciepłej wodzie. Jagody należy umieścić w słoiku, przykryć słoik ściereczką i postawić w ciepłym miejscu, dostępnego światła. 2-4 dni zaczyn jest gotowy do wina. Można to zrobić bez „dzikie drożdże” w materiale, ale wówczas proces fermentacji nie może iść, tylko jagody pokryte pleśnią.

Domowe wino wytrawne z jagód aronii

Dzięki tej recepturze, jest możliwe na podstawie aronii make wina. do produkcji Ten produkt alkoholowy potrzebne są następujące elementy:

• czarny jarzębina - 1 kg;
• 1,5 kg cukru;
• umyte winogrona lub rodzynki - 50 g (fermentacja);
• woda - 1 l.

przepis na

1. Umieszczenie w emalii lub plastikowych przyborów niemytych owoców jagody aronii, rozgnieść je z rąk.
2. Dodawanie rozdrobnionych owoców cukru z szybkością 100 g cukru na 1 kg aronii. Dokonaj prefabrykowany fermentom wino, wymieszać masę utworzony. Przykryć kontener i umieszczać go w ciepłym miejscu, od czasu do czasu mieszanie masy jagód - konieczne jest nie utworzonej formy.
3. W tydzień później, kiedy Rowan pojawiać, należy wcisnąć sok z miazgi za pomocą prasy ręcznej lub kawałek szmatki. Sokowirówka użycie nie jest zalecane - urządzenie szybko staną zatkane. Sok, który jest wytwarzany podczas przędzenia, przesączono przez cedzidło i wlać do pojemnika przeznaczonego do fermentacji. Pokrywę pojemnika z zainstalowanym uszczelnione wodą i umieścić w ciepłym miejscu, z dala od jasnego do pełnej fermentacji.
4. Miazga, która utrzymuje się po prasowaniu sok, cukier i wypełnienie wlać ciepły (26-28 gr.), Ale nie gotuje się wodę w ilości 1 kg / 1L. Mieszanka masy, pokrywkę i umieszcza się w pomieszczeniu o temperaturze otoczenia. Tydzień później, jagody masa konieczne odprowadzającej przez cedzidło - tak dodatkowa część soku jest uzyskane.
5. Uzyskaną masę z soku dodaje się do zbiornika z płynem, który znajduje się na etapie fermentacji. Nasadka jest usunięte, ciecz jest usuwana z uformowanej pianki, pokrytych służący soku świeżego, a zawór hydrauliczny jest zainstalowany na swoim miejscu.
6. Po etapie mieszania soki, aby przeciwdziałać tworzeniu się „kamień nazębny” wina, co dwa dni, przechodzi przez rurę, a następnie montażu zaworu hydraulicznego w zbiorniku.
7. Po zakończeniu fermentacji, wino jest odprowadzany do pojemnika do przechowywania i umieszczone na dojrzewanie, które powinny odbywać się co najmniej trzy miesiące. Po tym okresie, wytrawne wino z jagód aronii Aronia jest gotowy.

Wino wyprodukowane w czarnych liści mountain ash i wiśni

Ten przepis pozwoli, aby silny napój alkoholowy na bazie aronii i liści wiśni w krótkim czasie. Fast food do wytwarzania napoju potrzebne będą:

• aronii - 2 kubki;
• wiśnia pozostawia - 1 garść;
• Woda - 1,5 l;
• Cukier - 200 g;
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

przepis na

1. Umyte jagody zacieru, włożyć do rondla, dodać liście wiśni, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia i gotować łagodnym do kwadransa.
2. Usuń ciepła zdekantować płyn do czystej miski, dodano bulion cukru i kwasu cytrynowego. Mieszać masę umieścić na małej temperaturze wrzenia, w celu rozpuszczenia cukru z masy mieszając (10-15 min.).
3. Bulion do ostygnięcia, miesza się z wódki lub rojenia oczyszczonej, wlać do sterylizowanego naczynia i zamknąć szczelnie. Wlew umieścić w chłodnym miejscu przez trzy tygodnie.

Po zakończeniu infuzji, mocne wino z aronii i wiśni pozostawia gotowy do spożycia.

Wino na aronii i jabłek

Przepis wino do gotowania na podstawie Miczurin aronii i jabłek, jest dość prosta. przygotowanie wino w ten sposób, trzeba będzie:

• aronii - 5 kg;
• Jabłka - 2 kg;
• Cukier - 2 kg;
• wody - 5 litrów.

przepis na

1. Przygotować przystawkę do wina.
2. Wycisnąć sok z jagód jarzębina z rękami, prasy lub kawałek tkaniny i jabłka pokroić, usuwając rdzeń owoców i nasion.
3. Wytłoków z owoców i kawałki jabłka, umieszczone w zbiorniku fermentacyjnym, dodać sok, dodać wody z rozpuszczonymi 1 kg cukru, dodanie zakwasu i mieszać. Naczynie z ustalonymi uszczelnione wodą (do ustania aż do usuwania cieczy z osadem), przeznaczona do fermentacji w cieple. Otrzymaną masę należy mieszać dziennie.
4. Po 7 dniach, dodano 500 gramów cukru. Kontynuować proces mieszania codziennie.
5. W trzecim tygodniu - 14 dni, dodać resztę cukrową, (500 g), to proces kontynuuje się mieszanie.
6. W czwartym tygodniu, 22-28 dni od daty produkcji, utrzymania mieszania mas.
7. Po upływie 4 tygodni od początku produkcji wina na podstawie aronii i kontenerowych jabłko mieszanie przystanków. Wino aż do końca procesu fermentacji, należy odstawić na około jednego miesiąca.
8. Po fazie fermentacji jest zakończona, usuwa się ciecz znad osadu za pomocą rurki i butelkuje.

Pić dojrzałe, płyn w butelkach musi dojrzewać przez trzy miesiące - po takiej ekspozycji, wino będzie gotowy.

Wlew do „chernoplodki”

Jest to szybki przepis brandy. Aby przygotować silne „chernoplodki” będzie potrzebne:

• aronii - 3 filiżanki;
• woda - 1 l;
• wódka (piwny) - 250 ml;
• Cukier - 100 g;
• goździki, cynamon i kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Wytwarzanie likieru

1. Wlać jarzębiny wody i ogrzewa do łagodnego wrzenia i gotować przez 30 minut jagody.
2. Pozostawić na 12 godzin, płyn do infuzji, a następnie przesączono brzeczka jest odprowadzana i
3. Ponownie wrzenia cieczy na małym ogniu przez 15 minut.
4. Zdjąć z ognia, dodać cukier i przyprawy, wymieszać. Po schłodzeniu cieczy, wlać wódki lub wywar. Zamknij pokrywę i pozostawić w chłodnym miejscu na dzień.
5. Brandy filtrowania i wlać do zbiornika magazynowego. Wlew jest gotowe do spożycia.