Argentyńskie wino - wina konkursu Starego Świata

1 Rozpoczęcie produkcji wina w Argentynie

Wino w Argentynie zaczął się poważnie zaangażować się w połowie XVI wieku. Wtedy miejscowa ludność, aby ocenić możliwość ich ziemi i smaku napoju uzyskanego. Pomimo faktu, że tradycja produkcji wina w tym kraju nie jest długi czas, poważnie się do produktów lokalnych winnic rozpoczęła się w połowie lat 90. ubiegłego wieku. Do tego momentu, lokalni winiarze zostali zakładnikami okoliczności. Popyt na ich produkty nie pokazać im szczególne wymagania i nie podane wystarczających funduszy na rozwój swoich przedsiębiorstw. Dlatego w Argentynie przez długi czas nie przeciętne wino dla przestarzałych technologii.

Fakt, że argentyńskie wino przez długi czas głównie pił Argentyńczycy. Miejscowa ludność zużywa średnio 100 butelek wina rocznie, co daje producentowi możliwość zarobienia pieniędzy, zwłaszcza bez wysiłku. Niskiej jakości wino kupuje się i nie mógł myśleć o walce o konsumenta. Jednak w latach 90. ubiegłego wieku rozpoczął zasadniczą zmianę w szczególności ludzie przestali pić tyle wina. Dlatego wszyscy, którzy chcą pozostać w biznesie wina musiała zacząć pracować na innym poziomie jakościowym. Wielu opuściło rynek, podczas gdy inni wręcz przeciwnie zostały zmodernizowane, rozbudowane i wygrał. Wszystko to było konieczne dla możliwości eksportu do innych krajów.

2 Malbec w Argentynie rośnie lepiej niż we Francji

Malbec odmiany winorośli były uprawiane we Francji. Odmiana ta jest znana ze swojej bogatej jagód smak. Usterka na podstawie swoich notatek dźwiękowych wyraźnie śliwek i wiśni, czekolady i suszonych owoców. We Francji, różnorodność była bardzo popularna. Jednak w 1956 roku 75% winnic z Malbec nie przetrwać zimy i późniejszej inwazji filoksery. Najlepsze okazy odmian zostały utracone. Biorąc pod uwagę, że w momencie popularności Malbec spadła nieco, jakby zostaną utracone, jeśli w 1868 roku, ten winogron sadzonki zostały wysłane do Argentyny.

4 Mendoza - światowej stolicy wina

Taki pretensjonalny pseudonim Dolina Mendoza dał żadnego wypadku. Ponad 80% wina, który jest produkowany w kraju, zrób to tutaj. Biorąc pod uwagę ogólną obrót winem, które dziś produkuje Argentyna, 80% - aż o figurę. Winnice są na wysokości od 800 do 1500 metrów nad poziomem morza. W regionie wzrosła wszystkie typowe argentyńskie odmiany winogron, wybierając dla każdej z nich najlepszych warunkach. Znajduje się on w Mendoza winnicach Luigi Bosca i innych znanych producentów wina w Argentynie.

Opisać terroir Mendoza trudnym. W ramach tego obszaru można wyróżnić pięć regionów wina z różnych warunkach. Charakteryzują się one gleb (od piaszczystych do skalistych), wysokość nad poziomem morza, tradycji lądowania winorośli i wiele innych drobnych rzeczy. Uniform dla Mendoza można uznać klimat - 300 gorące letnie dni i chłodne noce bez wiatru.

5 San Juan - №2 region produkcji wina w Argentynie

Klimat tego regionu cieplejszego klimatu niż Mendoza. Więc nie są uprawiane głównie słodkie winogrona. Winogrona w gorącym słońcu nie tylko rośnie bardziej słodki, ale także dojrzewa szybciej, co jest ważne dla linii produkcji wina.

San Juan uprawiana jest Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Noir, Nero Bonarda, Viognier, Malbec i Torrontes. Na szczególną uwagę zasługuje różnorodność Syrah. winiarze go w regionie mają wysokie oczekiwania. Przed Torrontes jest jeszcze daleko, ale winorośl rosła popularność w ostatnich latach.

6 Salta - prowincja wino Alpine

winnice wysokość lądowania zaczyna się tutaj na 1200 metrów nad poziomem morza. Tutaj jest zdominowany przez klimacie suchym i ciepłym. Jest to region najbardziej obiecujące dla wina w północnej części kraju. Klimat lokalny jest najlepiej nadaje się do starzenia drobnych winogron. Gliniasty i glina piaszczysta gleba w skalistych fundamentów pomóc zakupić specjalny smak winogron.

7 dzisiaj argentyńskie wino

Oprócz głównych regionach uprawy winorośli w kraju, istnieje kilka obszarów, w których produkują winogrona i zrobić wino. Są to regiony La Rioja, Rio Negro, Tucuman, Catamarca i kilku innych, zbyt mały, aby wymienić. Na dzień dzisiejszy, wino podjęła ważne miejsce w gospodarce.

Pomimo faktu, że argentyńskie wino weszła w wielkiej gry niedawno, lokalni winiarze spieszyć, aby dać ich napoje znaczenie międzynarodowego statusu. W związku z tym w 1999 roku siłami winiarzy i zainteresowanych urzędników państwowych, oficjalny status został zabezpieczony na etykietach wina.