Winiarstwie w Azji

Wideo: Major League KVN 2.015 sekund pół - Muzyka biathlon

Być może najbardziej niezwykłe zmiany w geografii wina, które miały miejsce od czasu opublikowania ostatniej edycji „Atlasu” - błysk zainteresowania zarówno do winy, a do jego produkcji w wielu częściach największego kontynentu, tak długo pozostawał odporny na swoich wdzięków. Rosnące wpływy Zachodu, zwłaszcza dań zachodnich, odgrywał rolę, jak również powszechne przekonanie, że czerwone wino przynosi nie tylko szczęście (ze względu na jego kolor), ale również zdrowie.

„Roman” z chińskiego wina gronowego (putaojiu) - w przeciwieństwie do po prostu grypa (tak jest każdy napój alkoholowy) - celowo zachęcani przez państwo, którego celem było zmniejszenie importu zboża. Dziś Chiny już produkuje więcej wina niż w jakimkolwiek innym kraju Azji. Uprawy winorośli i produkcji wina są już zaangażowane w uw. Wino jest również importowane z sąsiedniego Uzbekistanu (dziś jest to drugi co do wielkości w Azji pod względem produkcji wina). Europejskie odmiany winogron pojawił się w Chinach pod koniec XIX wieku, ale tylko 100 lat później z wina gronowego z tym zapoznał ludność miejską.

Chin ogromna przestrzeń wykazują zróżnicowanie gleb, klimatów i szerokościach geograficznych. Wewnętrzne części kraju cierpi na skrajności typowym klimatem kontynentalnym, natomiast większość wybrzeża, zwłaszcza w południowych Chinach, z zastrzeżeniem monsunów. W prowincji Xinjiang na dalekim północnym zachodzie, gdzie Turpanskoy depresja rośnie o jedną czwartą Chin winogron, zima jest tak zimno, że winorośl trzeba specjalnie pokrycie. Jest produkowany głównie wina stołowego i rodzynki, jak również niewielką ilość utlenionej wino w stylu retro.

winnice państwowe nadal pracują w całych Chinach, ale dopiero od 1980 roku, gdy zagraniczni eksperci zostali zaproszeni do udziału w joint venture w Chinach zaczął produkować sto procent win gronowych, mniej lub bardziej odpowiadające gustom europejskich (suchawy i owocowych). Niektórzy producenci stosują importowane moszczu gronowego.

Remi Martin jako pierwsza zachodnia firma, która rozpoczęła współpracę z Chińczykami na północ od Tianjin, w prowincji Hebei, gdzie znaleźli schronienie dla ponad 15% wszystkich chińskich winorośli. Sukces dynastia, białe wino z lokalnych winogron wymieszać Długi Yan i Muscat, przywieziony z Bułgarii w 1958 roku, był impulsem dla rosnących odmian europejskich.

Drugi joint venture - również w Hebei, gdzie rodzina Torres jest teraz robocza (Torres) z Hiszpanii, wydany wina Wielki Mur ( «Wielki Mur"). A po trzecie, Pekin Przyjaźń, która obejmuje Pernod Ricard, winorośl transportowane 120 km na północny-wschód od Pekinu w cieniu gór Yan pobliżu Wielkiego Muru Chińskiego.

Na pierwszy rzut oka, na półwyspie Shandong, położone w południowej części obszaru tepowanie jest najodpowiedniejszym miejscem do rosną winogrona europejskie. W prowincji Shandong - ponad 10% z Chin winogron, a jedynym poważnym problemem jest zagrożenie chorobami grzybowymi w upadku. Klimat morski i południowych stokach bury osuszony. Allied Domecq jest teraz kontroluje firmę, w wyniku których działalność stalowej Huadong Chardonnay i Riesling. Wśród lokalnych producentów przeznaczono Changyu, a wśród inwestorów zagranicznych - Seagram i Sella&Mosca z Sardynii.

Wideo: TOP najstraszniejsze, okrutny, i niezwykłe fakty i tradycji w Azji

Wino wygrał i innych części Azji. Centralne państw Azji - Uzbekistan, Tadżykistan, Kazachstan, Turkmenistan i Kirgistan - tradycyjnie rosną winogron i produkcji wina, zwykle zbyt słodkie. Jednak w krajach takich jak Wietnam, Tajlandia, Tajwan i Indonezji, rozwijającego się przemysłu wino ma do czynienia z wieloma problemami związanymi z uprawą winogron w tropikach i obszarów ściśle powiązane. Indie to również rozwój przemysłu winiarskiego, głównie na dużych wysokościach w tropikach. Będziemy na pewno usłyszeć więcej o winie azjatyckiej.

Wideo: Niesamowite piękne ozdoby i hiszpańskie wino

Huadong współpracujący z Allied Domecq, A Graver w Indiach udało się Michel (Michel Roland Holland) z Pomerol. Indian winiarze produkują dobre wina musujące, takie jak Chateau Indage Omar Chajjam i Sula Brut.