Rozwidlenie w lewo, w prawo na noże ... służąc zasady stół

Wideo: MO Mistrzostwa Umiejętności świata Rosja za restauracją

Ogólna zasada jest bardzo prosty układ naczyń - talerze i sztućce powinny być umieszczone w kolejności, w której serwowane będą dania. Na przykład, na talerzu umieścić płytę grzejną dla przekąsek. Talerz na chleb też trzeba umieścić po lewej stronie.

Widelce i noże znajdują się dalej od płyty niż potrzebują szybciej. Ie widelec sałatki będzie najbardziej ekstremalnych, i gorące - drugi w pobliżu płytki. Urządzenia deserowe są umieszczone w górnej części płyty.

Noże należy umieścić na prawej krawędzi w kierunku płytki, łyżkę - wypukłość dół i widelec - z lewej strony zębów płytkę do góry, tak aby nie zepsuć obrus. łyżki zupy mogą być umieszczone tuż po ostatnim nożem.

Wideo: Servirovka_stola_v_restorane

Jeśli karmione masło do chleba, chleb na talerzu, co jest na lewo od widelca, położyć trochę masła nóż. Klasyczne przepisy wymagają nie więcej niż trzy urządzenia na stole w czasie, więc jeśli obiad składa się z dziesięciu przesunięć potraw, nie starają się umieścić wszystkie niezbędne widelce i noże na stole naraz.

Wszystkie płytki musi być w niewielkiej odległości od krawędzi stołu, tworząc prostą równoległą do krawędzi.
Wino i woda powinny być umieszczone na stole z korkociągiem. Soki, napoje owocowe, wódka i różne likiery najlepiej serwowane w karafki.

Wideo: Ciężarówka Loew. Służąc stola.Video dla dzieci. zabawki

Okulary są umieszczone po prawej stronie płytki ponownie w kolejności, w której masz zamiar służyć napoje.
Champagne umieścić w wiadrze z lodem i pokryte tkaniną lub przechowywać w lodówce i rozszczelnienia tuż przed użyciem.

Szampana wylano powoli odlewania pianką upadkiem. Napełnij szklanki nie trzeba pić więcej niż trzy czwarte ich pojemności.
Nie zapomnij umieścić na stole sól, przyprawy i sosy.

Film: Jak nakryć do stołu | Pomysły na Westwing. nowoczesny styl

Chleb na stole są rozmieszczone na kilku płytach, tak aby wszyscy goście być wygodne, aby je zdobyć.
Wszystkie potrawy i sałatki powinny być oddzielone łyżka leżący wypukłą stroną do góry, do gości, sięgnął do naczynia, nie przypadkowo upuścić jedzenie na obrus.

Zimne przekąski są ułożone naprzemiennie ryby, mięso i warzywa potraw.
Zupa powinna być podawane w wazie i gorąco - w specjalnych potraw lub baranów (z pokrywą).

Obok miejscu gospodyni może stanowić mały stolik, na którym ręka będzie czyste talerze, sprzęt zapasowy, chusteczki, dodatkowy chleb i inne niezbędne rzeczy.
Pięknie nakryty stół zakłada nienagannie czysty i wyprasowany obrus i serwetki dopasowane w tonie.

Ta ostatnia może być przekształcona do specjalnego dekoracji, składany ich trójkątny, korek lub jakiś całkowicie oryginalny sposób. Trzeba umieścić na serwetce na każdego zestawu płyt.