Cielęcina - 3 godzin.

sól, pieprz mielony
cukier
2 jajka
4 cielęciny kotlet (150 c)
panierka
olej roślinny

Zerwać z liści cebuli drobno startego bazilika.Zeleny porubit.Nateret parmezanem.
Pomidory, usunąć nasiona, pocięte na kostki i mieszać z zielonej lukom.Chesnok pokruszonego z soli, pieprz i cukier i szczyptę odlewania oliv.maslo uksus.Peremeshat i zalać sałatę.

Każdy odrzucenie stek, sól i poperchit.Smesh okruszki z wiórkami mięsa syrom.Vzbit yaytsa.Obvalyat najpierw w mące, a następnie w końcu jaja i panierowane sucharów.
Rozgrzej rast.maslo, szybko smażyć bazylię i umieścić go na ręczniku do oleju steklo.Zatem dodać sałatę do pomidorów.

Zmniejszyć ogień i smażyć sznycle.
Można stosować z spaghetti.
kotlety Pozharsky

500 g wołowiny kości (łopatki)
50 g suchego chleba
ok. 08.01 litrów mleka
30 g smalec do smażenia
20 g oleju do smażenia

2 jajka
20 g oleju
1 łyżeczka drobno posiekanej koper
Panierka:
1 jajko
30 g mąki
50 g rozdrobnionych tartej.
Bochenek chleba moczone w mleku. Cielęcina oddzielone od kości, mycie, z dala od folii i ścięgien, pocięte na kawałki.

bochenek mięsa i neotzhatuyu przegap 2 razy przez maszynkę do mięsa, dodać sól, dodać masło polurastoplennoe, 2 ubite białka na pianę, łyżkę drobno posiekanego koperku i starannie wymieszać najlepsze ręce, przypadki testowe, aby uzyskać mnóstwo bujnej, jeśli to konieczne, dodać 2-3 łyżki mleka. Mokre ręce, aby wyciąć 8 rolek, roll je w mące, jajek i rozluźnienia rozgniecionych krakersy.

Film: Jak zrobić Shurpa cielęciny z warzywami

Lekko spłaszczać, nadając im kształt raczej grube (1,5 cm) o podłużnym kulki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron nie są bardzo wysokie ciepło utrzeć złotym odcieniu.

Po upieczeniu dla każdego kotlet umieścić kawałek masła i płytą dozharit na krawędzi lub w piecu (10 minut). Się na talerzu.

Podawać z ziemniakami i gotowanych warzyw, takich jak szparagi, marchew, kalafior i grochu, zieloną sałatki i sałatki surowych owoców.
Potrawy z pieczoną cielęciną
Pieczona szynka cielęca

Kawałek mięsa cielęcego pocierać czosnek, przyprawy różne, ale wtedy nie nebolshin gluyubokie kawałki, czosnek do smaku, gdzie godzina druga zachować, a następnie do pieca. Cool. Proste, ale bardzo smaczne, dużo przypraw i nie podlewane zabut własny sok w piekarniku

Cielęcina z pieprzem
4 porcje:
600-750 g cielęca (zad i szyi schab)
80 g tłuszczu
40 g tłuszczu
40 g cebuli
30 g warzyw
majeranek
Proszek chili i pieprz
sól do smaku.
cielęciny, mięsa kostka jest suche i twarde, to jest bardziej odpowiedni do steków, rolki i kruchenyky.

Pieczona cielęcina podczas gdy smaczne przeciągnięty przed pieczeniem tłuszczu. Z cielęciny nie strzelać filmu uczynić go bardziej soczyste.
50 g smalec pocięto na cienkie długie paski.

Wideo: pyszny gulasz wołowy w multivarka, gulasz # przepis przepisy multivarka

mycia mięsa, przeciągnij tych pasków, umieszczone w wannie z gorącym tłuszczem i smażenia na wszystkich stronach.
Wówczas jego sól, posypać kminek, czarny i czerwony, majeranek, cebula wyciętego koła, umieszczone w cebuli cienkie plastry bekonu (30 g), wylewanie wrzącej wody i piec w piecu, najpierw przez przykryte pokrywką a następnie otworzyć.

Podczas pieczenia wlać sok i zalać wrzącą wodą lub bulionem z kości i warzyw.
Gotową mięso jest usuwany, niech lekko chłodny, dzięki czemu łatwiej jest wyciąć i nie wycieka sok. Krojone mięso umieścić na ciepłe danie i wlać sok z mięsa napięte.

Podawać z ryżem lub duszone puree i kompoty, sałatki ze świeżych warzyw z duszone groch lub szpinaku. Według materiałów: idilbay.ru, p6.ru, goryachiebluda.ru, pokushay.ru