W Azerbejdżanie, polegać na bogatym zbiorze winogron ...

Wideo: jedyną kobietą winiarz Azerbejdżanu otworzył przepis rodzinny

Bogate zbiory winogron obiecał podnieść w tym roku rolnicy w regionie Shamkir Azerbejdżanu.
Oto największa winnica. Moc i dostępność nowoczesnej technologii, nie ma sobie równych w kraju.

Wideo: Przedsiębiorstwo winiarstwie bez zysku

 
Na drugim roku Ilaha Nasirow z rodziną zbiorów do plantacji winnicy.
Oni są najbardziej dostosowane do lokalnych warunków klimatycznych. 
„Obecnie produkujemy 7 marki wino.

Są one nazwane po odmian winorośli, z których są produkowane.
Ten "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet Sauvignon", "Bayan-Shirey", "", "Rkatsiteli Saperavi", "Shiraz" - Wykazy Aydin Amrakow technolog. 
Wszystkie z nich zostały nagrodzone drugiego międzynarodowego festiwalu wina w Moskwie.

Praca, choć w sezonie, ale opłacalna: tysiąc dolarów za trzy miesiące. „Pracuję tu z mężem i synem. Mój mąż - ciągnik, a jego syn, jak winiarza. Żniwa w tym roku bogaty, tak, że pracujemy bardzo dużo „- mówi Ilaha. 
To nie przypadek.

W tym roku, oprócz tradycyjnych odmian winogron uprawiane są i nowe sprowadzone z Francji, Iranu i Gruzji. Wino „Chardonnay” w 2008 roku zdobył Grand Prix. Za osiągnięcia przedsiębiorstwa międzynarodowy certyfikat został wydany.

Według przedstawiciela władzy wykonawczej Shamkir Sabir Gulijew, wino to tradycyjny przemysł w mieście. „Ale, niestety, kilka lat temu, nie mieliśmy nic się czym chwalić. Obecnie dawne tradycje są reaktywowana „- powiedział.

Zakład może przetwarzać 10 tys. Ton winogron rocznie, ale z powodu braku przedsiębiorstwa eksportowego pracuje dziś tylko 10% swojej pojemności. Dlatego głównym celem producentów - do wejścia na rynek globalny. Negocjacje z koreańskich, rosyjskich i litewskich firm na eksport wina już się rozpoczął.