Co pić czerwone wino - wspólny etykiety

1 Czerwone wino - napój dla smakoszy

Prawdziwy smakosz nigdy nie pić wina bez przystało przekąski. Po pierwsze, wiele z czerwonego wina zawiera garbniki, które na pusty żołądek jest prawie zawsze przyczyną migreny - dlatego następnego dnia rano ból głowy. Po drugie, dobrze dobrane przekąski czerwone wina stają się jeszcze smaczniejsze.

Zostaną opisane klasyczne i nie tak przystawki do win czerwonych o różnym poziomie słodyczy. Zawartość cukru - nie jest jedynym parametrem, który tworzy jednolite zasady wyboru przekąsek. Jeśli masz ulubionego wina i można kupić go regularnie, należy zadbać o przekąski dla niego. Ponadto, jeśli masz wakacje, to nie powinno być zbyt leniwy, aby otworzyć butelkę masz zamiar zastosować do stołu i spróbować pić z różnych przekąsek.

2 Wybierz przekąska do wytrawnego wina

Czerwone wytrawne wino, pić kilka. Duża ilość kwasów, ściągający smak, wiele niskim stopniu nie lubią alkoholu tego typu. Jednak, jeśli jest to tylko o smak, można go rozjaśnić, dobrze dobrane przekąski.

• Mięso. Wieprzowina, szynka, szynka, boczek, nawet - to idealna podstawa do nawyków przekąskę. Jeśli nie wiesz, co goście niespodzianka, to jest możliwe, aby przygotować mieszankę różnych kawałków mięsa Gotowanie z owoców i miękkich serów. Czerwone wytrawne wino Będzie on się ustawić gęsty smak mięsa i tracą część ich kwasem.
• Ser. Sery - całkiem do przyjęcia przekąska do czerwonego wina. Najważniejsze, aby pamiętać prostą regułę - suszarki wino niż dojrzałych serów. Wytrawne wino nie jest podawany z miękkim serem młodych, są one łączone. Lepiej jest wybrać słodkich i dojrzałych serów. Ten ser jest zawsze zajęty, może być pocięte na plastry lub przygotować przekąskę z oliwek na szaszłyki.
• Owoce. Jak wino wytrawne z owocami - punkt sporny. Niebezpieczne i jednocześnie skutecznie grać na kontrast pomiędzy kwasem alkoholu i słodyczy owoców. W związku z tym, to najlepiej wybrać brzoskwinia, mango, słodkie pomarańczy, gruszki, a nawet melony.
• Tartlets. Alkohol przekąska na festiwalu? Oczywiście, tartaletki. Pytanie tylko, od tego, co robią? Czerwone wytrawne wino podawane jest z mięsem i pasty rybnej na biały chleb z ostrym serem na tej samej białego chleba i niektórych warzyw. Chleb jest na ogół dobrze dopasowane win, nie zatyka się smakiem i chroni gości przed zbyt szybkim zatrucia.

Można eksperymentować w celu przygotowania ciepłych posiłków i wędliny. Jesteś wolny, aby znaleźć idealne rozwiązanie.

4 Słodkie wino - Bądź ostrożny

Istnieją dwie opinie na temat opozycji do Czerwonego przekąski słodkim alkoholem. Pierwszy mówi, że winę za słodkie przekąski do niczego w ogóle. Po drugie - to alkohol, zwłaszcza winami wzmocnionymi, najlepiej tłuste przekąski, dieta wysokobiałkowa. Idąc wzdłuż drugiej ścieżki, należy rozważyć następujące opcje.

• Mięso. Czerwony, ostry, pikantny, słony mięso - to trzeba mieć przekąskę takiego alkoholu.
• Czerwony ryb. Łosoś, pstrąg, tuńczyk pójdzie dobrze ze słodkich win. Owoce morza podawane z alkoholem rzadko, jedynie w przypadkach, gdy potrawa ma prawdziwie wyraźny smak.
• Ser. Przez słodkich win czerwonych sery musi być wybrana prawie taka sama jak na suchym. Jedynym wyjątkiem jest to, że dla takich zwyczajów jest dobry ser z zielonej i niebieskiej pleśni.
• Owoce. Wina możliwe przekąska słodki owoc. Lepiej wybrać owoce cytrusowe, jabłka, kiwi - owoce z kwaśny smak w celu osiągnięcia kontrast smakowy.
• Desery. Naturalnie słodkie wino stworzone tylko do deserów. Główną rzeczą, którą pamiętam - im wyższy poziom cukru w ​​alkoholu, bardziej neutralne wybrać deser - w przeciwnym razie będzie to zbyt słodkie.

Technicznie, słodkie wino, wino o zawartości cukru od 45 gramów na litr. Kategoria ta obejmuje nie tylko klasyczną słodkiego wina, ale wina też ufortyfikowane, a nawet Port portugalski. Port wina, jak wiemy, oferują przekąskę orzechy, ser i dojrzałych owoców.