Półwytrawne wino

półwytrawne wino

Półwytrawne wino w domu, ma wyrafinowany aromat, wyjątkowy smak. Różni się on od czerwone półsłodkie głównie pojemność zawartość cukru.

Tak więc stężenie cukru półsłodkie wina staje się od 3 do 8 g na 100 cm³, lub 100 ml. Półsuchy samego wina ma cukru od 0,4 do 3 g na 100 cm³. Jest to prawie o rząd wielkości mniej cukru.

Wina te można podzielić na:

Naturalne półwytrawne wino. Jest on wytwarzany przez niekompletne fermentacji moszczu winogron, lub pulpy.

Wideo: Alkohol Review: półsłodkie czerwone wino Kadarka

Tabela sucha wino. I to jest po prostu dodany do moszczu gronowego lub zagęszczonego moszczu gronowego.

przygotowanie

to wino Można go otrzymać z dowolnego jagód, owoców. Głównym surowcem jest świeży sok naturalny.

Po obronie butylu soku pulpy powierzchniowe (trwa około trzy dni, a gdy butelka jest pokryta siatką), sok wlewa się do innej butelki i wycisnąć miąższ.

Następnie w soku cukier Doda 100-150g litrze. Cukier jest konieczne również mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. I umieścić butelkę szklaną syfon.

Tu trzeba zrozumieć, tym więcej cukru, wino uzyskać silniejszy jak drożdże zamienia cukier w alkohol i dwutlenek węgla, który ucieka przez syfon.

Po zakończeniu fermentacji. Młode wino za pomocą rury przez filtr wlewa się do innego pojemnika, przesunięty zawór wodny i wyjąć w chłodnym piwnicy do trzech miesięcy. Tam wino dobrazhivaet, oczyszczony, krystalizuje i wyjaśnione.