Schnapps - niemiecki napar z owoców

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie tylko Niemcy piją piwo. Jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych w Niemczech była i nadal zaskoczy.

Wideo: Kosogorov Moonshine winogron. Vsopogostu 6

Nie tyle za sąsiadami i Austriaków, którzy także tworzą i zabawa wypić napar. W rzeczywistości nic pić niemiecki i austriacki inne niż miejsce produkcji nie różni.

Drinkiem - wspólną nazwą grupy alkoholi, które otrzymuje się z owoców, puree ziaren mniejszej, sposób podwójnej destylacji. Osobliwością tego narodowego napoju jest fakt, że w procesie jego produkcji nie używa cukru i drożdży.

Istnieje kilka pytań o zatrzaski, które są najczęściej zainteresowani miłośników alkoholu. Ile stopni jest? Jak pić? Jak zrobić sobie w domu?

Tradycyjny wódki twierdza 39-40 stopni. Z wszystkiego, niech rozumieją w sposób bardziej szczegółowy.

Jak pić wódkę?

Wideo: Domowe wódki gruszek lub owoców Moonshine!

Musimy te składniki:

• dojrzałe brzoskwinie - 5 kg;
• czysta woda - 4 litrów.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Usunąć pestki z brzoskwiń i rozgnieść je. Należy to zrobić ręcznie. Na wyjściu jednorodnej masy powinien dostać.
2. Cofać naszą masę brzoskwinia w zbiorniku fermentacyjnym, wlać 1,5 litra wody i dobrze wymieszać.
3. Szyjka pojemnika związany z gazą. Po tym, umieścić go w ciągu czterech dni w ciepłym i ciemnym miejscu.
4. Gdy pęcherzyki i piana brazhny charakterystyczny smak, wlać do pojemniku, reszta wody. Wymieszać.
5. Używać syfon lub rękawice gumowe. Temperatura w miejscu, w którym są warzone piwo dojrzewania powinna być 27-28 ° C Zwykle fermentacja trwa 27-40 dni. Możemy zrozumieć, że to się skończyło, gdy Braga przestanie przydzielać gaz.
6. Przystąpić do destylacji bimbru. Pierwsze 100-120 ml produktu powinna być odrzucona. Nazywane są Pervak ​​lub „głowa” i zawierają aceton i inne substancje niebezpieczne. Następnie przychodzi „ciało” z wódki, a to jest naszym celem. Gdy produkt zostaje fortecę poniżej 38 stopni, to zatrzymać destylację. To jest już w toku „ogony”, który również nie może jeść.
7. Wszystkie destylatu rozcieńcza się wodą w proporcji 50:50 i redestylowanej. Pierwsze 90-100 ml będzie głowy, które ponownie wlewa.
8. Peach Schnapps gotowy. Pozostaje tylko wlać do szklanego naczynia, korka pokrywką i nalegać w chłodnym miejscu 4-5 dni. To może być do butelki i smak.

Wideo: wódki moreli. schnaps Marillen

Na podobnej technologii w domu przygotowuje morela, malina, gruszka i jabłko sznapsa. Zalecamy, aby spróbować gotować wszystkie odmiany i po degustacji zrozumieć co pić lubisz najbardziej. Twój pokorny sługa, najbardziej przyszedł do smaku wódki malinowym.

Także wszystkich miłośników mocnego alkoholu domowej roboty na pewno cieszyć domowej śliwowicy.

Przepis 2. pieprzowa Sznaps.

Musimy te składniki:

• Świeżej mięty - 35-40 arkuszy;
• goździk - 15 kubki;
• nasion kopru - 10 g;
• anyż - 10 g;
• nie rozcieńczony alkohol etylowy - 0,5 litra.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Wszystkie składniki umieścić w szklanym słoju i wypełnienie z alkoholem.
2. Następnie podłącz słoik i zostawić na miesiąc w ciemnym, ciepłym pomieszczeniu.
3. Rozcieńczyć nalewki czystą wodą w stosunku 1: 1. Wlać do bimbru i przeprowadzenia pierwszej destylacji. Ponownie, rozłożone równomiernie w wodzie. Wydaj drugiej destylacji.

Mięta gotowe do zaparzenia. Przyjemny smak!

Co kupić?

Wideo: Kartoffelschnaps. Niemieckie degustacja wódki z Władimirem

Jeśli nie chcą u siebie w domu destylować wódkę, można go kupić w sklepie. Poniżej przedstawiamy listę najważniejszych producentów napojów, które w razie potrzeby można kupić w naszym kraju.

• Kammer, Kirsch (Kirsch-Kammer);
• Schladerer (Shladerer);
• Markus Wieser (Marek Wieser);
• Bauer (Bauer);
• Hans Reisetbauer (Hans Rayzetbauer);
• Marille (Marilla);
• Rochelt (Roshelt);
• Williams (Williams).