Wytwarzanie księżyca z grochu

Dla wielu może się to wydawać dziwne, ale dla piwowarstwo domowe, można użyć tę roślinę jako grochu. Moonshine grochu - dość cierpki napój o wyraźnym smaku i przyjemnym zapachu.

Klasyczny przepis

Aby domowego wyrobu piwa na podstawie grochu w domu na klasycznej receptury, trzeba będzie następujące produkty:

• 1 kg łusek grochu;
• 2 kg cukru;
• 12 litrów wody;
• 100 g Drożdże prasowane (alternatywnie możliwe, aby 20 g suchy).

Wśród tych składników, przygotowanie warzone piwo. Skrócenie czasu zaczynie się niepowodzeniem, jeśli zszywki kucharza z góry.

Jest też inny przepis produkcji zacieru na podstawie grochu. Odbywa się to bez dodatku drożdży. Pozostałe składniki, w tym przykładzie wykonania są następujące:

• 1,5 kg skórek z grochu;
• 15-18 litrów czystej wody;
• 2 kg granulowanego cukru.

Po 6-7 dniach, musi być gotowy do destylacji. Dowiedz się, co to może być w lekkim cieniu i gorzkim smaku. W dolnej części naczynia fermentacyjnego osadu.

proces destylacji

Po potwierdzeniu dostępności produktów, można rozpocząć proces destylacji i wytwarzania naparu.

Aby to zrobić, uzyskany alkohol jest brzeczka jest odprowadzana z osadu w alembiku. Dodatkowo Braga zaleca filtrowanie za pomocą gazy.

Ponowne wykorzystanie pozostałej masy grochu. Wystarczy napełniać się wodą i wylewa cukru w ​​takiej samej ilości, jak określono w recepturze. Drożdże są dodawane.

Destylację można prowadzić w każdej konstrukcji rojenia. Pierwszą destylację prowadzi się bez frakcjonowania. Zaparzania zakończyć proces selekcji powinien być tak szybko, jak to przedstawiono, kiedy strumień opuszczający twierdza 35 stopni lub mniej.

Otrzymany surowy alkohol rozcieńcza się do 20% Fort i ponownie oddestylowuje. Pierwszy 12-15% wydajności zbierane w oddzielnym pojemniku. Ta frakcja ( „głowa”) jest szkodliwe, to jest niemożliwe do picia.

Główną część naparu przenosi się do wyjścia twierdzy nie spadnie poniżej 40 ° C. Ostatnią częścią Wyjście - „ogony” można dodać do następnej partii zacieru.

Uzyskanego naparu rozcieńcza się do 40-45 ° i usuwa się w ciemnym i chłodnym miejscu w ciągu 2-3 dni infuzji. W tym czasie, stabilizowane właściwości organoleptyczne napoju (zapachu i smaku).

Przejdź do łącza i kupić najlepszy na rynku hooch do 120 litrów

Wynikiem procesu destylacji będzie godne home-napar o niepowtarzalnym smaku i aromacie. destylat ten jest doskonałym dodatkiem do każdego świątecznym stole.