Lany (mastika)

Skinos Mastiha

Mastiha - silny grecki anyż eliksir dodanie kit - żywica zimozielone pistacjowego rodziny. Rosną one w przeważającej części Morza Śródziemnego, ale najlepszy materiał uważany opłat na południowej części. Chios. Że jest on używany do tradycyjnego napoju.

W kuchni greckiej żywicy z tej rośliny od dawna stosowane do wytwarzania cukierków, gumy do żucia. Stwierdzono również stosowany w medycynie ludowej (obniża poziom cholesterolu i ma właściwości antybakteryjne).

Pomimo wielkiej twierdzy (od 30 °) ma łagodny smak i wyraźny zapach sosny. Produkowane przez różnych greckich destylarni, ale najbardziej znany jest markowych produktów Skinos.

Pomimo niskiej popularności i niezwykłych właściwościach smakowych, wszechstronności i stosunkowo niskich kosztach pozwala lany z powodzeniem konkurować z innymi kolegami anyżu.

Podawane dobrze schłodzone jako aperitif lub likieru. W połączeniu z różnych owoców morza i sałatki. Stosowane w orzeźwiających koktajli z dodatkiem limonki i mięty.