Napar z jagód i innych owoców wódka

• Infusion na jeżyny
• dżem na bazie brandy
• Infusion na jagody berberysu
• Infusion przygotowany na arbuza
• Gorzki bazie kawy
• Wlew wykonany do mięty
• Przepis na wiśniowego śliwowicy
• Likier, przygotowane na podstawie agrestu
• Infusion podstawie brzoskwiń

Infusion - tradycyjny napój alkoholowy wykonane na bazie jagód lub owoców. Taka siła napoju 18 do 20 ° C. i zawartości cukru od 28 do 40% w domu może być wykonane przy użyciu zarówno regia, alkohol lub rozcieńczony destylowaną picie alkoholu (maceracji) i przez naturalny produkt fermentacji - bez drożdży, ale z wprowadzeniem cukru do masy owoców.

Likiery wytworzone bez stosowania alkoholu - są uważane napoje niskoalkoholowe, które zostały wprowadzone na bazie alkoholu lub wódki - mocne. Aby przygotować nalivka wykorzystywane tylko dojrzałe owoce bez zewnętrznych oznak uszkodzenia lub gnicia. Oprócz świeżych owoców, Surowiec do produkcji nalewki może być zachowana i suszy jagód, owoców i dżemu.

Wytwarzanie napojów alkoholowych na bazie alkoholu (wódka lub zaparzania) jest technicznie proste - przygotowana zgodnie z recepturą przemyto jagody, dżem owocowy lub całkowicie wypełnione alkoholu i infuzji, pewna ilość czasu, z okresowym wstrząsaniem produktu, dwa - trzy razy w tygodniu. Czas wymagany do dojrzewania napoju na jego dostępność zależy od owoce i jagody stosowano jako surowiec do produkcji nalewki. W produkcji likierów na bazie dżem życia produktu wlew jest krótka - około jednego tygodnia.

W recepturach dojrzewania napoje owocowe są stosowane z krótkim okresie trwałości (maliny, truskawki, jeżyny) - taki produkt jest gotowy po 4 tygodniach. Napoje scharakteryzowane jako średnim otrzymuje się z warzyw i owoców o dłuższym okresie trwałości (śliwki, rodzynki) - będzie gotowy 6 - 12 tygodni. Likiery, które posłużyły jako podstawa do jabłek i gruszek, mają długi okres przydatności do spożycia, są uważane w połowie sezonu. Podczas przygotowywania napoju, za pomocą takiego materiału może mieć od 3 do 6 miesięcy.

Ostatnim etapem przygotowania produktu jest dren z masy owoców, filtracji i butelkowania. W zależności od receptury, która jest wykonana z napojem alkoholowym, cukier dodaje się przed napełnieniem lub owocowa masa alkoholu lub po ciecz jest odprowadzana i przesączono. Likiery mogą być przechowywane przez długi czas: od 3 do 5 lat - w zależności od materiału wyjściowego wybranego do wytwarzania produktu.

Infusion na jeżyny

Dzięki staraniom hodowców, jeżyny stała się uprawiana roślina, która rośnie w domkach i pozwala strzelać dość dobre zbiory owoców. Oprócz tradycyjnych soków i dżemów jeżyny, jagody z na bazie tej rośliny, to jest możliwe, aby produkować brandy. Taki napój alkoholowy Blackberry ma łagodny słodko-kwaśny smak i charakterystyczny aromat jagód. Napar z jeżyn ma kolor bordowy, i zachowuje szczególny smak.

W celu uczynienia napój oparty na jeżyny będą musiały:

• dojrzałe jeżyny;
• cukier;
• wódka (jakość bimber).

Sposób wytwarzania

1. Absorbować jeżyny do słoja, wypełniając całej objętości głównej zbiornika, trochę Trample. Otrzymany masy jagód dodanie cukru, polegającym na: 120 - 150 g cukru w ​​przeliczeniu na 1 litr owoców.
2. Wlać zawartość naczynia do góry alkoholu.
3. Bank zamknąć i miejsce do przejścia procesu dojrzewania, okresowo (dwa - trzy razy w tygodniu), ściskając zawartość naczynia.
4. Po 6 tygodniach, ciecz jest odprowadzana, przesącza i butelkuje. Napój przygotowany z yna.

dżem na bazie brandy

Napój alkoholowy przepis na dżem dość prosta. W każdym jam odpowiedni jako materiał wyjściowy do wytwarzania końcowego produktu - świeżego lub cukru. Do produkcji likieru będą musiały:

• Jam - 0,5 l;
• wódka (oczyszczony wódka) - 1 litr.

przepis na

1. Jam jest umieścić w słoiku, wypełnione alkoholem i mieszane.
2. Bank zamyka naczynie z dżemem i umieścić alkoholu na tydzień, od czasu do czasu wstrząsając (co drugi dzień) treści.
3. Tydzień później, płyn na bazie alkoholu i konfitur, scala. Otrzymany materiał doprowadzić do twierdzy przyjętej likierów, rozcieńczono ciepłą wodą. Następnie produkt należy pozostawić na kilka godzin, a następnie ponownie pobrane z osad sączy się i butelkuje. dżem wlew oparte jest gotowy.

Drink dżem ma jedną cechę - w większości przypadków jest mętna. W celu udoskonalenia produktu, może to być wyjaśnione za pomocą białka. Proces klarowania podobny przepis, który jest używany do czyszczenia zacieru.

Infusion na jagody berberysu

produkt alkoholowy, który jest produkowany na jagody berberysu, ma orzeźwiający smak z charakterystycznym zapachu. Jeśli jest to pożądane, smak produktu końcowego na podstawie berberysu mogą złagodzić - dodawanie miodu alkoholu. napoje koloru wykonane na berberysu ma dość szerokim zakresie od żółtego do bladoniebieskie kolorystykę. Taki zakres zależy od odmian owocowych, które zostały wykorzystane jako materiał wyjściowy. Do produkcji brandy na berberysu potrzebie:

• Jagody berberysu - 3 łyżki. łyżki (suszone owoce jagodowe - 2 łyżki.);
• wódka (wódka) - 1 l;
• Miód - od 2 do 4 łyżki. łyżki (w zależności od smaku).

Przepis wytwarzania napoju berberysu

1. Berberysu napełniać zbiornika wlewowego (świeżych owoców wcześniej Trample walcowania stykowe);
2. Berberys wlać alkohol, zamknąć pokrywę jar.
3. Umieścić infuzji, w ciemnym miejscu w 10 - 14 dni, z okresowym mieszaniem zawartości (2 - 3 razy na tydzień);
4. Na końcu dojrzewania produktów nalewki alkoholu na berberysu odsączeniu i przesączono.
5. Dodaj płynnego miodu, dokładnie wymieszać.
6. Pozostawić na dwa - trzy dni do dalszego osiadania bez dostępu światła.
7. Przelać do butelek. Infusion na berberysu gotowy.

Taki napój jagody berberysu wystarczająco silny - od 32 do 35 ° C. W celu dostosowania do standardów syropy, może być rozcieńczona w ciepłej wodzie i ogrzewa do wrzenia w etapie dodawania miodu.

Infusion przygotowany na arbuza

Napoje alkoholowe, przygotowane na podstawie arbuz jest letni napój orzeźwiający. Do przygotowania produktu alkoholowego tego przepisu jest tylko odpowiednia jakość, dojrzałe i duży arbuz. Alkohol, który jest wymagany w celu wytworzenia napoju może mieć ostry zapach wódki.

Do przygotowania napoju na bazie arbuza będą musiały:

• Sok arbuz - 500 ml;
• wódka - 500 ml;
• Cukru - 150 g;
• Cukier waniliowy - 20 g

pić gotowania arbuza

1. Pokroić arbuza, usunąć kamienie, wycisnąć sok z miąższu przez gazę (sokowirówki).
2. Wymieszać sok i cukier. Wrzenia, bez gotowania, 10 - 15 min. Dodaj ciecz cukier waniliowy.
3. Schłodzoną ciecz alkohol nalewać i mieszać.
4. Wlać do zbiornika w celu dalszego infuzji pokrywie i umieszcza się w ciemnym miejscu, przez 1 - 2 tygodni okresowych (dwa - trzy razy w tygodniu) przez wytrząsanie zawartości.
5. Po zakończeniu infuzji produktu, przesączono ją i wlano do butelek. Infusion, podstawą której użyto arbuz gotowy.

Gorzki bazie kawy

Likiery, likiery i likiery na bazie kawy mają szczególne właściwości smakowo-zapachowe i smakowe. Alkohol, produkowane według receptury z użyciem kawy (z umiarkowanej konsumpcji) poprawia nastrój, zmęczenie i sen oddestylowano. Do produkcji napojów na bazie kawy, można użyć wódki lub jakościowe oczyszcza napar.

Aby przygotować klasyczny produkt na bazie kawy alkoholu będą musiały:

• mielona kawa - 60 g;
• wódka (piwny) - 0,5 l;
• wody - 200 ml;
• cukier (do smaku).

przepis na

1. Zagotować, chłodny i filtr do kawy.
2. Wymieszać alkohol z kawy, zamknąć pojemnik i pozostawić na tydzień do rysowania.
3. Wymieszać z wodą i cukrem - prowadzących do pożądanego stopnia siły i słodyczy, odstawić na jeden dzień.
4. Filtrować je i przelać do butelek. napojów na bazie kawy jest gotowy do spożycia.

Wlew wykonany do mięty

Peppermint jest szeroko stosowany w produkcji napojów alkoholowych. Liści mięty nie są dodawane tylko do koktajlu, oparte na nich są likiery i nalewki. miętowy smak przyjemnie orzeźwiający napój alkoholowy w gorącym sezonie, dając napojowi charakterystyczny świeżości.

Do przyrządzania napojów alkoholowych, które są podstawą liśćmi mięty, trzeba będzie:

• wódka (oczyszczony wódka) - 1 l;
• liści mięty - 50 g;
• Cukier - 400 g;
• wody - 400 ml.

Przygotowanie produktu

1. Liście mięty zalać alkoholem, aby zamknąć i odstawić na dwa tygodnie, potrząsając od czasu do czasu (raz w tygodniu). Na końcu procesu wlewu, roztwór alkoholu do połączenia z liści mięty i filtru.
2. Gotować syrop cukrowy i super. Ciecz alkohol zmieszać z syropem i wlać do zbiornika w celu dalszego rozliczenia w 4 tygodnie.
3. Aby połączyć się z osadu i wlać do butelki. Oparta jest gotowy napój miętowy.

Przepis na wiśniowego śliwowicy

Na wiśniowego śliwki likier wykonane z kwaśnym smakiem owoców. Do przygotowywania napojów dostosowanych śliwki wszelkiego rodzaju. Biorąc pod uwagę fakt, że doły wiśnia śliwka są uważane za toksyczne, ich owoce będą przed „rozpoczęła się w produkcji „zaleca się usunąć.

Do przygotowania mocnej śliwowicy wisienka na potrzeby:

• śliwki - 1 kg;
• wódka (oczyszczony wódka) - 1 l;
• Cukier - 200 g

Wytwarzanie likieru

1. Plum umieścić w słoiku, zalać alkoholem i zamknąć pokrywę.
2. Zaparzenia 1 miesiąc, wstrząsając od czasu do czasu (dwa - trzy razy w tygodniu) zawartość naczynia.
3. Na koniec wlewu, ciecz jest odprowadzana, przesączono, wylano do innego naczynia i pozostawić do przechowywania.
4. Wlać pozostały po infuzji śliwki cukru, wymieszać i odstawić zamknąć kolejny 1 miesiąc. Otrzymany szczep syropu.
5. Mieszać syrop i otrzymany barwnik wytrzymać mieszaninę tygodni i odkształcenia. Gotowy do spożycia produkt w Śliwa gotowy do użycia.

Likier, przygotowane na podstawie agrestu

Agrest - jagody są znane, nie tylko ze względu na właściwości smaku, ale również użyteczne właściwości. Berry agrest, który daje bardzo smaczne i zdrowe zacięcie, od czasów starożytnych stosowane do nie podejmowania mniej smakowite likiery na różnych receptur.

Do przygotowania likier agrestu potrzebie:

• agrest jagody - 1 kg;
• wódka (oczyszczony piwny) - 0,5 l;
• Cukier - 0,5 kg;
• wymagane przegotowanej wody, aby zmniejszyć fortecę do standardowych wskaźników dla brandy.

Proces tworzenia likierów na agrest

1. Agrest umieścić w słoiku trzy-litrowy i peremyat.
2. Wlać alkohol agrestu spadek cukru we śnie.
3. Napełnić wodą do górnej części pojemnika, zamknąć pojemnik. Potrawy z agrestu i alkoholu umieścić kolejny napar, który będzie trwał 4 miesiące.
4. Na koniec procesu, co będzie można zobaczyć na drodze placek agrest spadła do dołu, ciecz usuwa się, osad odsącza się i butelkuje. Napar z agrestu gotowy.

Infusion podstawie brzoskwiń

Do wytwarzania produktu na owocu brzoskwini, który ma znakomity aromat i słodki smak, może być pomarszczona, ale nie zgniłe owoce z nasionami usuniętych z nich. Alkohol, który posłuży jako podstawa do przygotowania napoju na bazie brzoskwiń nie powinien mieć zapach fuzlowego niskiej wywaru. Do produkcji brandy na owocu brzoskwini, potrzebne będą:

• brzoskwinie - 1 kg;
• wódka (wódka) - 1 l;
• Cukru - 250 g;
• wody - 250 ml.

przepis na

1. Drobno posiekane brzoskwinie są zawarte w przygotowanym pojemniku, wypełnione alkoholem, zamknąć pokrywę i umieścić do infuzji, który potrwa przez trzy tygodnie.
2. Na końcu procesu zaparzania alkoholu na brzoskwinie, ciecz jest odprowadzana, odsączono, mieszano z gotowanych i syrop ostuzhennym i umieszcza w zamkniętym zbiorniku, aby kontynuować proces dojrzewania w ciągu 6 miesięcy. Po tym okresie, likier brzoskwiniowy na butelkach - jest gotowy do użycia.