Infusion na odmian winogron Isabella z wódką

Wideo: Wino z winogron Isabella, z winobraniu do degustacji wina

• likier przepis wykonane na jagody winogrona „Isabella”
• Przepis na klasyczny owocowy likier na podstawie winogron „Isabella”

Winogrona - jest to idealny materiał do produkcji napojów alkoholowych. Nawet słowo „wino” jest korzeniem rośliny w tytule. Rozszerzanie obróbki w procesie produkcji jakiegokolwiek produktu winogron alkoholi zawierających duże ilości witamin, minerałów i kwasów ZACHOWAĆ jego korzystnych właściwości.

Alkohol jest wykonany na bazie winogron o rozważne stosowanie pomaga ożywienie najwcześniej w przypadku wyczerpania fizycznego i psychicznego, pomaga wyeliminować toksyny i cholesterol z organizmu, pomaga oczyścić nerki.

Warto zauważyć, że korzystanie z brandy, wykonane na bazie winogron, ma jakieś przeciwwskazania - stosowanie tego napoju nie jest zalecany u pacjentów z cukrzycą, otyłością i innych chorób przewlekłych związanych z metabolizmem i układu pokarmowego.

Przed przystąpieniem do produkcji likieru na bazie winogron, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę pewne cechy leczeniu tych jagód, zamieniając je w surowce do wyrobu.

• Do przygotowania nalewki alkoholowe z winogron, nadające się tylko dojrzałe jagody.
• Nie jest zalecane, aby użyć małych odmian winogron, uprawianych bardziej dekoracyjny niż do zastosowań konsumenckich. Do produkcji wysokiej jakości napojów, zaleca się użycie specjalnie uprawianych odmian, takich jak „Lydia” i „Isabella”.
• Istnieje zalecenie, że jeśli brandy z winogron mają być przechowywane przez dłuższy czas, to musi być przetwarzane razem z grzbietów. Podczas przechowywania krótkotrwałe wypukłości musi być usunięta. Ta rada jest oparta na fakcie, że taniny znalezione w herbie roślin przyczyniają się do kontynuacji czasie przechowywania, ale wpływa na smak.

  Ciekawostka: w ZSRR, rząd tego kraju do produkcji wódki w oparciu o specjalną winogron. Osobliwością tego napoju było to, że z nim nie był kac. Jedną z tajemnic takiej technologii produkcji wódki był fakt, że materiał wyjściowy został przetworzony do wódki z winogron grzbietów.

• Podczas nacisku winogron powinny pozostać nienaruszone kości - a napój będzie gorzki smak - z tego powodu ilość wytwarzanych drogich wina wytwarzane przestarzałe metoda - nogi, a nie za pomocą prasy mechanicznej.

Brandy wykonane z „Isabella” winogron w domu, są pachnące i pyszne. Koszty finansowe niezbędne, aby taki mały koniak, ale te napoje są wyższej jakości niż „magazynu artykułów.” Likiery, w zależności od receptury, można dokonać na alkoholu, wódki lub bimbru oczyszczonej lub w tradycyjny sposób - przygotowanie własnych przez fermentację.

Aby alkoholu brandy z etapu fermentacji, winogrona nie są myte. W celu ochrony produkcji napojów możliwych zbyt słaby przebieg procesu fermentacji można ponadto wytwarzać: wykonanie w głównej obsługujących „dzikiego” drożdży, które przyczyniają się do zwiększenia wytwarzania likieru. Aby to zrobić, należy wziąć 5-6 niemyte jagody „Isabella” winogrona, umieścić je w małym słoiku lub butelce, zamknąć usta pojemnika z gazą i umieścić obrabiany w miejscu. Kilka dni później, charakterystyczny zapach fermentacji, pochodzący ze zbiornika, powiedz - nadzienie jest gotowe.

likier przepis wykonane na jagody winogrona „Isabella”

Biorąc pod uwagę „Isabella (w porównaniu z innymi odmianami) ma stosunkowo niską zawartość cukru, ten przepis pozwala produkować silny słodki likier z tart jagód. Aby w domu silny napój bogaty smak „Isabella” winogron, potrzebne będą:

• winogrona - 1,5 kg;
• Cukier - 500 g;
• rozmieszczone woda - 250 ml;
• wódka (oczyszczony napar lub rozcieńczony alkohol) - 500 ml.

Przepis na brandy

Wideo: chacha abchaski w domu. umieścić Braga

1. Winogrona „Isabella”, aby umieścić w słoiku i ugniatać do utworzenia sok.
2. Dodać cukier, wlać wodę, w razie potrzeby - aby „dzikie drożdże” (dla zaufania do procesu) Zawartość naczynia miesza się przez wstrząsanie.
3. Pokryć otwór pojemnika z tkaniny i umieścić zawartość 3-4 dni poddawane fermentacji w cieple.
4. W pierwszych oznak fermentacji, który charakteryzuje się przez pojawienie się zawartość pianki syk naczyń i wino zapachu słoika do ustalenia pokrywy wodę uszczelniona rurka przydzielone w naczyniu z wodą lub umieścić na szyjkę z otworem w palec rękawiczki.
5. Umieścić pojemnik z zawartości do dalszej fermentacji winogron reakcji w ciemnych i jasnych.
6. Po 30 dniach, ciecz jest odprowadzana, przesączono przez dodanie alkoholu cukrowego, i w razie potrzeby. Wszystkie materiały wymieszać.
7. Wlew odstania na 3-4 dni, odsączono i wlać brandy mieszanego butelki recepty.

Trwałość nalewki z „Isabella” winogron, gotowane w domu, więcej niż 3 lata.

Przepis na klasyczny owocowy likier na podstawie winogron „Isabella”

Aby wykonać tradycyjne receptury brandy z winogron z „Isabella” w domu, trzeba będzie:

Wideo: likier winogronowy. przepis likier

• winogrona "Isabelle" - 2 kg;
• -500 g cukru;
• wody - 500 ml.

przepis na

1. Przygotowania syropu. W tym celu, cukru mieszany i wody do wrzenia „wolno” ogień 5-8 minut.
2. Owoce „Izabela” wypełnienie przygotowane naczynia fermentacyjnego, dodać (opcjonalnie) wytworzonego przez drożdże „dzikiego”. Wlać zawartość ochłodzono do pomieszczenia Temperatura syropu. Płyn powinien obejmować Berry 3-4 cm.
3. Przykryć naczynia usta gazą, umieścić pojemnik z zawartością w ciepłym miejscu na 2-3 dni.
4. Po pojawieniu się oznak fermentacji, znamienny tym, że uwalnianie pianki i specyficznego zapachu ustawić zawór hydrauliczny w postaci pokrywy i wyciągane z niej rury w zbiorniku z wodą lub nałożony na otwór szyjki banków palec rękawiczki.
5. Umieścić fiolki z zawartością do dalszej fermentacji w temperaturze pokojowej, w miejscu, chroniąc przed światłem.
6. Po zakończeniu procesu fermentacji moszczu zakończeniu opróżniania cieczy, filtr i wlać do butelki do przechowywania. Wykonane przez receptury na nalewki domowej na bazie winogron „Isabella”, to może być przechowywany przez okres do trzech lat i posiada fortecę 12-14 gramów.