Nalewki z różnych jagód

• Sposoby wytwarzania likierów
• Wlew świeżych lub mrożonych jagód czarnego bzu
• Infuzja świeżego lub mrożonego berberysu
• Infusion oparte czerwony czeremchy

Infusion - napój alkoholowy wykonane przez konkretnej technologii na bazie jagód, owoców lub ich mieszanin. Istnieją dwa sposoby wytwarzania kordiały - przez naturalne materiały i metody fermentacji z udziałem produktu do zaparzania na alkoholu.

Sposoby wytwarzania likierów

Przy wykorzystaniu metody naturalnej fermentacji, brandy uzyskać niskie alkohole, lecz jest to obróbka, nadaje się przede wszystkim do świeżych owoców, posiadający w swej zawartości w odpowiedniej ilości soku. Zgodnie z tą techniką, owocu lub pokruszony owoców, są umieszczone w szklanych lub ceramicznych pojemnika z cukrem wypełniającego z dodatkiem wody i stwierdził, na określony czas fermentacji. po zakończeniu proces zwany „dojrzewanie” tworzy napój alkoholowy jest odprowadzana, przesącza i butelkuje.

Ten sposób gotowania, pozwala dostać się do domu, lekki napój alkoholowy z dużą ilością witamin w jego treści. Jednak taki przepis wymaga dość dużej liczby owoców na przygotowanie surowca do mieszkańców miast, którzy nie mają własnego ogrodu, to będzie kosztowne.

Podkreślając, owoce i jagody w alkoholu - metodę, dzięki której silne brandy wykonane w domu. Ta metoda produkcji pozwala produkować smaczne produkty alkoholowe nie tylko ze świeżych jagód i owoców. Zgodnie z tym sposobem można wytwarzać napoje o różnych wysuszonej do dżemu owocowego zimowy lub mrożonych owoców.

Zgodnie z technologią, w której napoje w domu są wykonane na podstawie zawierających alkohol, zgniecione lub pomarszczone owoce umieszcza się w pojemniku wypełnionym alkoholem i nalegać. Dojrzewania nalewki może być szybsze niż przy użyciu naturalnego procesu fermentacji. Po zakończeniu procesu zaparzania, ciecz jest odprowadzana, przesączono i butelkach do dalszego wykorzystania. Do wytwarzania napojów alkoholowych, w tym przykładzie wykonania może być dodany do cukru (na początkowym lub końcowym etapie) i wodzie - zmniejszenie fortecę wytwarzany napój do poziomu odbieranych standardów syropy.

Przepis na brandy w domu na bazie alkoholu, bez konieczności stosowania specjalnych kosztów finansowych, jest dostępne dla wszystkich i mogą być wykonane w domu łatwo. Jedynym warunkiem, że nie można lekceważyć - spożywanie alkoholu, bez brutto zapach wódki.

W związku z produkcją wyposażony kordiały produkowanych w kraju i realizację technik produkcyjnych, takich napojów bogatych w witaminy. Bez względu na podstawę, na której produkowane likiery - płyn alkoholowy uzyskany w wyniku nalegając na jagody i owoce, zachowuje wszystkie składniki odżywcze, które są bogate w tych roślinach.

Wlew świeżych lub mrożonych jagód czarnego bzu

Czarnego bzu, odnosi się do roślin, które mają właściwości lecznicze. W medycynie ludowej, Używali korzenie, liście, kwiaty i owoce roślin do walki z różnymi chorobami. Jagody bzu stosowany w leczeniu dróg żółciowych, mają moczopędne i napotne zdolności działania. W celu zachowania właściwości lecznicze roślin bzu można zamrozić, sucha i aby brandy. napój alkoholowy na owoców czarnego bzu, można otrzymać nie tylko na receptę stosując świeże, mrożone owoce, ale - przede wszystkim ma sens, gdy starannie zebrane i przygotowane do przechowywania zimowych jagody zaczynają się pogarszać. Do przygotowania nalewki z jagód bzu potrzebie:

• Syrop bzu (może to być wyciśnięte ze świeżych lub mrożonych owoców);
• wódka (wódka) - 1 l;
• Przegotowanej wody - 200 ml.

przepis na

1. Przygotowanie syrop ze świeżych (zamrożonych) jagód bzu czarnego. W celu przygotowania syropu, jagody wlano do słoika i umieszcza się w słońcu. Przez trzy do pięciu dni, syrop z czarnego bzu jest gotowy, należy go przechowywać w lodówce.
2. Mieszać w szklanym pojemniku i alkoholu syropu bzu, dodać wodę. Przykryć szczelnie.
3. Umieścić wlew. Proces będzie trwał 5-6 dni.
4. Spustowy, przesączyć i wlać do butelki.

W medycynie ludowej, to brandy, przygotowanej z czarnego bzu, może być stosowany u osób cierpiących na zmiany pogody jako lek.

Infuzja świeżego lub mrożonego berberysu

Berberys, w medycynie ludowej, odnosi się do grupy roślin leczniczych. Owoce roślin, bogate w witaminy i kwasy, posiada właściwości moczopędne, przeciwbólowe i uspokajające. Oprócz przydatnych właściwościach berberysu, stosuje się jego zdolność do eliminowania toksyn. Jagody Berberis być używany w domu dla celów terapeutycznych w zimie, i liofilizowano. Na podstawie świeżych lub mrożonych owoców berberysu można gotować brandy, który, zachowując właściwości terapeutyczne, będzie również smaczny produkt alkoholowy.

Do przygotowania w domu napojów alkoholowych na berberysu potrzebie:

• Świeże (zamrożonych) jagody berberysu - 500 g;
• wódka (oczyszczony wódka) - 1 l;
• skórki pomarańczy dwa;
• laska cynamonu;
• "Goździki" goździków - 4 - 6 sztuk,.
• Cukier - 500 g;
• wody - 200 ml.

przepis na

1. Berberysu umieszczone w misce szklanego pokryć z alkoholem, należy zamknąć pokrywę i miejsce przez 1 miesiąc w ciemnym miejscu, okresowo (dwa - trzy razy w tygodniu) wstrząsanie zawartości pojemnika.
2. Pod koniec miesiąca, dodać domagać się alkoholu berberysu, swada, cynamonu i goździków. Odstawić na kolejny miesiąc z powtórzeniem procedury trzęsie.
3. Po przejściu drugiego miesiąca opróżnić zawartość i dodać syrop. Odstawić na 1-2 dni i mogą być filtrowane do butelkowania.

Ten likier, które mogą być wykonane w domu na bazie mrożonych jagód, będzie musiał nie tylko smak, ale również działanie przeciwgorączkowe i uspokajająco.

Infusion oparte czerwony czeremchy

na podstawie czeremchy nie powszechne napoje - wynika to z faktu, że roślina ta jest tradycyjnie uważany trujące. Jednak w tradycyjnej medycynie, likiery na bazie czerwonego wiśni, wykonane zgodnie z przepisem przygotowania i ilości spożycia, są uważane za lecznicze i użyteczne. Aby likier na bazie czerwonej wiśni, jagód nadają się tylko dojrzałe rośliny, bez zgnilizny i zepsucia. Potrzebne są następujące składniki, aby napój oparty na czeremchy:

• wódka (piwny) - 500 ml;
• Cukier - 100 g;
• czeremchy czerwonych owoców (świeżych lub mrożonych) - 400 g

przepis na

1. Umieścić jagody czeremchy w szklanym słoiku trzy-litrowy, wypełnić z cukrem, zamknąć pokrywę i potrząsać aż do czasu, aż cukier jest mieszany z jagód, wiśni i nie pozwolił sok.
2. Otwórz pokrywę, wlać w mieszaninie alkoholu i owoców wymieszać zawartość, zamknąć słoik.
3. Umieścić pojemnik z wiśni i infuzji alkoholu w ciemnym miejscu na dwa do trzech tygodni.
4. Po napój do zestalenia, ciecz odprowadzana i mogą być filtrowane do butelki.

Likier ten, przygotowany na bazie owoców czerwonych wiśni mogą być przechowywane tylko w chłodnym miejscu i nie więcej niż jeden rok. Wlew wykonany w tej recepturze stosuje się w małych ilościach, chorób żołądka i jelit.