Cranberry likier z wódką lub alkoholu

Cranberry likier z wódką lub alkoholu - jeden z najlepszych alkoholi, które są przygotowywane w domu. On wygrywa i ze względu na fakt, że bardzo szybko przygotowany i zestaw składników jest absolutnie przystępne. Przepisy są tak proste, że nawet początkujący są gotowi nie tylko żurawina likier, ale coś arcydzieło, i zachwycający.

Aby przygotować ładunek nie tylko świeże owoce i mrożone i sprzedawane w każdym supermarkecie w ciągu całego roku.

Klasyczny przepis na żurawiny likieru

Każdy naturalny brandy jest wytwarzany w procesie fermentacji, bez dodatku alkoholu, dodaje się tylko cukier. Tylko w gotowym produkcie może wlać alkoholu lub wódkę, aby zwiększyć swoją twierdzę.

Skład i ilość

• funt żurawiny;
• pół litra wody;
• 0,7 kg cukru.

etapy gotowania

1. Żurawina nie myć (aby zaoszczędzić na jego powierzchni dzikich drożdży), po prostu wyrwane usunąć liście. Przygotowane owoce przesunął się na jednorodną masę i przesuwają je do jednej słoiki.
2. Dodanego cukru pojemność i wodę wymieszano.
3. Pokryto gazą i przekazywane do magazynu (nie zawsze ciemności i w temperaturze pokojowej) przez 5 dni. Codziennie drewnianą łyżką lub ręcznie zawartość koniecznie mieszane. Jeżeli po upływie tego okresu nie wykazały żadnych objawów klinicznych fermentacji w zbiorniku dodać kilka rodzynek (lub specjalnie przygotowany owoc wrzenie).
4. W momencie pojawienia się na okładce tankofermentatorów zainstalowane uszczelnienie wodne.
5. Po półtora miesiąca fermentacja jest zakończona (na pęcherzyki nie będzie uszczelnienia woda).
6. Nalivka najpierw usuwa się ze szlamu, a następnie przesączono stosując filtr bawełnianej gazy i wylano do przygotowanego pojemności, korkiem.
7. Czas ekspozycji wynosi 30-40 dni, podczas których brandy jest umieszczony w piwnicy.

Wideo: Cranberry. Bardzo smaczny napar z żurawiną

Okres ważności - 2 lata w piwnicy.

Przepis żurawiny nalewka z dodatkiem wódki

Zgodnie z brandy receptury gotować o wiele szybciej i łatwiej. Choć pod wieloma względami był jak Cranberry.

Ilość składników

• 0,5 kg żurawiny;
• 1L regia (piwny rozcieńczono do 40-45% alkoholu);
• 1 litrze wody;
• 1 kg cukru;
• 2-3 liści mięty wysuszono (opcjonalnie);
• 1 łyżeczka rozdrobnionych korzeni galangal (Potentilla) - (opcjonalnie).

Kto preferuje miodu, można łatwo zastąpić go cukrem. Jeśli fundamenty biorą napar alkoholu, to powinno być dobrze oczyszczone i mam żadnych obcych zapachów. Ignorowanie tego zalecenia może prowadzić do złej jakości brandy.

Krok po kroku receptury

1. Jagody są klasyfikowane, przemyto zgnieciony do uzyskania jednorodnej zawiesiny.
2. Galangal i liści mięty wylał wódkę.
3. Wszystko bardzo dokładnie i ustalona w ciągu dwóch tygodni w spiżarni.
4. W trzynastym dniu infuzji cukru zmieszanego z wodą, umieszczonym na wolnym ogniu i gotować syrop, który następnie schładza się.
5. Syrop miesza się z wlewu ponownie zamknięta i umieszczona w magazynie przez dziesięć dni.
6. Brandy przesączono przez filtr bawełnianej gazy. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w pomieszczeniu, w którym nie narażonych na działanie promieni słonecznych. W ciągu trzech lat, to likier zachwyci z jego aromatu i smaku.

Wideo: Cranberry

Napój uzyskuje się dość silny, jak jest 20-25 stopni.