Jak zrobić domowy likier cytrynowy

Wideo: Limoncello w domu - likier przepis z wódką

Głównymi miłośników cytrusowych może dostać niebiańską przyjemność, używając alkoholu uzyskanego dzięki zastosowaniu cytryny. Jest to sprawdzony przepis, który pozwala, aby w pełni zrozumieć, jak zrobić domowej roboty likier cytrynowy.

We Włoszech jest to wspaniały przepis ze słodkim likierem o nazwie limoncello. Jest on oparty na skórki z cytryny, z dodatkiem alkoholu i cukru, syropu.

Napój kwaśnieje wystarczająco, dlaczego nie wziąć to wszystko, więc w ten przepis wprowadzić korektę. W szczególności, likier cytrynowy dodaje się sok i skórkę - smak staje się miękka.

Przepis na domowy likier cytrynowy

składniki:

Wideo: Lemon likier Limoncello

3 cytryny;
96% alkoholu;
550 g cukru;
pół litra wody;
imbir i mięta dodaje się w razie potrzeby.

Do likieru doskonałości wziąć cytryny doskonały dojrzałości, z dobrym żółty cerze. Przy wymianie wódka alkoholu zmienia się wytrzymałość gotowego napoju (zamiast oczekiwanego 36 °, obraca się 20 °).

Dodawanie wódka, stopnie wzrośnie, ale niemożliwe jest zmniejszenie zawartości wody, w przeciwnym razie, zamiast ługu będzie syrop.

etapy gotowania:

Cytryny przemywa się dokładnie i parzone z wrzącą wodą.
Specjalny nóż urządzenie lub usunąć skórkę z cytryny, uważając, aby nie dotknąć białej części, która daje napojowi gorzki smak.
Ostrożnie wycisnąć sok z cytryny.
W szklanym słoiku umieścić skórkę, wlać wódkę lub alkoholu, sok z cytryny. Według uznania dodał mięta, imbir, które poprawiają walory smakowe.
Przelew bankowy do piwnicy przez 10 dni, raz dziennie, należy wstrząsnąć, aby dobrze wymieszać zawartość.
Filtr wlew za pomocą zwykłych metod (gazy filtr lub tkaniny bawełniane).
syrop cukrowy jest gotowany, ostuzhivayut i zmieszano z pozostałą zawartością.
Gotowy likier wylano do przygotowanego pojemnika i przechowywane przez kilka tygodni w piwnicy. Należy o tym likier może być tyle, ile jest to konieczne.