Jak zrobić domowe limoncello

Limoncello - mocny trunek, pochodzący od alkoholu i skórką z cytryny, pochodzący z Włoch. Napój produkowany jest w południowej części Sycylii, Capri. Według samych Włochów, limoncello jest produkowany tylko we Włoszech najbardziej pachnące i smaczne, ze względu na ich unikalne cytryn. Trunek zyskał popularność nie tylko we Włoszech, jest znany w wielu krajach na całym świecie. Najbardziej popularne Limoncello marka: Limoncello di Capri, Villa Massa, Caravella Limoncello Villa Massa, Luxardo.

Nasze destylatorzy domu od dawna czyni ten napój ze słonecznym wybrzeżu i nasza limoncello wykonane w domu jest znacznie bardziej aromatyczny, smaczniejsze i bardziej naturalne. Dzięki dostępności kompozycji składników, jak również prosty przepis uczynienia napój Czy każdy przybysz. A dla miłośników słodkich napojów, mocny likier tylko wybawieniem.

Recepty likier Limoncello zestaw omówimy kilka z nich. W klasycznej metodzie gotowania opiera się na alkohol o 95 stopni, ale wódka, jak również wysoce wyrafinowany bimber dostać smaczny napój, z którego nawet Włosi będą zachwyceni.

Klasyczny przepis na domowej roboty limochello

Napojów według tego przepisu będzie silny, o 37-39%, z cienką słodkiego aromatu cytrynowego.

Składniki napoju:

• Cytryny - 1 kg-
• Alkohol (95-96%) - 0.5 N
• Cukier granulowany 0,5 kg-
• Woda mineralna (jeszcze) - 0,7 l.

Przygotowanie:

Cytryny przemywa się dokładnie i parzone wrzącą wodą, usunąć resztki wosku skórce. Dokładnie wytrzeć. Ostrożnie zdjąć skórkę specjalnego noża bez dotykania biały miąższ pod skórą (to daje gorycz napoju). W rezultacie, powinieneś dostać około 150 gramów skórki. Do tego potrzebna recepta najbardziej pachnące, żółte cytryny. Wybierz gęstą owoców z nimi łatwiej zdjąć skórkę.

Wycinki litrów wlać skórkę z cytryny, wlać czysty alkohol, zamknięcie pojemnika i umieścić stoją w ciemnym miejscu na okres 1-2 tygodni, wstrząsając codziennie treści. Następnie alkohol nalewki należy przesączono przez gazę wyciśniętą skórkę z cytryny.

Kompozycję syropu limoncello być uwzględniona. Do odpowiedniego naczynia wody do napełniania, napełnianie i cukru do gotowania na małym ogniu. Nie jest konieczne, aby syrop do wrzenia i gotować, aż cukier się rozpuści. Otrzymany syrop ochłodzono i wymieszać ją z nalewki alkoholu.

Otrzymany alkohol domu wlać do odpowiedniego pojemnika, umieść kilka dni w lodówce, co napój wreszcie dojrzał. Po tygodniu lub dwóch można rozpocząć degustacji. To utrzymuje puszkę alkohol przez cały rok.

„Limoncello” z wódki

Napój jest wykonana z wódki jest nieco inny od powyższego przepisu. Jednak domowe limoncello na wódki ma ten sam smak i okazuje się nie tak dobre. Gotowy do użycia produkt może występować w czystej nierozcieńczonej postaci, a także stosowania jako składnik w otrzymywaniu koktajle.

składniki:

1. Limon (średnia wartość) -9 sht-
2. Wódka lub sortowania alkoholu - 1 n
3. Wody butelkowanej - 1 n
4. Cukier - 0,5 kg.

Z oddzielnym skórek owoców cytrusowych, czystego, tylko żółtej części, położonej w słoiku, wlać litr regia, może być stosowany (mieszanina alkoholu i wody) wynosi 40 ° lub wykorzystanie zaparzania podwójnej destylacji, oczyszczony węgiel sortowania. Im czystszy i lepiej będzie podstawą alkoholu, tym lepszy produkt końcowy. Infusion słoik ogrzać przez tydzień. Raz lub dwa razy w ciągu dnia, wlew, dobry wstrząsnąć. Następnie napar stosując gazy filtra i wlać do innego słoika.

Zrób syrop cukrowy dla przyszłego alkoholu. W misce szkliwa Napełnić wodą, dodanie cukru lub fruktoza, gotowania mieszaniny na nośniku ciepła, stale mieszając, bez cukru ulega spaleniu nie dopuszczając do wrzenia. Ostuzhennoy gotowy wlać syropu w wódki infuzji i radości, mieszano, wylano do odpowiednich butelek. Sustain alkohol 10-15 dni, a można zaprosić znajomych, aby cieszyć się pyszne domowe limoncello.

kremowy limoncello

Przygotowany do tego przepisu wypić miękka, delikatny smak z kremowym i bardzo słodkie.

Napój zawiera składniki:

• 95-96% alkoholu - 0,5 n
• cytryny - 7 shtuk-
• mleko (świeży) - 0,5 n
• Krem - 0,5 n
• cukier - 1 kg-
• waniliowy - szczypta.

Mieszać w soku mango wytrząsarki - 15ml, likier kawowy - 15 ml i limoncello - 15 ml.
Shaker wypełniona lodem i dobrym wstrząsnąć.
Szczep stosując filtr w stos.
Jako ozdoby stosowane skórkę z cytryny.

składniki:

• Alkohol limoncello - 30 ml.
• Biały wermut - 20 ml-
• sok mandarinovyy- 50 mi-

Mandarin świt przygotowania w shakerze. Wermut, limoncello i sok z mandarynki energicznie wstrząsnąć w shakerze, dodać lód. Wlać do kieliszka koktajlowego.

składniki:

• Truskawkowy - 30 uncji
• Kostki lodu - 200g.
• Cytryna - 150 ° C.
• Limonchello - 40 ml.
• Syrop miodu - 15 ml.

Cytrynowy oczyszczone z pulpy, po odcięciu część górną. Wymieszaj w shakerze ćwierć cytryny, truskawki, syrop i limoncello. Napięte napój wlać do pustej cytryny. Najlepsza kompozycja udekorować odciąć końcówkę jagód cytryny z truskawek na patyku.

• likier cytrynowy - 30 ml-
• Krem - 30 ml.

Prosty przepis. Na szczycie Limoncello delikatnie zalać zimną śmietanę. Okazuje się napój o smaku lodów i lekki smak alkoholu.

składniki:

• Limonchello - 30 ml
• Wódka - 30 ml
• Fino Sherry - 30 ml
• Orange - 5 g
• lód

Shaker wlać wszystkie składniki.
Wypełnij lodu i bat.
Mark schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Korzystanie sitko wlać koktajl.
Jako dekoracje wykorzystywane skórkę pomarańczową.

Skład: Limonchello - 20 ml, 15 ml, Jin Cassis mielona pieprz - 1c.

Sporządza warstwy koktajl na przemian ułożone wlać gin, następnie limoncello, dodać likier, posypać pieprzem

Jak i co pić domowe limoncello

Limoncello pić schłodzone. Przed użyciem należy umieścić butelkę napoju przez kilka godzin w zamrażarce, to jest możliwe i więcej. kieliszki likierowe i umieścić w zamrażarce. Pić alkoholu, można spróbować i można wypić jednym haustem.

Przekąska Limoncello potrzebne do potraw słodkich ciast, słodyczy, lodów, czekolady. W domu we Włoszech, to jest ogólnie przyjęte pić bez przekąsek, ale najważniejsze z umiarem, ponieważ siła napoju całkiem namacalne.