Dokonywanie cytrynowy likier w domu

Niewiele osób wie, że likier cytrynowy w domu gotować prosto i koszt wszystkich składników nabytych w celu przygotowania napoju alkoholowego ucieszy każdego. Ług jest ulubiony napój nie tylko kobiety, ale również mężczyźni. Kokos, malina, wiśnia - liczyć na różnorodność smaków jest po prostu niemożliwe. I sprzedawać napój w prawie każdym sklepie.

zawartość

Ogólna charakterystyka napoju
Przepis na likier cytrynowy i nalewki
Przygotowanie „limoncello” w domu

1 Ogólna charakterystyka napoju

Cytrynowy likier, które często nazywamy "limoncello"Jest bardzo słodki, aromatyczny napój. Przybył do nas z Włoch. W produkcji obejmuje cztery podstawowe składniki:

cytrynowy;
alkohol;
cukier;
wody.

cytryny gatunek odgrywa szczególną rolę. dla "limoncello" Użyj cytryny Oval di Sorrento.

Cytryny "Oval di Sorrento"

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Odmiana ta charakteryzuje się tym, że skład cytryn jest duża ilość olejków eterycznych, które dają bardziej intensywny aromat i smak napoju. Ponadto, aby przygotować likier cytrynowy Istnieje wiele tradycji, które odbywają się od wielu lat z rzędu. Na przykład, cytryny są wykorzystywane w celu przygotowania napoju, pobiera się tylko na południe. Uważa się, że w tym czasie mają bardziej intensywny kolor i smak.

Nie jest zaskakujące, że po przyjść do dowolnego włoskim barze, jest dość logiczne zamówić likier cytrynowy. Ale niewiele osób wie, że mieszkańcy słonecznej Italii często przygotować ten napój w domu zamiast kupowania w supermarketach. I złożoność jego przygotowania jest absolutnie nie jako przepis jest cnotą, nawet dla kogoś, kto nie lubi i nie umie gotować.

napój "limoncello" powinny być małymi łykami do cytryny pozostawia przyjemny posmak. Jak dziwne, jak się może wydawać, ale napój ten ma korzystne właściwości: jest prawdziwy "Klondike" witamina C, i kwas askorbinowy.

2 Przepis na likier cytrynowy i nalewki

Tak więc, jeśli założyć, aby przygotować likier Limoncello w domu, tutaj. Przede wszystkim, trzeba nabyć cierpliwości, ponieważ przygotowanie napoju alkoholowego trwa 1,5-2 tygodnie.

Przepis jest następujący. Aby przygotować 1,3 litra likieru cytrynowego, musimy:

4 duże pachnące świeże cytryny;
0,5 litrowej butelce z wódki;
350 ml oczyszczonej wody;
360 g cukru.

Natychmiast należy stwierdzić, że im wyższa jakość materiałów wyjściowych, smaczniejsze ostatecznie dostać alkoholu. Dlatego nie należy kupować cytryny drugiej klasy z nieco zgniłe skórki. I nie korzystać z najtańszej wódki.

likier cytrynowy

Aby rozpocząć, wlać wrzącą wodę i skórkę z cytryny, przemyto dokładnie. Następnie za pomocą specjalnego noża lub roślinne krajalnice, strzelać z cienką cytryny żółtymi paskami. Ten sposób konwencjonalny nóż jest trudne, ponieważ górna warstwa może być wycięta z białej części skórki. I nie musimy, bo likier cytrynowy z niego będzie gorzka.

Od połowy cytryny trzeba wycisnąć sok i umieścić go w lodówce. nie musimy go teraz. Dwóch pozostałych obrane cytryny, nie będziemy używać. Ale, że nie są zepsute, zaleca się pokroić na cienkie plasterki, wlać cukru i umieścić wszystko w banku. Przechowywać w plasterkach potrzebę cytrusowych w lodówce i dodaj swoją lub herbaty, czy kawy, albo w wypieki.

Wróćmy do naszych cienko plastry żółte paski. Wszyscy muszą być złożone w banku około 0,7-0,8 litra i wlać wódkę. Ta nalewka jest konieczne, aby umieścić w lodówce przez około tydzień. W tym okresie, wódka zmieni kolor na jasny cytryny i skórki stają się pachnące jak dać mu cały swój smak. Niektórzy smakosze na tym etapie zakończyć wytwarzanie i zastosowanie takiej nalewki. Ale trzymać się receptury "limoncello"Tak postępować.

3 Przygotowanie „limoncello” w domu

W małym garnku lub rondlu wlać 350 ml czystej wody. Istnieje również dodać cały cukier. Mieszaninę umieszczono w nośniku ciepła i stałym mieszaniu łyżką, doprowadzić do wrzenia. W tym czasie cukier powinien mieć czas, aby całkowicie rozpuszczają się w wodzie. Po gotowaniu gorący syrop odłożono na bok i poczekać, aż do ochłodzenia. Następnie z gazy i szczep otrzymanego syropu w dużym zbiorniku lub patelni. Ten sam syrop tylko przecedzić likier cytrynowy.

Wytwarzanie „” Limoncello

Peel, który jest używany do infuzji, już nie potrzebują. Ale pośpiech, aby wysłać go do kosza nie jest tego warta. Można je drobno posiekać i dodać do ciasta do pieczenia ciasta. Mieć pewność, że ciasto będzie bardziej aromatyczne.

Teraz konieczne jest, aby pamiętać, że sok wyciśnięty z 2 cytryn na początku gotowania. Dodaj go do likieru cytrynowego. Jeśli nie lubisz zbyt słodkie napoje, i wolą bardziej pikantny, kwaśny smak, a następnie dodać sok z całości. Przedstawiamy sok z cytryny jest lepiej stopniowo, degustacja po każdej porcji dodawania.

Na koniec trzeba wlać likier cytrynowy jest butelkowane i umieścić w lodówce przez około 1,5 dni. Na podstawie tego przepisu, można uzyskać około 1,3 litra "limoncello", Idealny wlać je na dwie butelki z 0,5 litra, a pozostała ilość napoju może być natychmiast smaku. Jak widać, recepta jest bardzo prosta.

Pamiętaj, że każdy napój ma swoje własne przepisy złożenia. i "limoncello" żaden wyjątek. Godzinę przed karmieniem nim umieścić butelkę napoju z zawartością zamrażarki i umieścić obok małych kieliszków, z którego i rzeczywiście pić ten napój. Tradycyjnie, okulary muszą nie tylko fajne, ale również pokryte niewielką warstwą lodu.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne