Domowe limoncello

Włoski likier Limoncello jest popularny nie tylko w domu, wie o tym na całym świecie. Dzięki prostej receptury i składniki dostępne publicznie z przygotowaniem tego napoju skutecznie poradzić sobie nawet początkujący kucharze. Potem pokażę wam jak zrobić limoncello w domu. Dla miłośników kąpieli, będzie prawdziwym dobrodziejstwem.

Istnieje kilka receptur na limoncello, uważamy normalne i śmietana opcje. Według klasycznej techniki jako podstawa alkoholu użyciu 96% alkoholu, jest możliwe zastąpienie dobrą wódki.

składniki:

• cytryny - 5-6 kawałki o średniej wielkości;
• Alkohol 96% - 500 ml;
• mineralną woda - 500 ml;
• Cukier - 450 gramów.

Przepis domowe Limoncello

1. cytryny płukania dokładnie ciepłą wodą i usuwanie ich skórkę (żółtej części skórek TOP). Jest bardzo ważne, aby nie dotykać białego mięsa lub likier zmieni gorzkie.

2. skórki krotnie trzech litrów słoika, wlać alkohol, wieczko szczelnie nylon. Zaparzenia 10-15 dni ciepłego (18-25 ° C), chroniąc przed światłem. Co najmniej raz dziennie, zawartość banków należy wstrząsnąć.

3. Otrzymany barwnik spłynąć przez sito lub gazy.

4. Przygotować syrop. Aby to zrobić w naczyniu z ciepłej wody dodać cukier wrzenia i gotować przez 35 minut, usunąć białą pianę. Syrop do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

5. Wymieszać z cytryny parze alkoholu z syropem cukrowym. Powstały napój wlewa się do butelki, szczelne i twierdzą 5-7 dni w ciemnym i chłodnym miejscu. Likier gotowy. Limoncello pić czysty dobrze schłodzone lub w koktajlach.

Przepis Limoncello wódka jest praktycznie nie różni. Konieczne jest jedynie, aby zastąpić alkohol 0,7 litra jakości wódki (rojenia nie jest odpowiednia). Próbowałem ten trunek, przygotowany jak na alkohol i wódki, różnica w smaku nie zauważył. Szczegółowe informacje na temat filmu.

kremowy limoncello

Ta opcja jest bardziej miękki i słodki niż poprzedni.

składniki:

• Alkohol 96% - 500 ml;
• cytryny - 6-8 sztuk;
• Cukier - 1 kg;
• świeże mleko - 500 ml;
• Krem - 500 ml;
• waniliowy - 1 szczypta.

Jeśli jest to pożądane, alkohol otrzymuje się 0,7 litra wódki.

przepis:

1. Usunąć skórkę z cytryny, umieścić go w słoiku i wlać alkohol (wódka). Szczelnie zamknąć wieczko słoika, aby domagać się 15-20 dni w ciemnym ciepłym pomieszczeniu.

2. Wymieszać w rondlu mleko, śmietany i wanilii. Zagotować. Po gotowaniu garnka z ognia, dodać cukier. Dobrze wymieszać i pozostawić do schłodzenia do temperatury pokojowej.

3. Szczep cytrynowy alkoholu przez gazę, a następnie dodać do mieszaniny mleka. Dobrze wymieszać i wlać do butelki. Przed degustacji tchnąć w lodówce przez 10-12 dni.

Zarówno alkohol (zwłaszcza wersja kremowy) najlepiej przechowywać w lodówce lub piwnicy. Gwarantowany okres trwałości - 1 rok.