Uzdrowienie drink - brandy z czarnej porzeczki

Czarna porzeczka - prawdziwa skarbnica witamin. Taka ogromna ilość cennych substancji nie zawierają być może Cornfields jedno inne czarne jagody. Główny składnik - witaminę C, w kompleksowych efekty terapeutyczne w organizmie, a przede wszystkim od ludzkiego systemu immunologicznego. Nic więc dziwnego, że w czasie ich dojrzewania, jagody są bardzo popularne, a ich stosowanie różnych metod przetwarzania - od napojów owocowych, kompotów, dżemów przed porzeczki likier przygotowany na alkoholu lub wódki.

zawartość

• 1 Przydatne właściwości porzeczek
• 2 Gotowanie w domu napojów
• 3 Podstawowe zalecenia

Przydatne właściwości porzeczek

W rzeczywistości, nie tylko jagody są bogate w właściwości lecznicze, ale także liści czarnej porzeczki. Zawierają one również kwas askorbinowy i są tak samo użyteczne jak same owoce. Wstępnie umyte i wysuszone liści herbaty czarnej porzeczki warzone w jakości, jest używana jako dodatek do sałatek na zimno oraz jako składnik kompresów i nalewki.

Struktura obejmuje takie porzeczki witaminy i minerały, pierwiastki śladowe, takie jak:

• Witamina C;
• sól potasowa;
• fosforu;
• żelaza;
• Witaminy z grupy A, B i E;
• lotna;
• Kwasu foliowego.

Elementy te dwie ostatnie grupy poprawy flory jelitowej i są głównym przeciwutleniaczem. Warto zauważyć, że od czasu do czasu w mediach są artykuły o naukowców, którzy wskazują na wpływ terapeutyczny jagód w profilaktyce nowotworowej. Oczywiście, nie można powiedzieć, że jest to panaceum na leczenie, ale jako środek zapobiegawczy odbywa.

Poza dużą skalę korzystnych cech porzeczki jest również bardzo przyjemny smak. To sprawia, że ​​szerokie wykorzystanie owoców jagodowych w kuchni i wina. A obróbka cieplna poddany porzeczki w procesie gotowania, nie wpływa na jakość i przydatność produktu świeżego. Tak więc, na przykład, czarna porzeczka, likier likiery jagód wódka, napoje owocowe i napoje owocowe zawierają taką samą ilość właściwości lecznicze, które samo jagód. Nawet niewielka miara zużywanej nalewki pomaga uporać się z wieloma chorobami. Tak, porzeczka jest stosowany w leczeniu:

• Nieżytowe, choroby zakaźne;
• Choroby serca i naczyń krwionośnych;
• Choroby nerek i przewodu pokarmowego;
• W zapobieganiu niedokrwistości i zaburzeń rytmu serca;
• Podczas leczenia gruźlicy.

Gotowanie w domu napojów

Warto zauważyć, że porzeczki likier przepis jest bardzo prosty i można zrobić w domu. Infusion z czarnej porzeczki mogą być przygotowane w postaci świeżych owoców, co jest priorytetem, a od zamrożone. Ważnym faktem, a jednocześnie, zaletą tego owocu, jego zdolność do utrzymania wszystkich jej właściwości lecznicze podczas zamrażania, jak również obróbki mechanicznej i termicznej. Doświadczeni winiarze doceniają owoce czarnej porzeczki i na jego rzecz i dla ostatecznego wyniku, który jest wynikiem przygotowania. Muszę powiedzieć, że jakość napojów smaku przewyższają wszelkie oczekiwania i będzie do gustu nawet najbardziej wymagających podniebienia. Przepis, jak zostało powiedziane, dość skromny, i moc każdego z nich. Główne zasady w procesie gotowania - postępując zgodnie z instrukcjami właściwego i cierpliwości.

Niezbędne składniki:

1. Podstawa alkohol (likier można wytwarzać w alkoholu, wódka lub księżyca) - 1 litr;
2. Czarnej porzeczki, - 700 gramów dojrzałych owoców;
3. Cukru - 400 gramów.

Jeśli chcesz doświadczyć bardziej intensywny smak i gęstą konsystencję napoju, można użyć kilogram jagód. Główne zalecenia owoców będzie w następujący sposób:

• Należy ostrożnie przejść przez jagody: usunąć łodygi, liście.
• Umyć i wysuszyć.
• Wykluczyć zgniłe i zepsute owoce.
• Nie stosować zielone lub brandy nedospevshie jagody - wpłynie to na smak.

Receptura preparatu jest następująca:

1. Przemywa się, suszy, który przeniósł się owoce i cukier w pojemniku ułożone warstwami. Jeśli chodzi o warstwę, grubości warstwy zaleca się, aby wypełnić berry niewielką ilość cukru pudru.
2. Pozostawić jagody z cukrem przez 2-3 dni w ciemnym, ciepłym miejscu. Taka metoda jest potrzebne, aby pozwolić sok z porzeczek.
3. Kilka dni później, kiedy mieszanina jest gotowa, jest ona dodawana do bazy alkoholowej (najlepiej, jeśli jest wódka). Alkohol jest dodawany do takiego poziomu, że pokrywa powierzchnię jagód. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli po dodaniu określonej ilości jagód wódki, która wymaga recepty, nie są całkowicie pokryte cieczą, należy ponownie uzupełnić.
4. Po tym pojemniku szczelnie zamknięte i umieścić z powrotem w ciemnym, ciepłym miejscu. W tym czasie, czas wygrzewania powinien być co najmniej dwa miesiące. To ile przepis przewiduje czasu moczyć owoce były wódka, a ona z kolei sok z jagód.
5. Ostatnim etapem jest przygotowanie likieru perkolacji przez gazy filtracyjnej lub bawełny. Warto spróbować smaków napojów - w niektórych przypadkach wymagane jest, aby przynieść smak idealnym i dodać brandy i wodę z cukrem.

Specjaliści domu winiarza wykorzystujące nie tylko klasyczny przepis, ale również przynieść swoje innowacje do niego. Tak więc, na przykład, w napoju dodaje malina, czerwona porzeczka, cynamon i inne przyprawy. Jednakże, jeśli likier jest po raz pierwszy, nie jest konieczne, aby eksperymentować i lepiej jest trzymać się tradycyjnej metody wytwarzania.

Podstawowe zalecenia

Oprócz pierwotnego Radę do przestrzegania zalecanego dawkowania i stosowania składników ważne jest, aby nie używać alkoholu domowej roboty podstawowe i jakości, sprawdzone produkty. Dobra wódka, alkohol otarcia, brandy lub rum biały - idealny składniki wielkiej napoju.

W niektórych przypadkach, w przepisie, który nadal wymaga obecności cukru, w rzeczywistości nie jest on dodawany. Jest to spowodowane przede wszystkim do fizjologicznych i smakowych cech producenta wina. Niektórzy ludzie po prostu nie lubią słodkie napoje, a ktoś w efekcie zdrowia nie może go używać, zwłaszcza w dużych ilościach.

Będąc nie tylko smaczne, ale także przydatna do picia likier z czarnej porzeczki nie oznacza jego częste stosowanie. To więcej niż aperitif pełnoprawnym napoju alkoholowego. To nie zaleca się pić go w czystej postaci - może być dodawany do herbaty, kawy, a także zostać wykorzystane jako dodatkowy składnik w kuchni.