Drożdże piekarskie

drożdże piekarskie

Wideo: Skład drożdży piekarskich

  drożdże piekarskie służy jako biologiczny proszkiem do pieczenia. Jest to nic innego niż mikroorganizmów grzybiczych.

Ciasto jest przygotowywane w taki proszek do pieczenia, zwana ciasto drożdżowe.

Drożdże piekarnicze jest używany w pieczeniu, stosując pszenicy i mąka żytnia. Wyroby cukiernicze, takie jak ciasta i ciasta pieczone drożdży.

              Odmiany drożdży piekarskich

Wideo: drożdże piekarskie

  suchych drożdży. Są one wykonane w postaci okrągłych granulek. W celu aktywowania drożdży takie, rozpuszcza się w ciepłej wodzie. Następnie dać czas do odstania na czas, aby zmiękczyć i potem mieszano.

  drożdże prasowane. Jest świeży, ale sprężone drożdże. Zanim będzie można użyć, aby rozpuścić w ciepłej wodzie.

  drożdże płynne. Stosowany głównie do dużych piekarniach wytwarzania wyrobów piekarniczych. Nawiasem mówiąc, takie drożdże mogą być wykonane w domu, a oni doskonale spełniają swoją funkcję pierwotną i podstawową.

           Suche drożdże ma wiele zalet

  transport. Nie trzeba specjalnych warunków przewozu tego produktu.

  magazynowanie. Przechowywane bardzo prosty w suchym, ciemnym pokoju. Mieć stabilną jakość.

Ale główną wadą suchych drożdży jest zmniejszona aktywność. Wynika to z systemu osuszania. To nie wszystkie komórki drożdży do regeneracji.

wiele gospodyń domowych do korzystania z ich domu upieczony drożdże piekarnicze gospodarzy. Ciasto, a następnie piecze się po prostu pyszne!