Co jest lepsze dla wywaru z drożdży?

Wideo: Braga do bimbru

Wideo: Test drożdże napar. 5 gatunków. część 1

Aby uzyskać domu wysokiej jakości naparu, należy zwrócić szczególną uwagę na takie produkty jak drożdże. Wielu zastanawia się, co jest najlepsze dla drożdżowego wywaru? Wiadomo, że jeszcze nie tak dawno temu, w sklepach były tylko drożdże do pieczenia produktów wykonanych z mąki - pieczenia. Obecnie gama tych produktów wzrosła i konsumentów mile zadowolony z odmiany. Dla specjalistów każdy drożdże piwowarskie nie jest problemem. Ale nowoczesny produkt jest podzielony na kilka typów:

• Pieczenia. Są one stosowane w piekarniach i sklepach w przemyśle spożywczym do wypieku pieczywa. Z reguły są one już uznane za nienadające się do zaparzania bimbru. Głównym składnikiem - niska jakość zacier.
• Drożdże winne. Jak można zauważyć z nazwą produktu, jest on stosowany tylko w przemyśle winiarskim. Dane Drożdże kompozycja zawiera pewne pierwiastki chemiczne niezbędne do produkcji wina. Wysoki koszt produktu i kompozycji nie ma zastosowania w moonshining.
• Drożdże piwne. Sztucznie stworzony produkt firmy Carlsberg, jako substytut dzikich drożdży. Są one często wykorzystywane, jak i dodatków witaminowych.
• drożdże alkoholu. Nazwa zawiera definicję aplikacji. Są one wykorzystywane do produkcji alkoholu. Na podstawie produktu są wysokiej jakości domowej roboty piwo z cukrem i ziarna do zaparzenia.

Z powyższego możemy już uzyskać odpowiedź na pytanie, co jest lepsze dla wywaru z drożdży? I co jeszcze są zalety drożdży alkoholu? Wśród głównych wskaźników są:

1. Czas fermentacji. Skłonność do zacieru destylacji 5-6 dni.
2. Żywotność. 17-18% koncentratu alkoholu Braga kill alkohol drożdży. Wydajność napar powyżej przy tych cenach w porównaniu z innymi rodzajami produktu.
3. Minimalna zawartość szkodliwych zanieczyszczeń lub jej całkowity brak. Wiadomo, drożdży piekarskich w dłuższym fermentacji gromadzącego substancje, takie jak aldehydy, acetonu, i tak dalej. Tym, że w przyszłości wymaga parzonej czystego produktu węglowego, nadmanganian potasu i inne.
4. Brak stanu pianki.

Wideo: Wybór zacieru drożdżowego

Wskazówki dotyczące użycia dla drożdży alkoholu

1. Temperatura fermentacji 22 do 28 ° C Przechowywać w ciemnym miejscu.
2. Butelka z przedmiotem uszczelniającej z wytworzeniem dwutlenku węgla.
3. Woda do produkcji bimbru - wiosna, butelkowane.
4. Braga mieszać codziennie.