Klasyfikacja tequili

Tequila - jest bardzo specyficzny i wyjątkowy na ich smak napoju alkoholowego. Istnieje mit, że tequila jest wykonany na bazie soku kaktusa, ale tak nie jest. Tequila jest w samym sercu soku agawy. To właśnie z powodu tego soku, i niezwykłe zmienia kolor na niebieski napój. Ale wiadomo, że nie wszystkie z niebieskim tequili. A dlaczego?

Istnieją tylko dwa rodzaje tequili: - "Premium"-- "Standard".

tequila "Premium" - Napój ten jest wykonany w 100% z agawy. Jednak to się nazywa cien por ciento de agawy a etykieta musi być oznaczona jako 100% agawy.

standard lub «Mixto»,co oznacza, że ​​mieszanina jest wykonana z 51% soku agawy i cukru. Cukier może być inna, bo często jest trzcina cukrowa, który w Meksyku rośnie bardzo wiele. Cukier może być krystalizowany rafinowane, co nazywane jest również cukier brązowy. Nawet w tequili może dodawać, zamiast cukru, syropu kukurydzianego. Każdy dodany składnik w swoich wpływów i zmienia smak tequili.

Jak niemal wszystkie napoje alkoholowe, tequila musi być opóźniona, choć nie jest to konieczne. Jest to klasyfikacja narażeniem:

• Blanco - biały, unseasoned. Jest znany także jako „srebro”. Ta tequila jest najczęstszą. To praktycznie bez ekspozycji, to jest w butelkach natychmiast po wytworzeniu, chociaż czasami nie wycieki występuje po przedłużonej ekspozycji w zbiornikach stalowych lub dąb, które nie stanowią więcej niż 30 dni.
• Joven abocado - młody, unseasoned i złoto - rodzaj młody (joven) tequili. Ma złoty kolor i wiele osób błędnie sądzi, że ten typ tequili wieku, ale tak nie jest. Tylko tequila dodać karmel, ale nie więcej niż 1%, tylko do upiększania.
• reposado - dosłownie "wypoczęty", Ta tequila dojrzewa w dębowych kadziach 20.000 litrów każdy około 2 miesięcy do 1 roku. okres starzenia nie jest wystarczająco duża, aby nabyć przystało kolory, więc w tego rodzaju dodatek karmelu.
• Anejo - przyprawione. Ta tequila tylko agawy. Tequila tego typu jest najdroższym ze wszystkich. Ma migawki do dziesięciu lat. Podczas ekspozycji są przechowywane w dębowych beczkach 200 litrów wyłącznie. Chociaż udowodniono, że najbardziej zaprawiony tequila ma tylko 5 lat. Bo jeśli ekspozycja będzie dłuższy, drewniane beczki dać nie tylko kolor, ale również smak, który jest gorzki i nie tak przyjemne.

Tequila nie ma długotrwałej ekspozycji, ponieważ jest bardzo gorąco i proporcja odparowania jest znacznie wyższa niż w Meksyku. To nie jest opłacalne dla producentów. Podsumowując, można powiedzieć, że bez względu na to przyprawione tequili czy nie, drogi koszt, czy nie bardzo, ponieważ jest to wyjątkowy drink tequila.