Przepisy Anisette

Anisette, anyż lub Anisette - starożytny alkoholowy napój przepis od dawna znany w naszym kraju. Alkohol ten został zapłacony i własnością szlachty. Składał się on z przyprawami, które są zawsze drogie. Dlatego pozwolić nalewki anyżu może tylko bardzo bogatych ludzi.

Co może być najlepszą rekomendacją napojów alkoholowych niż miłość cesarza? Dla historyków nie jest tajemnicą, że Anisette był napój Piotra I. Pierwszym władcą Cesarstwa Rosyjskiego było dużo z Europy. Jednak przy wyborze alkoholu to aż do śmierci pozostał wierny tradycji narodowych.

Anisette bardzo prosty przepis. Niezależnie przygotować go w domu nie będzie trudne. Jednak należy pamiętać, że smak anyżu jest bardzo specyficzny. Dla wielu, to jest silnie związane z syropem na kaszel. Tacy ludzie mogą nie lubią pić. Ale wszyscy fani od Sambuca, oczywiście, będą zachwyceni tradycyjnej anyżówki.

Klasyczny lub Royal przepis

Musimy następujące składniki:

• Jakość wódka - 1,5 litra;
• Nasiona anyżu - 1 łyżka;
• kmin - 1 łyżka;
• anyż - 6 gwiazdki;
• cukier - 1 łyżka.

Jako zasadę zawierający alkohol można także stosować rozcieńczone wodą, alkoholem etylowym (40-43%) jest dobrze oczyszczone lub domowym zaparzania samo twierdzą. Ten wybór pozostawiam wam.

Prawidłowe przygotowanie algorytmu.

1. zbierający wlać przypraw w trzech litrowym szklanym słoju, wlać je podłączyć wódka szczelnie pokrywę z tworzywa sztucznego i dobrze wymieszać.

2. Banki muszą umieścić zaparzać przez 15-16 dni. Jest to najlepiej nadaje się do tego ciemnego pomieszczenia o temperaturze 18-25 ° C.

3. Co trzeci dzień anyż trzeba odpowiednio potrząsnąć.

4. W miarę upływu czasu, pomiń ten napój przez filtr bawełnianej gazy.

5. Wlać do alkoholu cukrowego, i mieszać do całkowitego rozpuszczenia kryształów.

Teraz królewski Anisette gotowy - przystąpić do degustacji. Dla niektórych może to przypominać grecką pić ouzo, Arak arabskiego lub tureckiego raki. Przechowywać Anisette być w dowolnych odpowiednich pojemnikach szklanych w piwnicy lub lodówce.

pikantny przepis

Alkohol ten jest bardziej delikatny smak, ale wymaga parzenia biegłości i związane z nimi urządzenia. Ale uwierz mi, wszystkie prace zostaną zrekompensowane.

Musimy następujące składniki:

• domu zaparzania (41-44%) - 1,5 l;
• Nasiona anyż - 30 g;
• laska cynamonu;
• anyż - 7 gramów;
• Koper - 15 g;
• świeżego korzenia imbiru - 3 g;
• czysta woda - 1,5 litra.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Wszystkie przyprawy umieścić w odpowiedniej miski wielkość szkła wlać naparu i hermetycznie uszczelnione. Dostępu powietrza nie powinno być.

2. W ciągu półtora tygodnia nalegać nasz napój w pomieszczeniu spiżarni.

3. Przejdź wykonanej infuzji przez filtr bawełnianej gazy i rozcieńcza wodą. W efekcie musimy płynnych twierdzy 16-20 stopni.

4. zwykły sposób destylować go w bimbru. Koniecznego oddzielania pochodzące od frakcji produktu. Oddzielnie zbierania pierwszych 35 ml wyjścia. To Pervak ​​lub głowy. Zawierają one wiele szkodliwych substancji, więc nie powinno się pić.

5. Następnie wybierz ciało napoju. Będzie to konieczne do nas produkt. Kończąc ładunek po upadku twierdzy destylatu poniżej 40 stopni.

6. W związku z tym potrzebne do 650-690 ml tego anyżówki o zawartości alkoholu etylowego 55-58%.

7. W ostatnim etapie destylatu rozcieńczony czystą wodą w zwykłych fortecznych 40-42 stopni.

Należy pamiętać, że ostatni etap anyżówki mogą być malowane w mlecznym kolorze białym. Jest to zjawisko naturalne ze względu na specyfikę anyżu i wysoką zawartością olejków eterycznych. Nie bój się warto.