Anisette w domu

Nawiasem mówiąc, jeśli masz dziecko, nie może znieść anyż, alkohol nie spowodować żadnych ciepłych uczuć. Ale większość ludzi wciąż kocham to przyprawa. To jest dla nich napój będzie prawdziwym dobrodziejstwem. Jego smak jest najbardziej podobny do Sambuca.

Anisette gotowania - klasyczna wersja

Będziemy potrzebować:

• 0, 5 l wódka (może naparu lub zawartości alkoholu 40-45%);
• kmin 1 łyżeczka;
• 2 anyż kołem zębatym;
• 1 łyżeczka cukru.

Technologia przygotowania:

1. Wszystkie przyprawy umieścić w czystym pojemniku, a następnie wlać alkohol. Zamknąć pojemnik.
2. W ciągu 2-3 tygodni, umieścić go w miejscu, gdzie nikt nie będzie przenikać promienie słoneczne. kontrola temperatury - 18-25 stopni. Dwa razy w tygodniu przyjść do pojemnika i dokładnie potrząsnąć nim.
3. Po wziąć gazę i Wata, zrobić coś w rodzaju filtra i wykonać filtrowanie.
4. Nadszedł czas, aby dodać cukier i dokładnie wymieszać naszą Anisette.
5. Umieść na 1-2 dni w ciemnym miejscu. Teraz twoja nalewka jest gotowa do użycia.

Napój włączy żółtawe, z pięknym zapachem przypraw. Smak tej nalewki zapamiętasz.

Anisette, gotowane w domu

Od tego alkoholu nalewki to różni się tym, wymaga destylacji. To, co sprawi, że proces gładszą wódkę. Wiele narodów ma własną wersję nazwy tego napoju. Ta wódka ouzo grecki i włoski Sambuca, arak i Bliskiego Wschodu, Cypr i ziewanie. Ogólnie rzecz biorąc, możliwości jest wiele.

Potrzebujemy:

• 1 l wódki lub alkoholu siły zaparzania 40-45%;
• 20 g anyżowy;
• 5 g anyżu;
• 10 g kopru włoskiego;
• 2g cynamon (laski lepiej się a);
• 2 gramy imbiru;
• 1 litra czystej wody.

Technologia przygotowania:

Przepis na domowej anyżówki jest niezwykle proste.

Podjąć wszelkie przyprawy, i umieścić je w czystym słoiku. Po wlać alkoholu i zamknąć pokrywką. Czas infuzji - 10 dni. Wybierz ciemnym miejscu, temperatura powinna być temperatura pokojowa.

Filtrować alkoholu i rozcieńczyć wodą, aby stać się twierdzą 15-20%. Należy używać tylko wody butelkowanej w tym zakresie.

Wlej płyn w alembiku i rozpocząć destylację. Podział na frakcje - nie jest konieczne. Ból głowy - to około 30 ml, rezerwujemy je dla potrzeb technicznych. Frakcje średnie zbierano, aż do zamku w strumieniu spadnie poniżej 40 ° C.

Tak, mamy świetne domowe 420-450 ml alkoholu. Jego siła będzie od 54 do 58%. Zwykle następuje to po rozcieńczeniu z wodą - do 40-45 ° C.

Pamiętaj! Po dodaniu wody do destylatu, może zmienić kolor na jasnym mleka. Dzieje się tak, ponieważ z olejków eterycznych, które są w cieczy nie jest zbyt mały. Z tej okazji nie ma potrzeby się martwić, ponieważ smak napoju pozostanie taka sama. Twoja wódka będzie lekko słodkawy smak, zapach, jak to jest wypełnione lekkim smaku anyżu.