Gotowanie anyżowy likier z wódką

Anyż - to przyprawa, której nie da się być obojętnym. smak cierpki i nic Anisette jak rodzaj smaku lub powodować ostre odrzucenie lub, wręcz przeciwnie, można zakochać się po raz pierwszy. Jest on stosowany w wypiekach, leków, oraz, oczywiście, napojów alkoholowych - i jak dobrze anyż w połączeniu z alkoholem, wie każdy, kto próbował koktajl „Sambuca”. Ale życie wyśmienite koktajle zjednoczeni. Dyskusja o tym, jak gotować w domu jest mocny i pikantny napój, który zawiera między innymi także właściwości lecznicze: anyżówki.

Podstawowy przepis

Ważne jest, aby pamiętać, że od razu likier anyżowy - nie to samo, co w anyżówki. Wódka destyluje się w procesie gotowania, a cały barwnik wyodrębnia olejki eteryczne z materiałów, a tym samym jego smak jest wyrażony o wiele jaśniejszy. Dla wielu może się wydawać zbyt ostry i intensywny, ale nie bez powodu odurzającego ulubieńca Piotra I - zdecydowanie powinieneś spróbować gotować.

Prosty przepis Anisette znane wszystkim. Do przygotowania potrzebujemy łyżeczkę

nasiona anyżku, kminek sam nieco illiciaceae gwiazdy, 0,5 litra roztworu (pasza może zażądać wódki lub rozcieńczony do 40-60 ° alkoholu), cukier do smaku. Dodawanie przypraw do słoika lub butelki, wypełnić je z alkoholem i pozostawić do odpoczynku w ciemnym i chłodnym przez dwa tygodnie. Co kilka dni, trzeba mieć dobry wstrząsnąć pojemnikiem. Po danym okresie może tylko naprężania gotowego napoju i dodać cukier, a następnie można go używać - do leczenia lub dla przyjemności smukłym, eleganckim ale silnym smaku.

Anisette na bimbru

Przygotowanie jest podobna do poprzedniej, ale użył silnego alkoholu samogon, który zawiera co najmniej 40 procent zamiast alkoholu lub wódki. Ważne jest, aby pamiętać o dwóch rzeczach: po pierwsze, podtrzymując przyprawy na bimbru, nie są one być utrzymywane tak długo - 10 dni byłyby wystarczająco, a po drugie, oprócz olejków eterycznych pochodzących z przyprawami, w bimber ma swój fuzli. Dla osoby chorej wątroby likier anyżowy na bimbru mogą być szkodliwe.

Nalewka z anyżu z mięty i orzeszkami pinii

Dwa litry wódki, wziąć 40 gramów nasion anyżu, orzeszkami pinii i świeżych lub suszonych liści Nalewka Anis

mięta. Bay wszystkie składniki alkoholu, pozostawić pojemnik w ciemnym miejscu przez 12 dni, po czym filtr i rozlanie się do butelek magazynowych. W razie potrzeby, można ponownie wypełnić pozostałe grube wódki, a miesiąc później dostać inny porcję napoju. Ma piękny szmaragdowy kolor zielony i orzeźwiający smak.

Ukończony nalewka z anyżu muszą być przechowywane w ciemnym miejscu, wskazane jest, aby wlać do butelki i szkła barwionego w żadnym wypadku nie pozostawiać w miejscu nasłonecznionym. Zawartych w tym przyprawy olejki łatwo spadać pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, a cała leczniczy i smakoszy jakości utracone.

Zapraszam do eksperymentowania i podawać z ulubionym dodatkiem miodu i skórki z cytryny i kończącym kolendry i Artemisia w napoju. Być może te eksperymenty rodzą prawdziwych arcydzieł.