Braga honey - miód pitny

Tale minionych latach można powiedzieć nam legendę, według którego książę Włodzimierz powrotem w 986 roku przez odmowę przyjęcia islamu zabrania spożywania napojów alkoholowych, pokazowo powiedział: „Rosja jest zabawa do picia, aby być już nie mogę!”. W starożytnych Rus' Radość książęcych bankiety, nasi przodkowie rozkoszował pachnące miody, których receptura strzeżona tajemnica umiejętne MEDOVAR. Jeden z tych napojów, które sprowadzają się do naszych czasów, to piwo warzone w domu wykonane z miodem.

zawartość

• 1 Historia pszczelarstwa
• 2 Po raz kolejny o zaletach miodu
• 3 przepis na miód pitny
• 3.1 zagotować miód
• 3.2 umieścić uszczelkę wody
• 4 Miód Braga do bimbru
• 4.1 Najprostszy przepis napar z miodem
• 4.2 Receptura naparu miodu wrzącą
• 4.3 Przepis na wódkę miodu bez cukru

Historia pszczelarstwa

Braga słowo stało się nazwą jednego z naturalnych procesów - procesu fermentacji. Sztuką warzenia i domowego piwa jest prawdziwe piwo domowej roboty, jest znana od czasów starożytnych egipskich. Uważa się, że na świecie historia rozpoczęła się od alkoholu homebrew. Nie wiedząc, piwo, nie wiemy, szczęście, nasi przodkowie, a pivovarnits (starożytne piwo jam wykonywane przez kobiety) bezlitośnie zawarta na co oni są rozcieńczane wodą, piwem. Doskonalenie procesu produkcji piwa zacieru, jego producenci stale poszukują nowych komponentów do jej produkcji. W trakcie poszedł wszystkie: zboża, szczególnie popularne jęczmień, jagody, owoce. Dla celów leczenia badano miód. Pierwsze informacje na temat miodu pitnego w Rosji, począwszy od 12 wieku. W 16 wieku Kreml był pełen wszelkiego rodzaju browarów, które warzono miodu i różnych piw.

Podróżujący kupcy wzmocnić pozycję piwa w Europie rozprzestrzenia się ten napój na całym swoim terytorium. Ten napój w Europie było bardzo drogie, i wyjął z przemytem.

Podział między miodem i piwem odbyło się wraz z przyjęciem ustawy o czystości piwa. Od tego czasu Europa musi przygotować piwo tylko z jednego składnika z prawem. Rosja kontynuuje również gotować domowe piwo z miodem.

Miód do płacenia podatków, stał się źródłem dochodu dla wielu ludzi, stopniowo zamienia się w napój narodowy, który jest używany na codzień, w bogatych i biednych warstw społeczeństwa. Być może byłoby to przetrwało do dnia dzisiejszego, ale było to niemożliwe z uwagi na chrzest Rusi, który wybuchł nie tylko rosyjskich bogów, ale również ich tradycyjny kult picia, zamiast narzucania granicą czerwone wino, symbolizujące krew Chrystusa.

Jednak poza księstwa kijowskiego nadal pić miód i gotować, utrzymując przepis i przekazując je z pokolenia na pokolenie.

Po raz kolejny o zaletach miodu

Korzyści z miodem jest aksjomat, że nie ma potrzeby, aby udowodnić, że to potwierdzone w praktyce tysiąc razy. Osoba, która wykorzystuje do leczenia lub profilaktyki chorób potrzeb medycznych żadne leki w nadmiarze wyprodukowanego przez naszego przemysłu farmakologicznego.

Ze względu na obecność w kompozycji poszczególnych elementów miodu, jest doskonała przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i środka przeciwwirusowego. Jest bogaty w fruktozę i jest zalecane nawet dla osób z cukrzycą. Poprawia trawienie, wypełnia organizmowi wapń i trzyma go w organizmie, a tym samym poprawę stanu zębów i kości.

Użyj miodu jako afrodyzjak, ponieważ pod jego wpływem aktywności plemników zwiększa się w czasach, które pozwala wielu parom mieć dziecko. Nic dziwnego, że nasi przodkowie używali go do uczt weselnych, a młody na weselu koniecznie dał beczkę miodu.

Aktywnie jej zastosowanie w kosmetyce. Jest on znany ze swojego dobra i sportowców. Ergogeniczny komponenty zawarte w kompozycji, na zwiększenie wydajności i wytrzymałości, co zwiększa wyniki w sporcie.

Miód naturalny zmniejsza stan zapalny tkanek w organizmie i pomaga zmniejszyć kaszel, łagodzi uczucie zatkanego nosa i gardła, ból gardła czyści. Dalsze korzystanie z miodem znacznie zwiększa odporność człowieka.

przepis na miód pitny

„I ja tam miód, piwo pije ..” Mead był kultowy napój rytuał ślubów w Rosji. Dla nowożeńców gotowanych specjalnie niskiej alkohol pitny, który pili na weselu i 30 dni po ślubie, stąd określenie „miesiąc miodowy”. Wierzono, że napój ten wzmacnia męską potencję.

Zrobić miód dla tradycyjnej rosyjskiej receptury może być sam.

zagotować miód

We wrzącej wodzie (2 litry), pakowane miodu (300 g). Natychmiast konieczne z mieszaniem w celu uniknięcia przyklejania miodu. Miód gotować 5 minut. stale mieszając i usuwania piany. Miód może skorzystać każdy, nawet stare i błędne. Po zatrzymaniu piany wytworzonej przez dodanie 5 g szyszek chmielowych. Można je kupić w aptece. Można dodać przyprawy i przyprawy (cynamon czy gałka muszkatołowa) w razie potrzeby. Wywar miodu i przypraw, aby zapobiec i usunąć z ciepła, pozostawiając pokrywkę.

Słodkie wody rozpuścić łyżeczkę drożdży i pozostawić na godzinę. Pojawienie się pęcherzyków wskaże, że drożdże są gotowe. Drożdże mogą być stosowane na sucho lub piwo.

Gdy wywar miodu chłodzi do 40 ° wsypywać rozwiązaniu drożdży. Trzeba być ostrożnym z temperatury, ponieważ w wysokiej temperaturze drożdże mogą zostać zabite. Pozostawić pojemnik z pokrywką miodu bulionie fermentacyjnym w temperaturze 25 ° C. W ciągu kilku godzin piana zacznie się pojawiać i będzie intensywny proces fermentacji.

umieścić uszczelkę wody

Aby nie zrobić ocet Mead należy wlać do butelki lub słoika i zainstalować uszczelkę wody, szczelność na wodę, jeśli nie mają odpowiedniego rękawiczki medyczne, noszony na brzegu z małą dziurką. Przynajmniej można pić i zostawić na patelni, szczelnie zamykając pokrywę, najważniejsze do przestrzegania wystarczającą temperaturę, aby utrzymać proces fermentacji.

Pięć dni później zatrzymania fermentacji. Piana przestaje tworzyć. Napój filtra miodu i opróżniane do pojemników z tworzywa sztucznego, wypełniając je, nie kończy się. Mocno dokręcić nakrętkę i umieścić butelkę w lodówce, aby napoić osiedlenie. Pięć dni później, miód pitny jest gotowy, pitsya napój będzie bardzo łatwe, jego siła będzie około 8 stopni.

Miód Braga do bimbru

Mylić Mead napar z miodem nie powinno być. Napoje te są zupełnie odmienne. Podstawą do bimbru to piwo warzone miód, który jest bardzo łatwe do zrobienia.

Zastosowanie takiego cennego produktu do produkcji bimbru bardzo przykro. Jednak pszczelarze do końca sezonu jest wpisany pewną ilość off jakości miodu, z której można zrobić dobre domowe piwo.

Uważa się, że miodu nie jest zdolny do fermentacji, gdyż pszczoły dodać do niego specjalny enzym, który zapobiega fermentacji. W przeciwnym razie byłby wszedł prosto do ula. Mając jednak pewną część nadal przygotować domowej roboty piwo z nim, jak to możliwe.

Najprostszy przepis napar z miodem

Do 20 litrów ciepłej wody dodanej do 3 kg cukru i 3 kg miodu, dobrze wymieszać. Dodać 300 gramów. zgnieciony drożdże alkoholu i wymieszać ponownie. Pojemność w którym warzone piwo w domu, owinąć się ciepłym kocem i zostawić na tydzień do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Braga zakończeniu można wysłać w destylacji bimbru.

Receptura naparu miodu wrzącą

Mieszać w naczyniu 10 litrów wody i 3 kg miodu, doprowadzić do wrzenia i gotowano przez 10 minut. Pić cały czas zamieszać i zdjąć pianę. Przed dodaniem Braga drożdży cool, dodać 200 g drożdży. Braga wlać do butelki i poddane fermentacji, a następnie wyprzedzać.

Przepis na wódkę miodu bez cukru

Korzystanie z cukrem jest opcjonalny, można użyć tego przepisu. W 4 litrach wody rozpuszcza się 1 litr miodu (nie dodawać cukier), dodaje się 30 g suchych drożdży. Wszystkie składniki są mieszane, wlać do butelki, bez dodawania cukru i zainstalować uszczelnienie wody, a następnie pozostawić w cieple. Ten przepis jest przyspieszony, czas fermentacji około 5 dni.

Chcę powiedzieć kilka słów na temat ogólnych zasad produkcji wódki z miodem. W żadnym przypadku nie może umożliwić wytwarzanie temperatur zacieru spadła poniżej 18 stopni lub wzrośnie powyżej 45 stopni. Nie jest konieczne, aby być gorliwi z drożdżami, ponieważ wpłynie to na smak bimbru.

każdy produkcja domowej receptury piwa Miód ciekawe i oryginalne na swój sposób, jeśli zostanie zbudowany technologia i receptura, smak bimbru otrzymania odwołania z lekkim aromatem miodu!