Kuchnia szwedzka oraz bufet. - 2 godz.

Film: Gdzie zjeść? Boracay Island, Filipiny | Rosyjski restauracja, restauracje w formie bufetu, lokalne jedzenie

Wśród mlecznych pokarmów bardzo popularny ser, jogurt i jogurt. Stale na stole budynie, brązowy chleb, suchy chleb z różnych odmianach i kształtach i różnych dżemy z lokalnych owoców (niektóre z nich nawet iść jako rodzaj sosu do wielu potraw mięsnych).

Wideo: [ROSMT] Wspaniała Latający Tsyplon!

Tradycyjne dania mięsne, głównie przygotowany z wieprzowiny, dziczyzny i dziczyzny. Ciekawy wieprzowe bułka „flaskrulader” pikantny kiełbasa wieprzowa „isterband” mielone z dziczyzny „renstek” pasztet „leverpashtey” wielkie pierogi „kottbullar” Boże Narodzenie szynka, pieczona łosia „unstekt algi”, wędliny i kanapki (oparte głównie na biały chleb) z różnymi nadzieniami.

Szwedów wolą pić kawę (raczej „słaby”) i wodę mineralną. Kraj wyprodukował wiele wysokiej jakości napojów alkoholowych - .. Wódka, whisky, likierów i nalewek w lokalnych ziół i owoców, piwo, itp, ale nadal popularny różnorodnych ciosów i grogu.

zwiększone spożycie wina i piwa i wódki spadła w ciągu ostatnich 20 lat. Nawyki w Szwecji jest bardzo ostrożny. Kieliszek alkoholu, pijany po pracy, jest traktowane jako znak rozpoczynającej się alkoholizm.

Alkohol jest odpowiednie na wakacje, weekendy, święta.
Niektóre codzienne dania szwedzkie:
Bruna Bonor och kolba - czerwona fasola z boczkiem
flaskrulader - rolka wieprzowina
Gravad luźny - solone łososia (z soli, cukru, koper)
isterband - pikantna kiełbasa wieprzowa (jak duże kiełbasy)
janssons frestelse - potato pie z anchois
kalops - mięso (wołowa)
kantareller - grzyby (kurki)
kroppkakor - granulki, mąka z nadzieniem wieprzowa (dużą czcionką kluski)
kaldolmar - nadziewany z mięsa mielonego
kottbullar - Typ klopsiki kotlety
renstek - mielone z dziczyzny
parapet - śledź
ugnstekt alg - smażone łosia
leverpastej - pasztet z wątroby
Pytt I PANNA - sałatkę z buraków z kiełbasą i ziemniakami
nasselsoppa med agg - zupa z ostryg i jajkiem
lingonsylt - borówki brusznicy jam
hjortronsylt - cloudberry dżem
raggmunk - brązowy chleb z przyprawami
kaackebrod - suchy chleb czarny różnych gatunkach i formach.

Upiec także biały i szary mąki.
Specyficzne szwedzki napój:
Punsch - poncz owocowy, napój o niskiej zawartości alkoholu
glogg - Boże Narodzenie napój z grzanego wina kardamon, goździki, rodzynki, mindalem- półprodukt jest sprzedawany w sklepie, gospodyni dodać przyprawy według tradycji rodzinnej lub fantaziey- do kielicha wino podawane jest łyżkę.

klopsiki szwedzkie
jak w bajce o dziecko i Carlson
Dla tego przepisu potrzebne będą:
- płatki kukurydziane (proszek) - 30g
- mielona wołowina - 120g
- - jajko - 1,5 szt.
- Pieprz czarny (masa), orzech gałka muszkatołowa - do smaku
- czosnek - 3 ząbki
- - 60 ml mleka
- Sól - 6g

Na sos:
- tłuszcz wieprzowy - 10g
- Mąka - 5g
- Broth - 50 ml
- mleko - 25 ml.
Wióry zmieszane z płatkami kukurydzy jajka, mleko i mięso, przyprawione soli, pieprz, gałka muszkatołowa, mielone czosnku.

Z otrzymanej masy robić małe klopsiki i smażyć na patelni.
Rondla wlać mąkę lekko smażyć w rozgrzanym smalcu, rozcieńczonego bulionu, mleka, sól i gotować, stale mieszając.

Duszone klopsiki w sosie, a nie wrzenia 15-20 min.
Przed podaniem posypać obficie pietruszką.
Cieszyć się „bufet” obiad!
Według materiałów: moikompas.ru