Wzór, wytwarzanie i stosowanie picia alkoholu

zawartość:

• Trochę alkoholu
• Sposób wytwarzania alkoholu etylowego
• Zastosowanie alkoholu etylowego

picie alkoholu ustanowienie formuła różni się od technicznego. Alkohol - głównym składnikiem każdego napoju alkoholowego, bez których żaden koszt, bez uroczystość. Świata istnieją dwa główne rodzaje, które nie mogą być mylone: ​​metyl, formuła oznacza CH₃OH, etyl i C₂H₅OH. Ich główną różnicą jest to, że pierwszy jest uważany za techniczny i nie nadaje się do spożycia, to nie jest prawdziwe w odniesieniu do drugiego. Oba typy nie różnią się w ich wyglądzie, o innym wzorze. Zobaczmy więc, co jest klasa alkoholi, a wszelkie różnice w ich strukturze.

Trochę alkoholu

Początki alkohol przejść od czasów biblijnych, Noe, nie zauważając, że sok zepsute, ferment, pili ją i upił. Następnie zaczyna kulturę testów wina i alkoholu.

Podstawą do stworzenia procesu destylacji alkoholu, stąd nazwa, ponieważ otrzymany produkt jest nazywany «spiritus vini».

To było w 14 wieku nastąpił gwałtowny wzrost odkryć, że w każdym punkcie ziemi otrzymują produkt ten jest osiągnięty przez różnych nowych technik.

1. W latach 30-tych 14 wieku alchemika Villgerom alkoholu winnego z wina zostało uzyskane.
2. W latach 80. kupiec przywiózł z Włoch do Moskwy etanolu.
3. W latach 20-tych 16 wieku, Paracelsus, ujawnił podstawową właściwość etylowy - hipnotyczny, mający doświadczenie nad ptakami.
4. Po 2 stuleci został uśpiony pierwszego pacjenta do zabiegu.
5. Aż do około 1914 roku było to około 2500 instalacje do produkcji w ZSRR iw czasie wojny, liczba zmniejszyła się prawie 90%.
6. W 1948 roku produkcja została skorygowana, starej metodologii ulepszone i nowe technologie zostały opracowane.

1. metylu techniczny lub - jest wykonana z drewna, lub produkty na bazie ropy naftowej. Poddanie go hydrolizie kwasowej, co szkodliwe dla ludzkiego zdrowia.
2. Produkcja żywności, medyczne lub etyl - odbywa się wyłącznie produkt dopuszczony do użytku, to znaczy z surowców żywnościowych. Głównie używane ziemniaków, pszenicy, prosa, kukurydzy, itd. Bardzo rzadko stosowane drzew owocowych i innych roślin, które są bogate w węglowodany.

Jak już zostało powiedziane, aby odróżnić widzenia technicznego wody pitnej jest trudne. Dlatego coraz więcej zatrucie, a nawet śmierć wystąpić z powodu niewiedzy. Realizowane w przemyśle alkoholowym stosowania w przemyśle, do wytwarzania rozpuszczalników, chemikalia domowe, ale czasami jest sprzedawany pod etyl formie.

1. Producent. Należy kupić napój tylko te sklepy, które są wiarygodne, ponieważ takie sklepy nie wykonywać transporty podrabianych produktów, które nie można powiedzieć o larechkah lub podziemnych sklepach. Pić alkoholu do znanych firm gorzelni lub, w skrajnych przypadkach, alkoholem, to nie narazić się na niebezpieczeństwo.
2. Zapalają się napić. Najprostszym sposobem, aby sprawdzić jakość. Kolor etylu, po zapaleniu - niebieski, metanol - zielony.
3. Bulwy ziemniaka. Przed użyciem, pić, upuścić w małej misce plaster ziemniaka i wypełnić go z alkoholem. Jeśli kolor nie zmieniła się, a następnie przed oczyszczeniem wlewu i mogą bezpiecznie pić jeśli kupiłeś różowawy odcień - okiem technicznej.
4. Próbkę z drutu miedzianego. Że ogrzewa się i umieszcza się w misce na ciecz, jeżeli jest ostry ostry zapach - metanol, octan zapachu i nie należy uznać, że nie istnieje.

1. Doskonałe antyseptyczne i rozpuszczalnik dla leków;
2. Jest on stosowany w przeziębieniach, do szlifowania, aby doprowadzić temperaturę w dół.
3. Jest to czysty produkt (żywność), która nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, takich jak wino lub piwo.

• Wlew eukaliptusowy do leczenia układu oddechowego;
• Zabarwienie róż do leczenia układu krążenia;
• Napar z mięty pieprzowej, aby uspokoić nerwy, łagodzi stres;
• Nagietek odwagi i siły;
• Zawęża kruche żyły kompresji kasztan nalewki;

1. Toksyczny wpływ na wszystkie narządy organizmu ludzkiego;
2. Przekroczenie indywidualną normę, może spowodować poważne zatrucie lub nawet śmierć. Całkowita dawka letalna 10 g na kilogram masy ciała.
3. To przyczynia się do rozwoju zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzody, rak, marskość wątroby, itd.
4. To prowadzi do śmierci komórek mózgu - neuronów.
5. Wciągająca, co prowadzi do alkoholizmu.
6. To przyczynia się do otyłości, ponieważ jest bardzo pożywny napój, jak również apetyczny.
7. Zbyt wysokie stężenie etanolu osoby dopuszczalne nawet lecznicze szybkością 30 ml na dzień.

Sposób wytwarzania alkoholu etylowego

1. Fermentacja alkoholowa;
2. Warunki produkcji przemysłowej;
3. Metoda rodowa, lub w domu.

Pierwsza metoda polega na wykorzystaniu bakterii, a raczej realizacji procesu fermentacji, który opiera się na kluczowej działalności bakterii i drożdży. winogrona używane są najczęściej jako że zawiera węglowodan i sacharozę. Podobnie, przetwarzane kukurydzy, pszenicy, jęczmienia.

Po zakończeniu tego procesu, stężenie 15% w składzie chemicznym alkoholu. To dlatego, że drożdże są zabijane w wygenerowanym roztworze alkoholu. Kolejny krok - destylacji i oczyszczaniu.

Jeśli dane dotyczące procesu malowania, wówczas rozpoczyna się elementów mielących: kukurydza, pszenica, ziarna żyta, a następnie przechodzi do wytworzenia strawionej skrobi (proces fermentacji). Następnie, już opisany proces akumulacji alkoholu i zniszczeniem przez fermentację drożdży. I końcowy etapu rektyfikacji lub oczyszczania uzyskanego materiału. Dopiero, że zawartość etanolu około 96%.

Druga metoda jest oparta na hydrolizę celulozy, tj za pomocą wody otrzymano nowy produkt, formuła jest:

CH₂= CH-₂ + H₂O -> C₂H₅OH

Ale istnieje znacząca wada przy przetwarzaniu w postaci roztworu różnych zanieczyszczeń, które niekorzystnie wpływają na organizm człowieka. Dlatego nie może być stosowany jako taki, ale tylko po czyszczeniu.

Proces rektyfikacji zakłada całkowitą wolność od olejów fuzlowego, ale utrzymanie jej pierwotnego składu. W procesie oczyszczania nabiera przejrzystości, BO wyeliminować wszelkie zanieczyszczenia, które dają cień. To było stworzyć rodzaj picia, czyszczenie odbywa się kilka razy.

Więc idziemy do ostatniej drodze - aby uzyskać etylowego metodą krajową. Wszystkie te same składniki, ale technika jest zupełnie inna, nie zautomatyzowane.

1. Urządzenie destylacyjne (ustawienie piwny);
2. Raw.

1. Producenci słodu;
2. Aby określić zacieru drożdżowego;
3. Demontować surowców;
4. Uzyskaj słodowego mleko;
5. Wykonać podstawowy zacierania zacier;
6. Przewyższając zacieru;
7. Sposób oczyszczania;
8. kontrola jakości.

Zatem uważamy każdym etapie.

Najpierw musimy zabrać ziarna. Wybierać tylko najlepsze ziarna, termin, który jest nie mniejsza niż 2 miesiące od dnia czyszczących (ale nie więcej niż jeden rok).

1. Kolor powinien być lightish żółtej;
2. Rdzeń - biały, kruchy;
3. Shell - dojrzały, mocny, dobrze.
4. Nie powinno być żadnych zanieczyszczeń w ziarnie.

Następnym etapem jest oczyszczanie i oddzielanie ziaren. Aby rozpocząć, to przesiewa się pozbyć dużych kawałków gruzu. Następnie przepuszcza się przez drobne sito, aby zapobiec przedostawaniu się nasiona traw i drobnych cząstek śmieci. Przemyć wszystkie zanurzone w 50 ° C, aby kurz i inne zanieczyszczenia, aż krystalicznie czystej wody.

Ponadto, w misce szkliwa wlać wlewie wody surowej wypełnienie części surowego. Po czterech godzinach, może pozbyć utwardzonych ziarna (są one słabej jakości) oraz gruzu. Ponadto, konieczne jest, aby odprowadzać wodę do maksymalnej wysokości równej 25 cm nad powierzchnią słodu. Podnieść ziarno jest konieczne od czasu do czasu usunąć, a zmieniać wodę co 6-12 godzin.

• Shell porusza się bez wysiłku;
• bend ziarno, nie rozpada;
• Naczynie pękła i widać zalążek nim;
• Jeśli zniszczyć owoce, możliwe jest, aby narysować linię.

Włóż fasolę w pokoju, nie wilgotnym i przewiewnym. Umieszcza się je na blasze, warstwę 5 cm od szczytu steli zwilżonej tkaniny. W ciągu dnia, co 5 godzin muszą odwrócić. Należy unikać bakterii gnilnych, upewniając się, że temperatura w pomieszczeniu.

• Procesy mają już długość 1,5 cm.
• Wszystkie pędy są zablokowane ze sobą.
• Ziarno crunch jeśli ich złamania lub przekąskę.
• Kolor jest taki sam, jak to było.
• Posiada przyjemny zapach, podobny do zapachu ogórka.
• Najpierw musimy mielenia słodu, ale nie w tym mąki i zbóż;
• Na patelni do wypełnienia uzyskaną mieszaninę i wypełnić z 15 litrami wody (50 ° C). Kolidować z idealnej konsystencji.
• Zmniejszyć ogień i gotować przez godzinę, unikając spalanie.
• Zdjąć z ognia i w basenie z lodu lub lodowatej wodzie.
• Poniższe instrukcje, hodowli drożdży.
• Gorącą mieszaninę wlewa się do butelki, dodanie drożdży i przeszkadzają.
• Stawiamy na szyjce uszczelki wody i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji.
• Każdego dnia, mieszać przez tydzień.

Powinien dostać jasną mieszaniny z kwaśny smak i zapach alkoholu mają.

Czasami, nawet dodać drożdże, dodać tylko ciepłej wody i cukru. Ale zwiększa czas do 10 dniach fermentacji.

Obecnie przeprowadzane oczyszczanie otrzymanego roztworu do stanu materiału o wysokiej jakości.

Zastosowanie alkoholu etylowego

Jednym z głównych zastosowań w przemyśle paliwowym. Silniki rakietowe, silników spalinowych. W sektorze chemicznym, jest składnikiem wielu substancji. rozpuszczalnik stosowany w przemyśle farb. Włączone jako część środka przeciw zamarzaniu, podkładki szyby, w czyszczenia i detergentów. W przemyśle spożywczym jest stosowany jako alkohol. dostępny również jako część octu.
W medycynie, jego wykorzystanie jest po prostu nie do opisania. Jest to najbardziej popularny zakres etanol. Jest antyseptyczne, jak to jest w stanie zniszczyć wszystkie bakterie i bakterie promuje proces dezynfekcji ran i zapobiega gniciu i rozkład.

Przed rozpoczęciem którejkolwiek z procedur, etylowe smarowane powierzchnie, zdezynfekować ręce suche. Ponadto, podczas wentylacji mechanicznej, etanol stosuje się jako środek zapobiegający pienieniu. On nawet jest członkiem znieczulenia i znieczulenia.

Jak już wspomniano powyżej, jest to doskonały sposób ocieplenia, na przeziębienia. Ponadto, w czasie upału, można pocierać się z roztworu, zapewni Ci świeżość.

Jeśli były zatrute alkoholem przemysłowym, etanol będzie wielki „antidotum”.

1. Ostry ból głowy;
2. Staje się ciężko oddychać;
3. Uczucie pełnego omdlenia;
4. Ostry ból brzucha;
5. Wymioty.

Niewątpliwie są to objawy zatrucia alkoholowego i proste, ale tutaj ważne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na nich. Jeśli przekroczona dawka 30 ml, z braku dostarczenia opieki medycznej, ewentualnie śmiertelne. Jeżeli po pierwszym drinku, stajesz się dramatycznie źle, zadzwonić do szpitala, bez nadziei, że wszystko będzie przechodzić przez siebie.

Nie należy zapominać o farmaceutyków. Jego stosowanie jest ograniczone do produkcji nalewki, wyciągi, niektóre antybiotyki, itp

Perfumy można zrobić bez etanolu. Każdy produkt ma ona w swym składzie, w uzupełnieniu do koncentratu wodnej i substancji zapachowych. Formuła pozwala działać jako rozpuszczalnik.

Podsumowując, można stwierdzić, aby odróżnić rodzaje cieczy jest bardzo ważne. Są nawet pewne techniki kontroli jakości. Podczas korzystania z minimalnej ilości metanolu, to narażać niebezpieczeństwa ciała, nawet wątroba nie może poradzić sobie z tak wielu toksyn. Niewątpliwie spożycie etanolu nie jest również pożądana, ale nie powoduje uderzenie pioruna na wszystkich narządów.

Ważne jest, aby pamiętać, że wzór etanolu jest znacząco różny od metylu, ale jest to tylko różnice między gatunkami. Kupić napój tylko z licencjonowanych i zaufanych sklepów, a następnie będzie można uniknąć błędów kosztem życia.